新疆维吾尔自治区|乌鲁木的街头美食究竟有哪些？这些不错的经典美食老店不容错过！( 二 ) 羊肉|烤肉

的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，无法忘怀。

（2）土火锅
西部地区特色地方美食。乌鲁木齐的冬天就应该吃点暖暖的东西呢，比如说土火锅，喝上滚烫的肉汤，回味无穷，再来个纯牛肉的丸子，整个冬天都暖了起来。

（3）新疆炒米粉
中国新疆维吾尔自治区的一道小吃，炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。

（4）杂烩汤
杂烩汤，以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成，味道比较“汆” ，以酸、辣为主，极为符合新疆人的口味。

（5）辣子鸡
火辣的西北美味，干而不辣、鲜而不油，挡不住的味蕾诱惑。

（6）海陆空
新疆的一种烧烤方法，烤肉量大，种类丰富，味道优美，盛用器具壮观，如同航空母舰，被称为 “新疆最猛的烧烤” 。烧烤行业之终极之烤！
“海陆空烧烤”主要由鱼、羊肉、鸡肉三部分构成，分别代表了海陆空。

（7）丸子汤油塔子
丸子汤很讲究，要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤。里面白的是豆腐，红的是袈裟，绿的是青菜，透亮的粉条，还有羊肉丸子，烩在一起的这碗汤，闻一下就让人开胃，再尝一口，十分美味。

（8）椒麻鸡
椒麻鸡其实是回族的一道名吃，昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。在乌鲁木齐的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。

（9）羊肉酸汤馄饨
新疆的馄饨吃得安稳、舒坦，那醇厚的酸香味儿浸到骨子里，让人心里暖和...西红柿的酸爽配上骨头汤的鲜香，香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中，再撒上一撮小葱，汤红肉香葱绿，这就是地道的新疆风味馄饨。

（10）黄面烤肉
新疆人的夏天是黄面烤肉的味道。黄面、凉皮或对半，皆喜食烤肉，俗称“凉面卡瓦普” ，卡瓦普是维吾尔语“烤肉”的意思。新疆人的黄面烤肉是最佳搭档。

（11）馕坑烤肉
馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑烤羊脖子3种。

（12）馕
馕是新疆人民必不可少的食品，从新疆到处都是烤馕店就可以看出了，并且馕分好多种，有：玫瑰花酱馕、辣酱馕、牛奶馕、肉馕、库车大馕、葡萄馕、千层馕、核桃馕等。

（13）烤羊肉串
新疆的烤羊肉串再正宗不过了，属于大众美食，新疆的街头到处都有它们的身影。尤其柳枝羊肉串，真的是大口吃肉。

（14）手抓饭
手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗” 。

（15）拉条子
拉条子就是新疆拌面，面直接用手拉制成，加入各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。

（16）羊羔肉
多选择当年羯羊或周岁以内的羊煮熟再加各种佐料。

（17）烤全羊
新疆传统美食，征服无数食客的味蕾。

（18）大盘鸡
新疆美食的代表，色泽艳丽、味道鲜美，让人欲罢不能。

（19）烤包子

新疆维吾尔自治区|乌鲁木的街头美食究竟有哪些？这些不错的经典美食老店不容错过！( 二 )

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