1、将蛋和蛋黄一起放入容器 ， 搅液 。不要打出泡 ， 只要搅匀就行 。
2、将牛奶和糖入锅 ， 用小火慢慢煮 ， 煮到60到80度之间即可 。将热好的牛奶慢慢注入蛋液里 。
3、用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍 ， 做成布丁液 。
【玉米布丁的做法（怎么做玉米布丁）】
4、在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒 ， 并顺着一个方向搅拌均匀 。把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里 。
5、把加入布丁液的杯子放入烤盘中 ， 在烤盘里注入热水 ， 热水的深度约1厘米左右 。烤箱温度置成160度 ， 放入烤盘 ， 烤40到50分钟 。

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