要讨论高端小众餐厅是创新还是噱头 ， 还是要回归到餐饮服务的初心上来 。 以大众比较认可米其林星级评价标准来看 ， 《米其林指南》的评价维度众多 ， 但究其本质还是食物和舒适度 。 用好食材和高品质服务来征服食客 ， 别只把高端当噱头 ， 如此才能弥合餐厅和食客之间的分歧 。

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