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【面粉|西安最有名的5大小吃，除了肉夹馍，你还吃过几种？】
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旅游风物志 ， 揽四海胜景 ， 博人间风华 。 \r陕西西安是一座古都 ， 更是一座美食之城 ， 这里有人们耳熟能详的小吃 ， 比如肉夹馍、羊肉泡馍等等 ， 其中 ， 肉夹馍流传最广 ， 全国遍地开花 。 下面盘点西安最有名的5大小吃 ， 除了肉夹馍 ， 看看你还吃过几种？\r1、肉夹馍
肉夹馍老有名了 ， 主要是好吃、平民化 ， 不过 ， 肉夹馍 ， 算是一个病句 ， 准确说 ， 应该是馍夹肉才对 ， 但是 ， 有人提出来了 ， 肉夹馍 ， 源于古汉语 ， 其实是肉夹于馍的意思 ， 如此说来 ， 叫肉夹馍 ， 也是合情合理的事情了 。 \r关于陕西肉夹馍 ， 可分为不同的流派 ， 主要有西安白吉馍腊汁肉夹馍、潼关肉夹馍、宝鸡肉夹馍（肉臊子夹馍） ， 如果不是当地人 ， 可能都分不清楚 。 \r总之 ， 如果来西安 ， 不吃上一吃肉夹馍 ， 那是十分遗憾的事情了 ， 毕竟肉夹馍都被列为陕西省非物质文化遗产了 ， 响当当的美食小吃啊！\r2、羊肉泡馍
羊肉泡馍与羊肉汤有何区别？\r北方人特别爱喝羊肉汤 ， 唯独西安的羊肉泡馍与众不同 ， 与其它地方的羊肉汤 ， 有着明显的区别 ， 区别在哪呢？\r或许是馍吧 ， 听说吃这种美食 ， 要一点点的掰 ， 还是个细法活 ， 估计就是享受这种吃法带来的愉悦和满足感吧？\r别以为只有凡人如此 ， 就连古代大文豪苏东坡 ， 都曾写诗道 ， 陇馔有熊腊 ， 秦烹唯羊羹 。 \r这羊羹 ， 即羊肉泡馍 ， 虽然时代不同 ， 但是对美食的追求 ， 看来古今皆然 ， 现在包装好的羊肉泡馍也有不少 ， 即便是千里之外 ， 也能尝鲜了 。 \r3、凉皮
凉皮 ， 实在是小的不能再小的小吃了 ， 全国各地都有 ， 为何陕西凉皮那么有名呢？\r可能 ， 人家是吃凉皮的老祖宗 ， 行家里手 ， 据说 ， 秦始皇那会儿 ， 就有凉皮了 ， 真的假的不知道 ， 但是陕西凉皮的历史 ， 绝对是源远流长 ， 吃法上有凉拌、有热食 ， 种类上 ， 更是繁多 ， 比如麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等等 ， 就凭这 ， 人家说第一 ， 也不算未过吧？\r4、饺子宴
马上到年了 ， 谁家还不吃顿饺子 ， 不过 ， 据说南方人过年不吃饺子？不知道是真的吗？\r反正 ， 北方人过年 ， 必吃饺子 ， 不然 ， 那不叫过年！\r西安的饺子宴 ， 称得上是远近闻名 ， 还招待过外宾 ， 与仿唐菜点、牛羊肉泡馍并称为“西安饮食三绝” ， 就冲这名号 ， 也说明人家的饺子不一般 ， 放在全国比 ， 可能也是独一份的饺子宴 。 \r5、甑糕
对于喜欢吃软糯甜食的朋友来说 ， 这西安甑糕绝对是不可错过 ， 先来说一下“甑糕”的“甑”这个字 ， 很多人不认识或者误读 ， 甑读音zèng ， 在 关中方言中 ， 为韵腹高元音 ， 读作zìng ， 然而 ， 外地人往往会误读为jìng ， 别管叫什么名字了 ， 反正 ， 这种食物 ， 让人看上去就想咬一口 ， 原料主要是红枣和糯米 ， 其色泽鲜润 ， 口感绵软粘甜 ， 老少皆宜 ， 如今 ， 更是风靡的网红美食小吃了 。 \r西安美食小吃实在是不胜枚举 ， 以上五种小吃 ， 各有特色 ， 不知道你吃过吗？\r欢迎关注旅游风物志
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