茶道最讲究些什么？又最讲究什么？？
【基本介绍】[tea ceremonysado] 烹茶饮茶的艺术
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式 。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念 ， 这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想 。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂 。
通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术 。它是茶艺与精神的结合 ， 并通过茶艺表现精神 。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代 。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受 。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风 。
茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶 。[编辑本段]【茶道法则】茶道要遵循一定的法则 。唐代为克服九难 ， 即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮 。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点” 。明代为十三宜与七禁忌 。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣 。[编辑本段]【表现形式】中国茶道的具体表现形式有三种 。①煎茶 。把茶末投入壶中和水一块煎煮 。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式 。②斗茶 。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术 。斗茶又称为茗战，兴于唐代末 ， 盛于宋代 。最先流行于福建建州一带 。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式 。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤 ， 做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利 。③工夫茶 。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵 。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。后来在安徽祁门地区也有盛行 。工夫茶讲究品饮工夫 。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究 。【各家说法】茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为：“茶道，就是品赏茶的美感之道 。”
吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段 。”
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式 。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人 。”
陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和 。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道 。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心” 。
周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思 ， 用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久 。”
茶道学者金刚石提出:茶道是表现茶赋予人的一种生活方向或方法 ， 也是指明人们在品茶过程中懂得的道理或理由 。
台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境 。”
1977年 ， 谷川激三先生在《茶道的美学》一书中，将茶道定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术 。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素 。
久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系 ， 它具有综合性、统一性、包容性 。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅 。
熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能 。艺能使人本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的 。
人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道是以深远的哲理为思想背景，综合生活文化 ， 是东方文化之精华 。他还认为，“道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路 。[编辑本段]【日本茶道】 日本茶道——和、敬、清、寂 从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶 。但要一直到明代，才真正形成独具特色的日本茶道 。其中集大成者是千利休（1522-1592年） 。他明确提出 “和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通 ， 于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的 。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规” 。和、敬是处理人际关系的准则 ， 通过饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关系；清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶 。但日本茶道的宗教（特别是禅宗）色彩很浓，并形成严密的组织形式 。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，较为缺乏一个宽松、自由的氛围 。
平安时代初期，遣唐使中的日本高僧最澄和尚，将中国的茶树带回日本 ， 并开始在近畿的坂本一带开始种植 ， 这就是日本栽培茶树的开始 ， 到了镰仓时代，神僧荣西在中国学到了茶的加工方法，还将优质茶种带回日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》 。
