1、鸡腿肉切块 ， 加入一些腌制调料腌制一会儿 。
2、碗中打入鸡蛋打散 ， 将腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液 ， 再裹上面粉和淀粉 。
3、起锅烧油 ， 油温六成热 ， 放入裹好粉的带骨鸡块 ， 中火炸 。
4、炸5分钟左右捞出控油 ， 再放入油锅 ， 炸第二次 ， 炸至焦黄即可捞出 。
【带骨的鸡怎么做（带骨的鸡肉怎么做好吃）】
5、出锅装盘 ， 撒上胡椒粉 ， 就可以吃了 。

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