蚝油是许多人家厨房里
常备的调味品之一
蚝油生菜、蚝油牛肉、蚝油双菇…
平平无奇的食材加上蚝油
顿时有了灵魂~
还可以用作蘸料、拌馅或烧烤
称得上是厨房里的全能调味料！


然而近日
蚝油突然登上了热搜！
阅读突破5亿多！
#原来蚝油是要放冰箱的#


看似普普通通的一个话题
却让网友们炸开了锅↓
一部分网友的反应是：
蚝油当然是要放冰箱的啊！
而确实也有许多网友
是真的！不！知！道！


事情源于一位南方的网友发现
她一年前购买的神器——
蚝油按压嘴泵，发霉了！




小侬科普一下
由于蚝油不太好倒出来
所以很多网友买了个按压的神器
安装在瓶口上
上面这位爆料网友
显然误以为是按压神器不够密封
所以才导致蚝油发霉
但真的是这样吗？


底下有网友留言提醒说
“一看就是南方这边的
蚝油是要放冰箱的！”
许多网友看到这个
都去检查了家里的蚝油
不看不知道，一看吓一跳！
不管是装了按压神器
还是用的原装瓶盖的
没放冰箱的都发霉了！！






仔细一看
瓶口和瓶子里蚝油的表面
都长出了毛毛




由于蚝油瓶子颜色较深
还不乏有粗心的网友
蚝油发霉了根本没发现
依然在用它烧菜……
烧菜……
烧菜……




许多人一定会问
为什么蚝油必须放冰箱里？
油盐酱醋不是都能常温下保存吗？
这是因为
家里常用的酱油、醋
都是经过发酵的调味品
保存要求是
阴凉干燥通风处即可
小侬找到2款常用酱和醋的标签
不信你看↓




而蚝油虽然名称里有个“油”字
但它其实不是油
而是由生蚝、牡蛎加工而成的调料
蚝油不是发酵调味品
是不耐高温的
所以开盖后必须冷藏！


其实这一点
在蚝油瓶身标签上都有写
但很多人不仔细看啊！
误以为是和酱油、醋一样保存
要是瓶子里的蚝油已经发霉了
还在稀里糊涂用来烧菜吃
那对身体的影响可不敢想！

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