1、将土豆清洗干净后去皮，切成滚刀块 。将肋排清洗干净后，剁成小段 。
2、肋排放入锅中，往锅内加水，大火煮沸，撇去浮沫后捞出清洗干净备用 。
3、锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入处理好的肋排翻炒均匀 。
4、然后加入清水，加入土豆炖煮，放入适量的料酒、五香粉、酱油、糖和家汤宝炆炖 。
【清炖排骨怎么做好吃又简单方便（汤味鲜美大人小孩都爱吃）】
5、大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可 。土豆的味道唇齿留香，排骨的味道更加回味无穷 。马上准备好米饭，开始享用吧！

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