猪脑花烤多长时间 猪脑花怎么烤才好吃？
我们日常中比较常见的猪脑花就是火锅中的煮猪脑花以及用锡纸烤的猪脑花，烤猪脑的口感也非常棒 ， 下面我为大家介绍烤猪脑怎么做才好吃 。
猪脑花烤多长时间
烤脑花一般需要花费8-15分钟
根据设备和调料的不同，时间都会有所改变，如果我们在家里用锡纸烤脑花大概只需要十分钟左右 。
猪脑花怎么烤才好吃
用料：香菜一颗、盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老干妈豆豉辣酱一勺、大蒜1头、大葱1根、海底捞麻辣香锅料半包、猪脑3块、芹菜一颗
1、新鲜猪脑，放入盆中备用，用牙签，轻轻一挑血膜就起来了 ， 去血丝 ， 去干净烤出来的脑花没有腥味
2、芹菜、大蒜、香菜、切丁备用、老干妈备用、海底捞麻辣香锅备用
3、将猪脑过水断生，捞出
4、老干妈、生抽、海底捞麻辣香锅料、盐、芹菜丁、大蒜、葱末拌一下，放入脑花中
5、拌好、准备放烤箱
6、预热烤箱，250度，烤十五分钟！
7、十五分钟后，出炉，撒上香菜 ， 大蒜
8、香喷喷的烤脑花就出炉了！
烤猪脑花什么味道
烤脑花是川渝地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成 。气味醇厚，入口绵软 ， 香而不腻，油而不肥 。
猪脑花好吃吗
当第一次接触猪脑花的时候，我心里想的就是这个东西我接受不了，绝对不会吃的，结果后来真香预警了 。
我比较喜欢的口味就是那种香辣的 ， 以及蒜蓉的 ， 因为脑花他的肉感本来就是像那种豆花一样的那种感觉 ， 但是它吃到嘴里的感觉也不会那么的腻，你可以去品尝品尝，也许你会喜欢上老花这道菜，不论是麻辣还是蒜蓉 。
步骤1
准备食材：猪脑300克、榨菜20克、小葱2根、香菜3根、小米椒少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许 。
步骤2
香菜切末 。
步骤3
小米椒切碎 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
锅中烧油至8成热 。
步骤6
【烤箱烤脑花需要多久】
倒入小米椒、榨菜粒、香菜末，拌匀制成辅料 。
步骤7
准备锡箔纸碗，表面刷上一层油 。
步骤8
将一半辅料铺在碗底 。
步骤9
放上猪脑 。
步骤10
再淋上剩余辅料，撒上孜然粉、辣椒油 。
步骤11
烤箱上下火180度预热 ， 放入脑花烤30分钟 。
步骤12
取出撒上葱花芝麻即可 。
###其它资料参考###用料
猪脑花6个
红油辣子适量
花椒面一点点
食用油适量
青椒250克
生姜适量
大蒜半个
生抽适量
香菜一个根
盐适量
锡箔纸碗一个
烤脑花的做法
脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净 。
青椒洗净
姜剁细末，青椒切小圈 。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末，加入适量盐，翻炒均匀 。
翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中 。
半个大蒜拍碎，切蒜末 。
炒锅倒一点点油，稍微炒香一下蒜末～不炒也可以哈 ， 但悦妈就是特别喜欢蒜蓉酥，所以就炒了～
自家的红油～
取一把干净的勺子 ， 舀小半碗红油出来，然后往红油碗里加入适量盐和生抽 ， 搅拌均匀，调好味道备用 。
把洗净的脑花平铺在辣椒圈上 。
淋上步骤8的红油～
撒上蒜蓉～
进烤箱烤制～上下管170度，中层，烤30分钟 。
30分钟到，新鲜出炉，撒上一点花椒面，小米辣和香菜，既好看，又有食欲
###其它资料参考###烤猪脑
用料:
猪脑1只、香菜
小芹菜、朝天椒、孜然粉、辣椒粉、食用油、酱油、花椒粒
烤猪脑的做法
取一个锡纸盒，将猪脑放入后，依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒香辣
步骤1
再放孜然粉 ， 最后放辣椒粉
步骤2
烧一勺热油，待油冒青烟
步骤3
将热油泼在调料上，主要在辣椒面上 ， 再倒入酱油
步骤4
用锡纸盖住，入烤箱，200度，20分钟
猪脑 ， 为猪科动物猪的大脑 。性寒，味甘 。人肝、肾经 。猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等 。猪脑很补 。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多 ， 但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克 。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种 。这样的食材是可以有滋补气血的作用的，含有的各种的营养素都是比较丰富的，同时也可以有补脑益智的作用，增强体质的同时也可以有滋补气血的功效 ， 大家可以试试，适当食用对身体有益 。
