蛋包饭|奶酪蛋包饭

12个月以上土豆的碳水是很丰富的，我这里就直接当成主食了。也不用再额外做啥饭啊面啊什么的，就这一道，一顿饭就搞定了。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·瑞慕马苏里拉奶酪碎30克土豆150克 / 鸡蛋2个 / 素香肠6个辅料：香菇粉、番茄酱土豆削皮切片，放入蒸锅当中蒸熟。

2、蒸好的土豆片取出，捣成土豆泥。

3、土豆泥当中加入鲜菇粉和盐来调味，用铲子把土豆泥均匀的搅拌搅拌。

4、不粘锅中刷油，倒入打散的鸡蛋液，摊成鸡蛋饼的样子。

5、转最小火，搅拌均匀的土豆泥铺上去，不用铺太多，稍微带点厚度就可以了，不然鸡蛋皮容易破裂。

6、这时候有点蛋包饭的感觉了，挤上1层番茄酱，再把素香肠铺上去。这里如果你们家里有其他能加进去的食材，也可以替换一下，喜欢吃就行。

7、还有一个很重要的食材，就是奶酪碎，我用的是瑞慕他们家的，100%瑞士进口。这个我也给你们推荐过，是没有氯化钾也没有食品添加剂的，奶酪的品质都经过严格的把关。纯正的原制奶酪，不仅味道好，钙含量也高。

8、把奶酪碎铺在香肠上方，喜欢浓郁奶酪味道的，可以多撒点在上面。

9、把另一半蛋皮对折，覆盖到有食材的这边。盖盖，稍微把蛋包饭焖一会儿。

10、熟透取出。

11、最后再挤上点番茄酱，调味更丰富。你是切成小块，或者是直接用勺子挖着吃都行，奶香浓郁还能拉丝，娃都能馋到不行。
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