高粱|中国2个“廉价”酒,遇见别错过,都是“无1滴香精”的珍品佳酿( 二 )


淀粉含量高达88%、破损率不到20%的小红缨为高粱 。
现今 , 只有这样“破损率不到20%”的高粱 , 才能酿出真正的坤沙酱酒 。

等级:优级
按照传统“123987”坤沙法工艺制酒 , 200多天才酿制而成 , 酿成后 , 又陈放3650天(10年) , 不到优级不出厂 , 真正当地坤沙优级酱酒 。
酒质上乘 , 成为行家、当地人的口粮酒 , 还有很多人 , 专门提前预定 , 给儿子结婚时用 , 可惜 , 宣传太低调 , 很多人不知道 。

开瓶酒香喷涌而出 , 不到2秒 , 满屋皆香 。
倒酒入杯 , 酒液微黄 , 晶莹剔透 , 泛起绵密的酒花 , 抿一口 , 醇厚细腻 , 酱香浓郁 , 没有一丁点杂味 , 酒液咽下后 , 口舌生津 , 愉悦感油然而生 , 直教人忍不住再来两杯!
第2款:泸州老窖特曲
泸州老窖是四大名酒之一 , 市场认可度一直以来都比较不错 。

标号:10781.1
同样也是国标 , 是典型的浓香型白酒 , 产自四川 。
原料:水、高粱、小麦
采用糯高粱为主原料酿酒 , 以优质的小麦为制曲原料(曲的作用是“催化剂”) 。
等级:优级
用“混蒸连续发酵法”的酿酒工艺 , 经过60-90天的发酵 , 才酿制出这样甘润的优级好酒 。

开瓶酒香 , 非常浓郁 , 先是窖香 , 又是焦糊香 。
酒液无色 , 晶莹透亮 , 酒线细长 , 落到杯中 , 溅起丰富的酒花 , 细瞅下 , 没有啥杂质 , 抿一小口 , 甘润细腻 , 绵柔顺滑 , 没有啥杂味 , 咽下后 , 收口较干净 。
【高粱|中国2个“廉价”酒,遇见别错过,都是“无1滴香精”的珍品佳酿】好了 , 文章写到这里就结束了 , 希望对大家有所帮助!

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