红薯和什么搭配吃最好？红薯和什么搭配最营养？？
现在正是吃红薯的季节 ， 不少人知道红薯，该和什么搭配吃最好，最营养 。关于 ， 红薯和什么搭配吃最好？红薯和什么搭配最营养？我来为您一一解答！
红薯和什么搭配吃最好
红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉 ， 制成馒头或面条等 。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒 ， 益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥” 。不过最为常见的还是煮着吃 。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡 。中老年人脾胃虚弱，也许吃不惯红薯芝士汤，那也无妨，多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠 ， 还能促进胃肠运动，使排便更加轻松 ， 还能摆脱便秘的困扰 。
红薯和什么搭配最营养1.红薯+糙米相宜：可以减肥 。2.红薯+芹菜相宜：可以降血压 。3.红薯+猪小排相宜：增加营养素的吸收 。4.红薯+莲子相宜：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者 。
吃红薯需注意的事项
1、红薯忌生吃：南方不少地方时兴生吃红薯 。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难 ， 最好煮熟吃 。高温加热还能使可溶性纤维易消化 ， 使其糖链变短，增加红薯甜味 。2、红薯忌单吃：吃红薯时应当配合其他的谷类食物 。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡 。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的 。3、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁 。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强 ， 胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水 。
4、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸 。5、红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适 。中医认为 ， 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。6、然而，红薯也有自己的不足之处，红薯缺少蛋白质和脂肪，人们不要把红薯当作主食吃，最好搭配其他膳食一起吃 。
红薯可以和牛奶一起吃 。
红薯属于粗粮含有丰富的矿物质，淀粉以及膳食纤维 。而牛奶含有丰富的蛋白质以及维生素矿物质，对于身体来说是非常好的食物，两者搭配能够使营养加强 。红薯中的蛋白质属于半完全蛋白质，牛奶中的蛋白质属于完全蛋白质 ， 红薯和牛奶搭配能够实现蛋白质的互补作用 ， 增加营养，而且红薯也能够补充更多的膳食纤维和B族维生素 。
扩展资料：
不能和红薯一起吃的有：
1、红薯不能和甜食一起吃
红薯含糖量高 ， 空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉 。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状 。
2、红薯不能和柿子一起吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用 ， 如果食量多的情况下 ， 应该至少相隔五个小时以上 。因为如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚 ， 产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
参考资料来源：人民网-红薯可以和牛奶一起吃吗 红薯不能和什么一起吃
###其它资料参考###1、地瓜红烧肉
红薯含膳食纤维、维生素以及多种微量元素，有减肥通便排毒的功效 。和红烧肉一起煮 ， 尤其美味！
做法：五花肉切小块，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油热下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加红薯块，加盐、酱油一起炖煮35分钟 。
2、红薯蒸碗
五花肉切薄片，加料酒和生抽，盐腌一下，然后加点酱油调色裹粉，蒸屉下面铺一层红薯块，上面摆上裹粉的五花肉 ， 一起上锅蒸 。五花肉流出的油会被红薯吸收 ， 入口即化，鲜甜的很 ， 肉也有红薯的香气，起锅倒扣在碗里 。
3、拔丝番薯
番薯切块状 。油热下锅内炸至表皮金黄 。熬糖，锅热刷点油，放入白糖 ， 小火慢熬 。看着糖慢慢融化冒泡，由黄色变成红色就关火 ， 然后倒入红薯翻匀即可 。
###其它资料参考###红薯可以炒着吃 ， 可以和玉米、红椒和青豆搭配，制成红薯青椒炒玉米 。
红薯青椒炒玉米的制作方法如下：
主料：红薯200g ， 熟玉米粒200g，红椒30g，青豆30g
辅料：食用油适量、食用盐适量、白砂糖适量，胡椒粉适量、鸡精适量、葱花适量
步骤一、所需的食材洗干净，红薯和红椒切成小丁 。
步骤二、青豆用沸水煮2分钟后捞出备用 。
步骤三、红薯丁用沸水煮2分钟后捞出备用 。
步骤四、锅内加入适量的食用油烧热，下葱花 。
步骤五、加入红薯丁翻炒均匀 。
步骤六、加入青豆、玉米粒和适量的清水翻炒 。
步骤七、加入红椒丁和适量的食用盐、胡椒粉翻炒均匀 。
步骤八、起锅装盘，制作完成 。
###其它资料参考###红薯和肉丝搭配吃最好 。
凉薯拌肉丝：
原 料：猪瘦肉100克 ， 红薯250克 。
辅 料：黄瓜100克 。
【吃红薯配什么菜】调 料：盐 ， 白砂糖 ， 辣椒油，味精 。
做 法：
①凉薯去皮洗净，片成薄片 ， 再切成细丝 ， 放盘内 。
②嫩黄瓜洗净 ， 切成细丝，放盘内，撒上少许盐，拌匀腌20分钟，滤去渗出的水 。
③猪肉洗净，取一小锅适量水，置火上烧开，将肉放入并加适量精盐，加锅盖、煮至断生即可 。
④猪肉捞出晾凉，先切成薄片 ， 再切成细丝，放在盘内，加入白糖、辣油拌匀即可 。
提 示：补虚养身调理，便秘调理，滋阴调理 ， 气血双补调理 。
###其它资料参考###一天的开始从早上开始，我们的身体也是一样 。早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了 。从数量上来说 ， 不少于一日三餐总量之30% 。所以，早餐一定要吃好 。那么 ， 早餐吃什么最有营养呢?下面为大家推荐几套营养早餐，让你的一整天充满活力 。
营养早餐
1、红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜 。
2、金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽) ， 腐乳 。
3、馒头，蛋糕，牛奶 ， 煮鸡蛋 ， 香菜鲜葱拌豆干，泡菜 。
4、红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒 ， 辣咸菜丝 。
5、豆沙包，牛奶 ， 西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)，炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)，拍黄瓜 。
6、两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用 。
7、全麦面包两至三片一个鸡蛋煮熟再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐配一根香肠饮用200毫升酸奶 。
8、两个小豆沙包加热 ， 一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用 。豆浆饮用量为250毫升 。
9、一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可 。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用 。
10、两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可 。牛奶饮用量为250毫升 。
人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30%，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等 。蛋白质食物：人那边 体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质 。因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物 。早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等 。这样，可以充分补足维生素 。
假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵 。应急也要选择健康的快捷食物 。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色 。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了 ， 当然，能从家里带一个水果也不错
