椰丝小饼的制作方法(椰丝小饼的做法步骤)
1、食材明细:低筋面粉80g , 粘米粉10g , 椰蓉=20g , 黄油90g , 鸡蛋液1大勺(15ml) , 糖粉 , 40g 。
2、黄油室温软化后 , 加入糖粉 , 用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅 , 体积膨大 。
3、加入1大勺鸡蛋液 , 继续用打蛋器打至黄油与鸡蛋液完全混合均匀 。
4、低筋面粉与粘米粉混合过筛入黄油混合物中 , 用刮刀翻拌均匀 。
5、倒入椰蓉继续翻拌成饼干面糊 。
6、将面糊装入装有圆形花嘴的裱花袋中 , 在烤盘上挤出小圆形面糊 。
【椰丝小饼的制作方法(椰丝小饼的做法步骤)】
7、放入预热好190°的烤箱 , 烤8分钟左右 , 至表面金黄色即可 。
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