跟我一起来
By 鹅蛋长草
用料
- 茄子 3个
- 蒜 3瓣
- 姜 5片
- 红椒粒 适量
- 蚝油 一勺
- 生抽 两勺
- 老抽 适量
- 葱花 10克
1、茄子去皮蒸十分钟
2、剖开两半，内里划几刀
3、油锅爆香姜蒜红椒米，下茄块煎至两面微黄，倒入蚝油生抽老抽适量水调制的料汁，焖至上色收汁
4、盛盘撒葱花即可享用～
小贴士烧烤爱好者可酌情下孜然粉辣椒面满足你的味蕾
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