中国的茶文化来自平民大众的日常习俗，而日本则恰恰相反，饮茶文化走的是自上而下的道路，就如同明治年间的资本主义改革 。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品，只有皇族，贵族和少数高级僧侣才可以享受 ， 茶道被当做一种高雅的先进文化而局限在皇室周围，内容和形式都极力模仿大唐 。自镰仓时代开始，在思想上受到《吃茶养生记》的影响，将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍 。而茶叶种植的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件 ， 这段时间，饮茶活动以寺院为中心开始逐渐普及到民间 。
与中国发酵茶叶的方法不同，日本茶将蒸过的茶叶自然干燥，研成粉末，这样的茶叶就称为“抹茶” 。到室町时代，畿内的茶农为了对茶叶评级而举行品茶会，由这种茶集会发展成为许多人品尝茶叶的娱乐活动，并发展了最初的茶道礼仪 。这一时期，“斗茶”成为茶文化的主流，游艺性为其主要特点 。后来室町幕府的第三代将军足利义满对斗茶进行了提炼 ， 为向宗教性质的“书茶院”过渡做了铺垫 。第八代将军足利义政在他隐居的京都东山建造了“同仁斋”，地面用榻榻米铺满，一共用了四张半 。这种铺满榻榻米的室内设计为后世所借鉴 ， 由此形成了各式各样的“茶室” 。此前的斗茶会都在较大的空间举行，显得喧闹而不注重礼仪而“同仁斋”将开放式的，不固定的空间进行了缩小和封闭，这就给茶道的形成创造了稳定的室内空间 。这种房间称为书院式建筑，在其中进行的茶会就称为“书院茶” 。“书院茶”要求茶室绝对肃静 ， 主客问答简明扼要，从而一扫斗茶的杂乱之风 。书院茶完成了将外来的大唐文化与日本文化相结合的任务 ， 并且基本确立了现代日本茶道的点茶程序 。总之 ， 到了室町时代末期，茶道的诞生就是迟早的事情了 。
题库内容：
茶色的解释
[dark browntawny]
一种比栗色稍红的棕橙色至浅棕色 详细解释 (1).茶叶的色泽 。唐 岑参 《暮秋会严京兆后厅竹斋》 诗：“瓯香茶色嫩，窗冷竹声乾 。” 宋 蔡襄 《茶录·论茶》 ：“茶色贵白 ， 而饼茶多以珍膏油其面，故有 青黄 紫黑之异 。” (2).茶货的成色，品位。《宋史·食货志下六》 ：“ 大观元年，议提举茶事司须保验一路所产茶色高下、 价值 低昂，而请茶短引以地远近程以三等之期 。” (3).茶褐色 。宋 梅尧臣 《送 良玉 上人 还昆山》 诗：“来衣茶色袍，归变椹色服 。”如：茶色玻璃 。
词语分解
茶的解释茶 á 常绿灌木 ， 叶长椭 圆形，有锯齿 ， 经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树 。茶农 。特指“茶叶”：绿茶 。红茶 。花茶 。沱茶 。龙井茶 。乌龙茶 。用茶叶沏成的饮料： 色的解释色 è 由物体发射、反射的光通过视觉而产生的印象： 颜色。色彩 。色相 （刵 ） 。色调 （刼 ） 。脸上表现出的神气、样子：脸色 。气色 。色厉 内荏。情景，景象： 行色匆匆。景色宜人 。种类：各色用品 。品质 ， 质
###其它资料参考###茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：「开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶」 。这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固，已有上千年历史 。茶道讲究什么?下面是我精心为你整理的茶道的讲究，一起来看看 。
茶道的讲究茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素 。茶艺是茶道的基?。?是茶道的必要条件 ， 茶艺可以独立于茶道而存在 。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺 。
喝茶、品茶、茶艺的最高境界——茶道
喝茶：将茶当饮料解渴 。
品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味 。
茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等 。
最高境界——茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受 。
如今，陶冶性情的茶道正渐渐融入现代都市人的休闲生活，各种茶艺也渐渐为人们所了解、采用 。所谓茶道，简言之即品茗的方法与意境 。也就是说，通过饮茶使人能够得到一种精神的享受和愉悦，从而完成个性品德修养，在刹那间体会到廉、美、和、敬之真谛和永久，正所谓“道由心悟”当然意境很重要，有一个很好的意境，再加上人们用心灵去体悟茶道的玄妙感受 。
中国茶文化被称为美的哲学的原因1.中国茶文化美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝 。奠定中国古典美学理论基础的宗师是大哲学家 。
2.其理论基础源于一些哲学命题 。
3.中国茶文化美学在发展过程中主要吸收了佛，道 ， 儒三教的哲学理论，并得益于大批思想家哲学家的推动 。
4.中国茶文化美学强调的是天人合一 ， 从小茶壶中探求宇宙玄机，从淡淡茶汤中品悟人生百味 。
5.中国茶文化美学从哲学的高度 ， 广泛深刻的影响着茶人，特别是从思维方式，审美情趣，艺术想象力及人格的形成 。
总之，中国古典哲学中的美学理念随风潜入夜，润物细无声般的滋润着中国茶文化这朵奇葩 。在中国茶文化中既有佛教圆通空灵之美，又有道教幽玄旷达之美以及儒家文雅含蓄之美 。
已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授，他提出中国的茶道应是“廉，美 ， 和，敬”并加以解释：廉俭有德，美真康乐，和诚处世 ， 敬爱为人 。茶道文化的本身特点正是老子所说的“道可道 ， 非常道 。名可名 ， 非常名 。”同时，佛教也认为：“道由心悟 。”如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的，僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想像力，淡化了通过心灵去悟道时产生的玄妙感觉 。总之 ， 茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化活动的最高原则 。
###其它资料参考###茶文化在中国由来已久，自汉代以降，茶便较为正式的出现在中国人的生活当中 。只不过汉、唐、宋时期饮茶的方法和现在有所不同 ， 现在我们的泡茶法 ， 是在元明之际才形成的 。
但是，无论哪个时代 ， 喝茶都离不开水 。水的优劣，也会对茶的味道造成影响 。喝茶本来就是要喝味道的 ， 伟大的文化学者兼倒霉皇帝宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说，“夫茶，以味为上”，说的就是这个道理 。到了明代，戏曲家张大复在《梅花草堂笔谈》中说，“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳” ， 甚至把水质的重要性列在茶叶之上，足见古人对饮茶用水的重视 。
中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，茶已经在全世界扎下了根，成为风靡世界的三大无酒精饮料之一 。对中国人而言，茶不仅是一种饮料， 更是精神的寄托 。但茶的品饮，煮泡终不能离其器 。
注重茶具本身的艺术也是国人讲究饮茶之道的重要表现 ， 要饮的好茶就离不开相应的茶具，目前茶具的主要种类有竹木茶具，金属茶具，陶器茶具，漆器茶具 ， 瓷器茶具，搪瓷茶具 ， 玻璃茶具，石茶具 。茶具的大小适宜，茶具的大小应该和茶叶的种类相符合，具色泽适宜，茶具外表的色泽 ， 应该与茶叶的色泽相匹配 。
古人品茶要求无非包括三个方面，即自然的、人际的、与茶本身的条件 。作为饮料，力求茶质优良，水质纯净，恐怕是最基本的要求了 ， 任何饮料莫不如此 。但是，品茶却对自然环境、人际关系有相当高的要求，则是它作为一门艺术、一种修养的关键所在了 。
那么 ， 古代人喝茶到底有多讲究?
