如今在日本 ， 这家店已经开出了80家店面 。 迅速扩张的背后原因 ， 自然是抓住了精准的客户群 。 用无懈可击的产品击中了客户的心 。 满满的治愈感让它成为当之不愧的网红爆款 。
日本在美食的创意与灵感上 ， 以及对美的追求上 ， 确实做的非常好 ， 能够深挖食材本身 ， 在单品类的细分领域做到极致 ， 形成了自己独特的产品文化 。
此时国内国风兴起 ， 中式烘焙可在形态更新潮、口味更符合年轻消费者的需求上下功夫 ， 结合日本发展思路 ， 新国牌诞生有很大空间 。
【牛肉|风靡日本爆红ins , 一款单品如何撬开千亿烘焙市场 ?】好的烘焙永远都是通过不断的创新打造 ， 中国烘焙 ， 也许还有很长一段路要走 。

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