王致和这人节俭异常 , 不舍得浪费 , 他把臭掉的豆腐送给了左邻右舍的街坊 , 左邻右舍觉得还挺好吃的 , 慢慢的竟然开始争先买这种臭掉的豆腐 。
第七道:玫瑰酥糖
如果要让浙江本地人推荐一种买玫瑰酥糖的好去处 , 一般都会推荐震远同玫瑰酥糖 , 这家店已经有百余年做玫瑰酥糖的历史了 。
最开始做的那人 , 名字叫沈震远 , 他做的玫瑰酥糖很受人们欢迎 , 后来他的徒弟继承他的衣钵 , 把店铺的名字酒改成了“震远同” , 继承师门的意思 。
浙江的玫瑰酥糖分为三层 , 最外圈是白的 , 中间是灰的 , 最里面的心子是红的 。
最外面白的那层是麦芽糖裹上米面粉 , 中间灰是拌了黑芝麻粉的 , 心子是玫瑰加粉 , 吃起来甜香、滑酥 。
第八道:缙云烧饼
传闻这道美食 , 还和我们的轩辕大帝有关 , 他曾经饿了就抓一块面团在丹炉壁上烤着吃 , 后来当地的百姓仿效他的做法 , 纷纷用陶土 , 制作成陶炉 , 烧烤面团来吃 。
这种在陶制炉膛内贴上饼坯 , 用炭火烧烤的工艺是在缙云 , 后来人们也把这道美食叫做缙云烧饼 。
第九道:金华酥饼
金华酥饼还和我们历史上一个名人有关 , 那就是赫赫有名的混世魔王“程咬金” 。
程咬金早年间卖烧饼 , 烧饼做得太多 , 没卖完 , 他为了防止烧饼变坏 , 前一天晚上就把烧饼都放在了锅炉旁边 , 第二天拿出来卖的时候 , 没想到烧饼里面的肉油都烤出来了 , 饼皮油润酥脆 , 全成了酥饼 。
后来 , 他又改进了烧饼 , 往里面加入干菜肉馅 , 吃起来更好吃了 。 这一美食 , 也随着他功成名就后 , 流传开来 。
第十道:龙游发糕
龙游发糕是浙江特色小吃 , 发糕制作工序复杂 , 要经过浸泡、打浆、磨粉、发酵等十多道工序 。
刚出锅的龙游发糕香味浓厚 , 还有淡淡的荷叶香 , 吃起来软糯 , 不粘牙 , 非常好吃的小吃 。
以上就是浙江最有名的10大美食 , 每道美食都是自己的特色 , 色香味俱全 , 很有地方特色 。 好的美食 , 不分地域 , 下次去浙江 , 一定不能错过这些好吃的美食 。
吃过5道以上的 , 要么是地地道道的浙江人 , 要么就是美食鉴赏家 , 你吃过几道?
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