1、温水倒入碗内 ， 放入白砂糖 ， 用勺子搅拌融化 ， 糖水备好；
2、糯米粉放入盆中 ， 一点点倒入糖水 ， 搅成絮状 ， 揉成面团；
3、切成相等的面团揉成小球 ， 大概20g左右 ， 揉搓好所有小球；
4、取出一个小球放入清水中滚一圈 ， 在放入白芝麻盘中裹一圈 ， 依次做好全部麻球；
5、锅内倒入适量油 ， 待油微热大概3层热 ， 放入麻球转小火炸至；(油要没过麻球)
6、麻球定型后不时用铲子推动炸的均匀 ， 待麻球略微浮起 ， 开始用铲子重复按压到每个麻球 ， 按压到的麻球很快就回弹起来 ， 继续小火炸至重复按压；(这一步是麻团成空心的要领)
7、炸至表面金黄 ， 圆鼓鼓得即可 ， 全程一定要小火炸至 ， 空心要领就是要不时重复按压每个麻球 ， 才能空心；(大概要7、8分钟)
【学做麻团的方法（做麻团的方法介绍）】
8、捞出麻球装盘控油 ， 空心麻团就做好啦 。

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