1、果脯、蜜饯保存时要放在阴凉的地方，避免阳光直射，霉雨季节防止受潮 。如发现受潮，应及时采取措施 。当空气比较干操时最好将果脯、蜜钱放在塑料袋中，温度以12-15℃最为适宜，以防干缩及干耗 。不同品种应分开存放，特别是含水量悬殊的品种，尤应注意 。
【果脯的保存方法通常是怎样的（怎么保存果脯）】
2、果脯、蜜饯保存时还需注意防尘、防虫问题，确保其固有的风味和营养 。

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