凉粉|农村4种做凉粉的植物，Q弹好吃又降暑，一次吃个饱，附制作方法( 二 ) 豆腐|草木灰

它的制作方法也不复杂，只是需要用到草木灰。采摘回来臭黄荆的嫩叶，清洗干净之后，把它放到光滑的石板上，用木棍捣碎成糊状，然后放入到锅里，加入适量的清水让水沸腾，再加入草木灰的水，搅拌均匀之后，用纱布滤出浆汁，把余下的水倒入到大盆中，用凉水冷却。大约放置20分钟左右它就冷却凝固了，大名鼎鼎的神仙豆腐也就做好了。
如果家里面没有草木灰水，也可以加入牙膏，或者是钙片捣碎了和水搅拌倒进去，一样有助于凝固。因为臭黄荆做凉粉，如果不加入草木灰是不会凝固的。臭黄荆做出来的豆腐非常的漂亮，碧绿似翡翠，因此也叫翡翠豆腐。吃起来清香味浓，口感舒适，并且营养也很丰富，是色香味俱全的美食。
橡子【凉粉|农村4种做凉粉的植物，Q弹好吃又降暑，一次吃个饱，附制作方法】估计很多人看到这里很懵逼了，这不是松鼠最爱吃的野果吗？怎么还能做凉粉呢？大家没有看错，橡子是可以做凉粉豆腐的，并且在古代还是粮食。
小时候橡子可是很受欢迎的野果，当时很多人都去山里捡橡子，从大山里一袋一袋背回家里求。有时候家乡的捡完了，还要去到十几里路的其他地方捡。
橡子做豆腐是有点麻烦的，因为它是苦涩的，要先去掉它的苦味，但是做出来的豆腐却非常的解暑。
先把橡子捡回来，放太阳下面暴晒几天，当外壳开裂之后，剥壳取出种仁，再放到清水里浸泡，每天换水，还要不断的漂洗，直到漂洗的水不再泛黄了。
紧接着就要对其磨碎了，做成豆浆状，然后继续加热，当糊状液体能够挂到锅铲上不是那么容易掉落的情况下，就可以把它倒进容器里冷却成型就可以了。
这样的豆腐，还要继续用水泡上12个小时以后，就是为了去掉苦涩味。而用它做的橡子豆腐，不仅可以煎、炒、烹、炸等，吃不完的还可以晒干了以后慢慢吃。而夏季的时候，把它切成小块，拌上葱姜蒜醋辣椒油各种调料，非常的消暑解渴！如果放冰箱里面冷藏一下再吃，会更佳的美味。
结束语正所谓：民以食为天，在我国古代的劳动人民是非常懂得吃，也会研究各种美食。他们就是从各种平凡的食材中，硬是挖绝了各种各样的美食。
目前正是酷暑天，各种凉粉最解馋了，以上四种植物做的凉粉，清热解暑，并且制作也不算复杂，尤其是前面几种。如果你家乡有，真的要好好尝试一下，一学就会，一次吃个饱。关键都是纯天然的凉粉，不用添加任何其他的添加剂。
各位网友朋友们，你都吃过几种呢？你还知道哪些植物能做凉粉呢？欢迎大家留言！

凉粉|农村4种做凉粉的植物，Q弹好吃又降暑，一次吃个饱，附制作方法( 二 )

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