1、角螺加酱料爆炒特别好吃 ， 在做的时候要准备角螺600克 ， 抽适量葱花 ， 适量豆瓣酱适量 ， 另外还要准备姜片 ， 白糖和料酒各适量 。把准备好的角螺用清水反复洗净并剪掉它的尾部 ， 然后再把它放到可以滤水的容器中沥掉水分 。
【小米螺怎么做（小米螺的制作方法）】
2、把准备好的生姜洗净以后切片 ， 准备好的葱洗净以后切成段状 ， 在炒锅中放油 ， 加热后把葱段和姜片入锅快速炒香 ， 随后放入准备好的豆瓣酱 ， 快速翻炒均匀 ， 然后再把洗净后的角螺入锅一起炒两分钟后加适量料酒和老抽 ， 再放入少量的白糖以及适量的清水 ， 用大火快炒二分钟直接出锅即可 。

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