近些年来 ， 咖啡成为不少年轻人的必备饮品 ， 尽管中国人喝咖啡的习惯并不远 ， 但仍然有不少年轻人越来越习惯咖啡的味道 。 因为可以提神 ， 是不少社畜的必备单品 。
而在资本市场 ， 不少咖啡品牌也突出重围 ， 除了最早的连锁咖啡品牌星巴克和近两年靠低价火热的瑞幸 ， 近两年来 ， 不少新的咖啡品牌走进市场 ， 获得消费者青睐 。
据媒体报道 ， 近日 ， 多地市民选择通过向防疫卫士送上一杯热咖啡 ， 来表达自己的谢意 。 这些咖啡 ， 都是由全国参与星巴克“美好咖啡”活动、并获赠一杯免费咖啡的顾客 ， 选择捐赠给各地抗疫一线医务人员、社区工作者或外送员的 。
值得注意的是 ， 因为市场认可度逐渐增加 ， 咖啡市场也越来越卷 ， 不仅仅是老品牌 ， 新锐咖啡品牌也颇受资本欢迎 。

有品牌负责人表示 ， 过去一年经历了咖啡热 ， 整个市场也并不是特别冷静 ， 不仅是创业者跨界“打劫” ， 也有投资人跨界看项目 。 在2021年咖啡投资最热的时段 ， 她一天最多收到过近20家直投基金和FA的邀约 。
数据显示 ， 2021年咖啡领域投资案例共21起 ， 总金额接近60亿元 ， 是此前两年的总和 。 市场端 ， 拿钱、开店、推新品等戏码纷呈而至 ， 咖啡“战争”硝烟四起 。
当然 ， 目前咖啡市场主要集中在一线城市 ， 从渗透率来说 ， 对标海外成熟的咖啡市场 ， 我国咖啡整体渗透率依旧较低 。 数据显示 ， 2020年我国大陆地区人均年咖啡消费量为9杯 ， 仅为日本相关数据的3.21% ， 美国相关数据的2.74% ， 韩国相关数据的2.45% ， 提升空间较大 。
【玉米面|咖啡市场硝烟四起】不过 ， 咖啡市场还能有多大的空间 ， 有哪些咖啡品牌能成功活下来现在还很难说 。 毕竟 ， 大多数人回老家会发现 ， 三四线城市通常没有咖啡店或者凤毛麟角 。

猜你喜欢

• 煎玉米面饼怎么做（煎玉米面饼的做法）
• 面粉|春节临近 板浦百年手工年糕成年货市场“香饽饽”
• 咖啡|自制黑芝麻汤圆，我就用这个方法调制馅料，甜而不腻老少皆宜
• 粉蒸肉|文化猫绾丨From Seed of Cap，咖啡climax华丽变身
• 咖啡豆的最佳制作方法（咖啡豆的最佳制作方法是什么）
• 素菜|我遇到一次怎样的外送咖啡体验?
• 气泡美式咖啡怎么做（气泡美式咖啡做法介绍）
• 槐花耙耙（槐花耙耙怎么做）
• 咖啡怎么加工（怎么加工咖啡）
• 咖啡因|长期喝咖啡的人，最后会怎么样？研究发现，5个好处或慢慢显现