1、材料：蒜头2个、蒜茎3根、干辣椒2个、老陈醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、盐1/2小勺、麻油少许 。
2、黑木耳冷水泡发2小时左右 ， 去蒂后撕成小片 ， 洗净 ， 挤干水分 。
3、入开水中烫2分钟 。
4、捞出后过冰水后捞出 ， 挤干水分 。
5、蒜茎切半厘米小段 ， 蒜切末 ， 干辣椒切圈 。干净的碗里倒老粗盐 ， 生抽 ， 糖 ， 盐搅拌均匀 。
【凉拌蒜香老醋黑木耳怎么做（凉拌蒜香老醋黑木耳的烹饪方法）】
6、起油锅 ， 放2大勺油 ， 到7分热后倒入调好的汁 ， 爆香后关火 。
7、倒入爆香后的汁搅拌一下 ， 淋在木耳上 ， 最后淋上麻油即可 。

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