【新疆核桃怎么挑选（怎样挑选核桃？）】
1、看颜色 ， 如果表面发白 ， 一定是用硫磺熏过的 ， 这种被硫磺熏过的核桃 ， 二氧化硫会通过核桃缝渗入到果仁中 ， 危害人的身体健康；
2、用手掂一下核桃 ， 越重的核桃 ， 果仁越饱满 ， 质量越好；
3、用鼻子闻一下核桃的气味 ， 如果有明显的漂白粉气味 ， 表示核桃为了美白 ， 被商家用化学药剂处理过 ， 最好不要买；
4、用核桃夹打开核桃 ， 如果发现核桃是黑色的 ， 表明是坏果 ， 最好不要食用；
5、如果打开后果仁呈淡黄色 ， 则为好核桃；
6、尝一下核桃仁的味道 ， 如果果仁香甜而且脆 ， 则为好核桃 ， 如果吃在口里有霉味和其他不适的怪味 ， 则不能食用；
7、当然根据自己的喜好 ， 挑选薄皮的核桃的话 ， 食用起来会更加方便 ， 如新疆的薄皮核桃 ， 皮薄肉多 ， 味道好 。

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