1、食材：春笋、冰糖、盐、白醋、干红辣椒、香叶 。
2、春笋洗干净后，切寸段 。
【春天刮油春笋怎么做减肥（春天减肥刮油春笋）】
3、烧一锅沸水，加盐，把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出 。
4、再把焯过的笋段换锅，加入没过笋段略宽的清水和冰糖、盐、白醋、干红辣椒、香叶，大火烧开 。
5、转中小火煮20分钟关火，让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可 。

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