1、食材：梅花肉适量 ， 咸鱼半条 ， 姜丝适量 ， 生粉 ， 鸡粉 ， 油 ， 糖适量 ， 虾酱一小勺 。
2、首先用生米放水沉过米面 ， 中小火煲到饭面水干 ， 开盖放入用虾酱 ， 糖 ， 鸡粉 ， 油 ， 腌过的肉片放在饭面上 ， 用油泡的咸鱼放在肉面上铺好姜丝！盖住小火焗煮十分钟左右 ， 砂锅中途转换几次位置防止只有一个地方糊底！
【如何做鱼肉煲仔饭（鱼肉煲仔饭的做法）】
3、熄火焖十分钟左右 ， 开盖满屋飘咸鱼香即可 。

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