1、把鸡腿剁成小块，用热水焯一下，捞出待用 。葱切葱花、姜蒜切片待用 。
2、锅里放底油烧热，把权鸡腿放进去翻炒，加酱油、加醋炒出颜色，放葱姜蒜在炒几下，（如吃辣的可以放点小红辣椒）加水末过鸡腿，此时可以加适量白糖、盐 。
【鸡腿怎么炖好吃（炖鸡腿的做法）】
3、烧开，如喜欢有汤的烧两开就可以 。建议烧到汤汁变少味道更好 。

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