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菠菜是很多朋友都特别喜欢吃的蔬菜 ， 菠菜的口感和味道都非常不错 ， 而且菠菜的做法也比较多 ， 可炒 ， 可炖煮 ， 可凉拌 。 今天来跟大家分享一个菠菜非常不一样的吃法 ， 菠菜鸡蛋盒子 ， 这样做出来的菠菜鸡蛋盒子非常美味 ， 外酥里软 ， 鲜香十足 ， 营养美味 ， 一块看看它具体烹饪步骤 。
【菠菜|菠菜不要与2种食物同食，我也是刚知晓，涨知识了，尽快告诉家人】【菠菜鸡蛋盒子】
【烹饪食材】菠菜 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 食用油 ， 十三香 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 香油 ， 面粉
【烹饪步骤】
1、菠菜鸡蛋盒子 ， 这样做出来的鸡蛋盒子非常美味 ， 外酥里软 ， 鲜香十足 ， 营养健康 。 咱们一起来准备一下菠菜鸡蛋盒子的烹饪食材吧 。 先准备一下菠菜 ， 能吃多少准备多少 。 接着再准备两个鸡蛋 ， 适量的食盐 ， 食用油 ， 十三香 ， 鸡精 ， 蚝油和香油 。 这些调味料要根据自己的口味来进行准备 ， 准备完了之后咱们再准备300克面粉 。
2、取出菠菜清洗一遍 。 在清洗之前最好要稍微浸泡一下 ， 浸泡十来分钟即可 。 在清洗菠菜的时候 ， 咱们要用手将菠菜的老根去掉 ， 因为菠菜老根口感非常不好 ， 非常影响食欲 。 去掉老根之后咱们再将菠菜充分清洗干净 ， 清洗完了之后控干水分放入到碗中 ， 接着放到一旁备用 。
3、准备一个稍微大一点的碗 ， 把咱们准备好的两个鸡蛋打到碗中 ， 用筷子快速搅散 ， 搅散之后先放到一旁 。 接下来起锅 ， 在锅中放入适量的清水 ， 先用大火将其烧开 ， 然后放入一勺食盐 。 接着咱们将菠菜放进去焯水一遍 。
4、在吃菠菜的时候最好要用食用盐水焯水一遍 ， 因为菠菜中有很多草酸 ， 焯水可以去除草酸 ， 使我们吃起来更健康 。 菠菜也是比较容易熟 ， 焯水两分钟之后咱们将其取出控水 ， 放到一旁备用 。
5、起锅烧油 ， 倒入鸡蛋液炒熟 。 晾凉的菠菜切成碎丁放入到碗中 ， 再加入鸡蛋碎 ， 食盐 ， 十三香 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 香油 ， 用筷子搅拌均匀 。 大碗中加入300克面粉 ， 加水搅成絮状 ， 然后咱们下手将它揉成面团 ， 揉好以后放在案板上搓成长条 。
6、将长条切成大小相等的面剂 ， 然后按扁 。 把每个面剂都擀成圆形的饼皮 ， 接着放入馅料 ， 折叠起来把边缘捏紧 。 电饼锅预热刷上食用油 ， 放入饼坯 ， 刷上食用油 ， 小火烙5分钟 ， 在烙的时候要加盖 。 时间一到翻面再烙三分钟 ， 两面烙熟后关火出锅装盘即可食用 。
【小贴士】
虽然菠菜是一种非常美味的食材 ， 但是它也不能和两种食物同食 。 第1种食物就是豆腐 ， 豆腐里面有硫酸钙 ， 而菠菜里面含有草酸 ， 两者结合的话会影响身体对钙的吸收 ， 导致出现结石 。 第2种不能同食的食物就是黄瓜和牛奶 。 黄瓜里面含有大量的维生素 ， 而菠菜里面含有大量的维生素C ， 两者相结合会被黄瓜中的分解酶破坏 ， 容易和牛奶里面的钙相结合 ， 影响身体对钙的吸收 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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