1、新鲜的莜面应该要冷藏，因为莜面是面制食品，如果弄湿的话就会容易粘在一起，到时候吃起来就会很软没有弹性 。
【鲜莜面怎么保鲜（储存鲜莜面的教程）】
2、如果不冷藏的话，那你买回来就放柜子里面，密封也是可以保持很长时间的，留了两三个月也是可以吃的 。

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