大连|吃遍大连-接地气的海蛎子的花样吃法，不同做法，味道也略有不同~ 牡蛎|鸡蛋|韩国料理

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【大连|吃遍大连-接地气的海蛎子的花样吃法，不同做法，味道也略有不同~】

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说生蚝对大连人来说，
总感觉不够接地气，
还是说海蛎子更舒服。
冬季是海蛎子最肥美的季节，
所以懂吃的人，
通常都会在这个季节大吃特吃！
海蛎子不光好吃，
还有很高的营养价值，
是食物界里的含锌量冠军，
还富含多种矿物质，
有海中牛奶的美誉。
又鲜又嫩的海蛎子，
在不同的做法下，
味道也有所不同，
海蛎子有无数种做法，
一起来看看吧~
乐心精致料理

一家日料店，出品做的也比较精致。店内日式隔间，还是比较有私密性的。
招牌的肉末西红柿，西红柿包裹的牛肉洋葱馅，一分为二，可以看到饱满的内馅，肉末带有西红柿的酸甜口感拌入米饭里来吃。

牡蛎味噌火锅，在土锅内缘涂上厚厚一圈味噌再加入柴鱼、昆布、高汤和水，然后放入牡蛎、豆腐和蔬菜。随着温度升高，锅中的味噌也一点一点融入汤中，和锅里的食材完美的融合。别把味增酱都加入，否则会太咸。最后加一份乌冬面。

地址：开发区辽河西路五彩城B栋7-3
百里香香辣蟹

大连街一家著名的粑粑馆，这家店最有名的一道菜就是香辣蟹，大飞蟹顶盖肥！里面的鸡蛋，竟然比大飞蟹还好吃，蟹肉的香味融合在鸡蛋里，伴着丝丝的辣意，味道很赞！
再加入面条，味道销魂~

生拌海蛎子，鲜辣爽口，鲜美肥腴的海蛎子，自酿酱汁调味，里面有少许辣根。饱满的肉质让人垂涎欲滴，加上小米辣、香菜等提味，实在是太鲜美！

吃不了生的，它家还可以做炸蛎皇，既能保持咸鲜，又能脆嫩兼具。炸过的东西就是香。

干烧鱼炸的焦酥很重火候，红彤彤油汪汪的芡汁非常香~葱油鸟贝，鸟贝又大又肥，炒得脆嫩弹牙，牛腱子肉猪蹄子，卤香入味， Q弹有嚼劲儿。
地址：沙河口区啤酒厂侧面西部大通道信号灯左拐30米处
宅小馆

老大连格调怀旧气息蔓延，复古沙发、时尚灯饰、花朵点缀，老式沙发椅，充满了老大连的市井风。利用特色的海鲜食材，做出了许多属于大连的渔家味道~
拌石缝海蛎子，选用的就是礁石上生长的野生小海蛎子，别看个头不大，拌上青椒丁葱花香菜，鲜辣口感也遮挡不住小海蛎子的鲜溜味。

海蛎子焗饭，也是选用礁石上的小海蛎子，既有西式海鲜焗饭的别致，又有中式锅巴饭的香脆，米饭粒粒分明，有嚼劲。

大连|吃遍大连-接地气的海蛎子的花样吃法，不同做法，味道也略有不同~

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