非物质文化遗产|盘点重庆的本土月饼，有的月饼一个就有一斤重，有的就是麻饼

一年一度的中秋佳节就要来了，超市里的月饼早早地上架了，最普遍的月饼，就是那种个头不大，但很厚实的月饼。那么重庆都有哪些本土月饼呢？这里所说的本土月饼，并不是指本土企业生产的普通月饼，而是指具有很强的本土特色的月饼种类。土沱麻饼（月饼）

土沱麻饼是重庆主城（渝北）比较知名的一种小吃，它发源于渝北区水土街道。水土街道就是曾经的水土镇，这里地处嘉陵江边，江水冲击、沙土堆积，有一个回水沱，所以得名“水土沱”，又简称“土沱”。土沱麻饼就是因地名而得名的。

在物质水平不高的年代，土沱麻饼一度被充当成了月饼——小时候，只有中秋节，才难得吃到土沱麻饼。土沱月饼发源于清末民初，至今将近有一百年历史，推出之际就受到了百姓的喜爱。如今的土沱麻饼，还是市级非物质文化遗产。冰薄月饼

冰薄月饼和土沱麻饼外形比较相似，两面都布满了芝麻，但是冰薄月饼更薄。冰薄月饼发源于开州区临江镇，据说明朝末期就有了，距今已有400多年的历史。冰薄月饼是开州人的中秋记忆，在当地具有影响力。现在开州区内有十多家冰薄月饼生产厂家，分布在城区、临江、竹溪等地。

由于地域相近，冰薄月饼还辐射到万州、云阳等周边区县，而在云阳县也有制作冰薄月饼的厂家。冰薄月饼是国家地理标志保护产品，也是市级非物质文化遗产。奉节大月饼

奉节大月饼，又叫奉节土月饼，其特色就是一个字——“大”。一个奉节大月饼，比盘子都要大，而且一个月饼重量就有一斤多，这实乃月饼界的奇葩。这么大的月饼，显然一个人一次是吃不完的，所以要分成多份，家人朋友一起享用。【非物质文化遗产|盘点重庆的本土月饼，有的月饼一个就有一斤重，有的就是麻饼】

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非物质文化遗产|盘点重庆的本土月饼，有的月饼一个就有一斤重，有的就是麻饼

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