1、材料：牛里脊（或牛后腿）500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克 。
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2、把牛里脊切成薄片后 ， 放入芝麻盐、胡椒面、葱 。用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋 ， 放到煎锅里煎 ， 最后用葱丝和辣椒丝浇头即可 。

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