金箔食物应不应该被禁止 , 依然有很大的讨论空间 。
但当坐拥千万粉丝的头部网红还能够为了单纯的热度 , 无底线夸大渲染金箔的猎奇之处 。 有一点已经相当明白——我们确实还没有准备好 。
在这些食物面前
黄金远远不够看
在“厨子”谢霆锋主持的美食节目《锋味》中 , 有一集他和嘉宾林依晨来到了俄罗斯 , 在一家餐厅里他们点了昂贵的鱼子酱 。
但当鱼子酱上桌后 , 谢霆锋反而无从下手 , 因为餐厅只提供了铁勺子 , 而谢霆锋坚持说吃鱼子酱应该用贝壳勺子 , 因为金属勺子会让鱼子酱的味道大打折扣 , 用贝壳勺吃鱼子酱才是传统正宗方式 。
为此谢霆锋三次离席去要贝壳勺 , 直到最后也没要到 , 最终他只能选择饼干挖着鱼子酱吃 , 并感慨这里到底是不是俄罗斯 。
食用金箔、鱼子酱、黑松露——美食界的奢侈品 , 随时随地出现在各种米其林餐厅的菜单中 。
食物的味道 , 不再是追求的东西 。 “当它成为了一种地位象征 , 而且能代表买它的人的身份 , 它就能成为一种奢侈品 。 ”
在美食纪录片《亿万富翁们的饕餮盛宴》里 , 金箔食物可能还是“上不了台面”的普通食物 。
这一波 , 是谁在大气层?
比如世界上最昂贵的咖啡 , 每杯300英镑(约2700元人民币) , 咖啡豆从印尼麝香猫的排泄物中提取出来 , 每年的产量仅有约260千克 。 要配得上这杯“猫屎咖啡” , 就连加的金箔装饰都要特意强调是铂金 。
为了让鲑鱼的味道更好 , 鲑鱼供货商会一边熏鲑鱼一边现场演奏爵士乐 。 30英镑(约255元人民币)一瓶的奢侈水 , 玻璃瓶身则请了专门的香水设计师精心打造 。
一瓶出生在1788年的白兰地 , 每杯售价5000英镑(约42400元人民币) 。 能够得到它的都是被精挑细选过的富翁中的富翁 。 “重点不是你有多少钱 , 而是你有没有资格品尝它 。 ”
困扰普通人的三大难题是:“早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?”而面对这人生三大困惑 , 有钱人的烦恼则变成了该如何在浩瀚的美食宇宙中挑选出最特别的三个答案 。
比如纪录片中为了筹备自己的17周年结婚纪念日 , 乔丽 · 怀特的要求是:“我要的是让所有人都震撼的吃的、喝的 , 酷炫 , 与众不同 , 让他们几个月甚至几年后还能想起这顿饭 , 需要一些感官刺激、一些可以体验的东西 。 ”
在这场饕餮盛宴中 , 她将会变成一个在名流界口口相传的故事 。
定义食物价值的分量 , 从味道变成了故事 。 ““我不会说这是想炫耀卖弄 , 而是人们对故事的渴望 。 ”
富翁渴求故事 , 普通人渴望味道 。 而对于食物本身来说 , 或许这只是一个“你在桥上看风景 , 看风景的人在楼上看你”的日常场景 。
但无论如何 , 能够装饰人们的梦 , 那就是一道真正的美味 。
【玉米面|高价“金针菇”,是我尝不起的味道】爱 , 美食 , 然后祷告 。/ 《美食 , 祈祷和恋爱》
参考资料
[1
以“食金”为贵 , 是脑袋缺根筋吗? | 央视网
[2
我真的不懂 , 现在怎么流行吃金子?? | 博物
[3
食用金箔对身体没有伤害吗?| 中国科普网
[4
黄金入白酒:金箔酒还是“博金酒”? | 新华网
[5
进食时吃出金属味是怎么回事? | 三个料理人
[6
由“黄金宴”谈起——黄金的药用、美容及其他 | 中国科学报
[7
左手蟹螯 , 右手酒杯 , 古人也太会吃螃蟹了吧! | 国家人文历史
[8
有钱人吃什么?20万的鱼子酱和5万一杯的白兰地…… | ELLEMEN睿士
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