韭菜饺子|该怎么劝我老婆别开奶茶店？家里就三十万存款，已经快败光了( 二 ) 韭菜饺子

接下来自己又身体力行地去品尝各种奶茶（很难想象一个四十岁的大叔整天捧着奶茶大快朵颐，这画面太美），还上网仔细研究年轻人的喜好等等。
这样调研了几个月之后再开店，成功率就比较高了，现在他的奶茶店生意也不错，还准备扩张。
之前在一个美食节目上看到的，有两名年轻人想要开火锅店，他们是怎么做调研和准备的呢？
首先他们花了三四个月的时间，每天都去“探店” ，一天至少吃一顿火锅。
到后来，看到“火锅”二字都已经腻烦无比，但还是坚持认真记录他们去过的火锅店的店面布局，饭菜的味道，有何特色等等。
其次在正式开店之前，他们不停的去优化底料、酱料、食材的配置，也是每天不停的试做、试吃，经过无数的尝试、失败、再尝试，最后拿出了令自己满意的成果。
功夫不负有心人，这家店一经开张，就成了当地的网红火锅店，生意非常红火。

第二，低估了创业的难度，美化了创业的过程。

也难怪有些人，特别是女性会低估创业的难度。
很多女性对创业开店的全部认知，来自于：影视剧。
在影视剧里，女主人公通常运营着一家花店、蛋糕店、咖啡店或者奶茶店。
在柔光美颜磨皮的梦幻滤镜之下，开店的女主往往是又精致，又美丽，又休闲，仿佛人只要往店里一站，这个店就自动开始盈利了。
然而实际上的开店是什么？
如果你开饮食店，自己做厨师，你要面对的油烟、高温、燃气、明火、刀具，你所处的厨房就是一个充满了高危系数的“战场”；
如果你开花店，现实中根本不像影视剧里那样，女主人公往花丛里一站，笑盈盈地给客人介绍每种花的花语，而是要接受经常搬动重物、手指被花茎刺伤、身上鞋上腿上永远是脏兮兮的花土的现实。
自己开店，你要一个人负责进货、整理、制作、销售、运营、财务……
这些事无论哪一件，单独拎出来都不轻松。
而且，在如今各行各业竞争如此激烈的情况下，本小利薄，你根本不舍得多雇人来替你分担。
为什么小店往往是夫妻、或者一家人经营的更容易存活下去？
是因为如果雇外人来工作的话，你利润的很大一部分就要给员工付工资了。
对创业难度的低估，和一些艺术作品对创业过程的美化，就成了很多想开店的职场人不切实际的重要原因。

第三，盈利之前，钱花光了。

如果说，以上两点都可以克服下来，成功地把店开起来了，自己也足够的努力，也愿意吃苦，开店创业还面临着最后，也是最大的阻碍，那就是：钱。
其实很多店开得确实不错，但就是盈利模式不太行，钱挣得太慢了。
在真正能在行业立足之前，没有挣到足够的钱，店已经支撑不下去了，这也是很多人开店最终失败的重要原因。
讨论
如果有三十万，你会选择辞职去开店吗？
如果要开店你会开什么店？
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