1、将鸭头置于锅中 ， 用冷水煮至沸腾 ， 可去其血沫 。
【鸭头怎么洗（如何洗干净鸭头）】
2、之后自然阴凉 ， 在用清水将其清洗干净 。
3、清洗时可把鸭嘴扒开用手指把嘴的东西扣干净 ， 鼻孔也要用牙签之类的东西投一下 ， 鸭舌外面的一层膜也要拉掉 ， 鸭颈里的淋巴去掉 。
4、加入适当料酒香料浸泡去味 。
5、最后温水清洗即可 。

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