一般需投资多少钱张亮麻辣烫怎么样挣钱吗( 二 ) _张亮

在他看来，只有一起分享、共同盈利，公司才能健康持续地发展下去，光顾着自己挣钱，员工和加盟商啥都没有，那样的企业是不行的。
“员工过得好，没有后顾之忧，才会把精力都放在工作上，公司才能发展得更好；加盟商挣到钱了，才会心甘情愿和公司一起把品牌做大做强。”别人觉得分享很吃亏，张亮倒觉得挺值的。
比如对加盟商，张亮特别注重他们的盈利情况。为了服务好加盟商，保障其持续盈利，除了总部的九大职能部门外，张亮还投入巨资在全国二二个省市设立了分公司。
分公司人员隶属总部，绝不外包，直接服务区域内的加盟商，用最快的速度解决加盟商在经营过程中遇到的问题，同时高效传达总部的指导方针，让总部与加盟商之间的沟通更加顺畅，降低犯错风险。如今张亮麻辣烫的加盟店存活率高达九零%以上，就是得益于这个制度。
二律己：坚持原则，有所为有所不为
“律己并不是要求自己去做什么，而是要知道什么不可以做。做事有原则，做人有底线，才能让别人信服。”
张亮深知，作为企业的创始人，自己的言谈举止不但会影响员工对企业的信任和评价，也会影响到企业在社会上的声誉。平日里，他对自己的要求很高，同时也时刻提醒自己，有所为有所不为，要坚持原则、抵制诱惑。
“这些年能走到现在规模，就是因为咱们专注、克制。中间也有很多诱惑，最早身边的朋友有做金融的，有做房地产开发的，我一直就做好这一碗麻辣烫，不搞别的。”
克制和坚持底线并不容易，但他相信，这样的自律有意义而且有价值。
从食品安全的角度来讲，在原材料采购和产品出品上，麻辣烫行业一直处于极其不规范的阶段，不少品牌为了挣钱，使用粗制滥造的原材料，导致食安问题频发。
为此，张亮要求自己和所有加盟商坚守底线，做健康、安全的麻辣烫，绝不能越雷池半步；同时和雀巢、太太乐、天味食品等知名原料供应商合作，确保原材料健康安全，保障出品品质。
三量宽：允许员工和加盟商犯错
张亮认为，无论是做企业还是做人，待人宽一分是福，利人是利己的根。员工和加盟商犯了错，只要初心没问题，试错成本他都愿意买单。
在他看来，犯错和出问题不可怕，只要给与纠正错误的机会，通过这个错误吸取到经验教训，找到解决方法，个人和企业都会变得更好。
张亮麻辣烫发展了一一年，早期的一些加盟商大多是夫妻店或者家族店，店面小、经营思维跟不上、犯了很多错误。对这批老加盟商，很多人建议张亮放弃，他却设立了“不抛弃、不放弃”的原则，能帮的一定帮，积极帮助加盟商解决问题，带动其回到正轨。
为了帮助加盟商解决好经营过程中遇到的种种问题，二零一五年，张亮还斥资四零零余万打造了商学院，为加盟商提供免费的课程培训，包括基础知识、运营步骤、招聘方法、如何应对竞争对手促销等。
四身先：冲在最前头，打造标杆
“很多企业是金字塔管理结构，我们是倒金字塔，从上往下服务，我服务好管理团队，管理团队服务好基层员工，基层员工服务好加盟商，加盟商服务好消费者，从而保障企业可持续发展。”
什么事都自己冲在最前头，是张亮的做事风格。就像他要求所有管理团队、分公司经理和直营店管理者都必须定期亲自下厨房，他觉得任何事只有自己做了，才能知道哪里有问题，才知道哪里需要学习和改进，才能切实帮到员工和加盟商。

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