1、先将挑选大小匀称的山楂洗净去核穿串备用 。
2、将冰糖和水倒入锅中大火加热 ， 砂糖和水的比例是1:2 ， 冰糖水要更多放一些 。
【糖葫芦正确方法（冰糖葫芦的制作过程及方法）】
3、蘸糖是最关键的一步 ， 当糖熬到发黄上面有一层类似啤酒沫似的泡泡糖就快熬好了 ， 如下图所示 。这时改小火 ， 用筷子蘸下糖放在凉水里5秒左右拿出来咬不沾牙就可以开始蘸糖葫芦了 。
4、蘸好的糖葫芦放在凉一点的地方一会糖就会脆了 ， 美味漂亮的糖葫芦就做好了 。

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