1、材料：蛋清3个、糖适量、柠檬汁或醋3滴 。
2、蛋清和蛋黄分开，蛋清放入无水无油的碗里 。
3、加入适量的糖和柠檬汁或醋，糖不能太多 要分3次加入 。
【榨汁机打鸡蛋清技巧（榨汁机打鸡蛋清的做法）】
4、将蛋清倒入榨汁机，榨个几分钟加点糖，再榨个几分钟加点糖（共三次） 一共加起来榨个差不多20分钟就行了 。

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