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冬季 ， 这两样食材一起炒 ， 营养全面 ， 鲜嫩美味 ， 上桌总是吃个精光 。
冬季阴盛阳衰 ， 是进补的季节 ， 也是补阳的黄金时间 。 冬季养生重在驱寒补阳 ， 补足日常消耗的阳气 ， 使身体达到一个阴阳平衡的状态 ， 才能更加健康 。 小寒过后 ， 冷空气的来袭 ， 让人们感受到了冬季的寒冷 ， 这样寒冷的天气 ， 我们除了要增加衣物保暖之外 ， 还要通过饮食来对身体进行食补 。
冬季补阳可以多吃韭菜 ， 因为大家都知道韭菜是阳性食物 。 冬季常吃韭菜 ， 无论是对男性还是女性都有很好的益处 ， 尤其是女性常吃韭菜 ， 可有效缓解女性手足发凉 。 韭菜是我们常吃的一种食物 ， 很多人喜欢用韭菜炒鸡蛋 ， 这样不仅营养全面 ， 还简单好吃 ， 但是做出来的韭菜鸡蛋出汁还不鲜嫩 ， 今天小编分享一道韭菜炒蛋 ， 鲜嫩美味不出汁 ， 上桌总是吃个精光 。 具体做法如下：
韭菜炒蛋所有食材：韭菜、鸡蛋、食用油适量、食用盐一勺、五香粉一勺、生抽一勺、蚝油一勺、花椒粉一勺、玉米淀粉一勺、清水适量
第一步：取一空碗 ， 碗中打入4个鸡蛋 ， 接着加入一勺食用盐、一勺五香粉和一丢丢清水 ， 然后用筷子将鸡蛋充分打散 ， 打至蛋黄和蛋清充分混合在一起 ， 备用 。
第二步：将买回来的韭菜摘干净 ， 接着清洗干净改刀切碎末 ， 然后将切好的韭菜末放入打散的鸡蛋液中 ， 最后用筷子充分搅拌均匀 ， 备用 。
第三步：另取一空碗 ， 接着在碗中放入一勺蚝油、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺玉米淀粉和一勺清水 ， 然后用勺子将料汁充分搅拌均匀 ， 备用 。
【鸡蛋|冬季，这两样食材一起炒，营养全面，鲜嫩美味，上桌总是吃个精光】
第四步：起炒锅 ， 锅中加入稍微多一点食用油 ， 热锅凉油接着将备好的鸡蛋液倒入炒锅中 ， 待鸡蛋液最下面一层定性后用铲子划拉开 ， 然后一层一层划拉 ， 炒至鸡蛋液全部成块状 ， 最后炒至鸡蛋液两面金黄 ， 备用 。
第五步：待鸡蛋液炒好后 ， 接着将调制好的料汁倒入鸡蛋上面 ， 然后快速翻炒均匀入味 ， 即可关火装盘 。 这道韭菜炒蛋就做好了 ， 鲜嫩美味不出水 ， 营养好吃又简单 ， 2分钟就可以上桌哦！
光盘贴士：建议一定要先将鸡蛋打散以后 ， 再将韭菜末放入鸡蛋液中 ， 这样就吃不到韭菜浓浓的味道 ， 留下来的只有韭菜的清香哟！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往地关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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