【肉条炒茄瓜豆角教程（肉条炒茄瓜豆角的烹饪方法）】
1、原料：豆角150克、茄子1个、肉200克、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量 。
2、豆角去筋洗净 ， 切成丝 ， 茄子洗净切细条；肉洗净 ， 切丝；
3、锅烧热倒油 ， 下肉丝翻炒 ， 下豆角丝炒至稍变色 ， 倒入酱油 ， 再加些水 ， 煮约3分钟；
4、倒入茄子条 ， 炒至茄子软 ， 倒入泡椒碎；再略为翻炒即可 ， 最后撒上一些蒜碎 。

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