辣椒酱|卷心菜鸡肉卷鸡肉|鸡胸肉|味极鲜酱油|芝麻

辣酱终于到货了，没想到6月香葱伴侣家的“韩式辣椒酱”真的跟韩国炒年糕一个味道！也算是这次购物的小惊喜了，有了这个酱，后续韩式辣年糕也可以安排上了！夏季露肉肉好讨厌，只能被迫减肥的姑娘们，来康康吧！卷心菜脆爽多汁，鸡肉就是肌肉，满满的韩国餐馆味儿，的确下单的同时，别忘了你还在减肥！！！
By 良人｜餐食記
用料

鸡胸肉 1块
奶油夹心菜 6-8片
6月香韩式辣椒酱 1勺
6月香甜面酱 1/2勺
味极鲜酱油 1/3勺
芝麻油几滴
熟芝麻适量

做法步骤

1、卷心菜洗净包片、鸡胸肉洗净

2、锅内烧开水，放入卷心菜叶，焯熟断生

3、锅内烧开水，放入鸡胸肉煮熟，可以用筷子插几下，快速熟

4、接下来准备调制酱汁：1勺蜂蜜（不喜甜的的可以不加或者少加）

5、韩式辣酱酱1勺，之前的半勺到进碗里后才想起来拍照

6、甜面酱1/2勺

7、味极鲜酱油1/3勺（也可以换成蚝油，不过蚝油厚实要加点纯净水）

8、充分搅拌均匀备用

9、煮熟的鸡肉放凉后，手撕成丝……这一步“我在风里摇摆…”（不想这么累的可以撕成粗条）
【辣椒酱|卷心菜鸡肉卷】

10、加入芝麻

11、倒入调制好的辣椒酱拌均匀

12、最后加一勺芝麻油（减肥的姑娘可以不加）
13、焯熟的卷心菜铺于案板上，尾部稍微切掉一点，太硬了不好卷

14、放上鸡肉丝，先左右叠搭在一起，再从尾部开始卷成卷即可

15、完美！颜色也超级好看～嫩嫩的，有春夏的感觉了！

16、也可以蘸着酱汁吃！哎呀！上头了！

17、鸡肉撕成丝比粗条口感更好（毕竟没有里脊肉那么软嫩）对哦也可以将鸡肉换成里脊肉，主要酱汁是韩式辣酱的味道！好好吃！
小贴士1、减脂期可以不加芝麻油和蜂蜜2、蜂蜜也可以换成雪碧3、最好将鸡肉手撕成细丝状4、卷心菜剥片的时候建议从根部开始剥，不易剥裂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

辣椒酱|卷心菜鸡肉卷

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