1、魏晋南北朝，喝茶就是“胡辣汤”
据说，中国茶的历史从神农时期就已经开始，战国时期的《尔雅》中，便有关于茶的记载，其《释木》一篇，讲到“槚 ， 苦荼”，“荼”古音正是cha 。
但是中国茶史真正的起源 ， 到目前为止仍然众说纷纭、争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说 。
茶以文化面貌出现，则是在两晋南北朝 ， 最早喜好饮茶的多是文人雅士 。
西汉时期，饮茶之风已逐渐兴起，士人王褒在《僮约》中，就写有“烹荼尽具”“武阳买荼” 。同时代的马王堆汉墓中，出土的一只竹笥在其标签牌上写有“槚笥”二字，正是一件盛茶叶的器具 。西汉还将茶的产地县命名为“荼陵” ， 即湖南的茶陵 。
不过 ， 秦汉时期，茶并非普通百姓的日常饮品，而是更多以其药用效果出现在人们的病床旁 。
东汉华佗的《食经》中有“苦茶久食 ， 益意思”之说 ， 记录了茶的医学价值 。这跟可口可乐有异曲同工之妙，可口可乐一开始也是作为治疗头痛的药物出现，后来才逐渐演变为饮料 。
后来，民间出现了煎茶的雏形，即粥茶 。根据三国时期魏国人张辑的《广雅》记述，四川人采摘某种树叶，将老叶子制成饼的形状，再放上浓稠的米浆 。饮用时先用米汤浸泡，再用无焰炭火炙烤，而使其烘干变红，再捣成碎末放入瓷壶，注入沸水饮用 。也有的再加入葱姜、橘子，以调和苦涩味 。
这种茶和我们现在喝的不一样，它更像是一种胡辣汤之类的食物，喜欢喝的人会觉得味道相当酸爽 ， 不喜欢喝的人便觉得难以下咽 。唐代茶圣陆羽便吐槽这种“胡辣汤”：“用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水也！”
六朝时期，粥茶成为南方人的流行饮品，吴主孙皓常在宴会上以茶代酒，桓温也曾用茶宴客标榜自己节俭 。但是面对粥茶，北方来的客人实在是无法接受，都普遍饮用牛乳类饮料，并嘲讽茶为“酪奴” 。
2、唐朝的煎茶法
唐朝时期 ， 中国人开始用煎茶法饮茶 。因为煎茶法的出现，饮茶之风方才盛极大江南北 ， “开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多 ， 建中以后盛矣” 。中唐以后，茶已经进入民间，成为老百姓最喜闻乐见的饮料 。
而茶叶命运的改变，要归功于茶圣陆羽 。“自从陆羽生人间，人间相事学春茶 。”陆羽著有《茶经》三卷，对茶道论述详尽 。他提倡饮用以茶饼碾碎而成的末茶 ， 茶末以米粒大小为宜 。首先，煎茶前先烤茶，将饼茶用高温“持以逼火”，并且经常翻动，“屡其翻正”，否则会“炎凉不均” ， 烤到饼茶呈“虾蟆背”状时为适度 。烤好的茶要趁热包好，以免香气散失，至饼茶冷却再研成细末 。
与此同时，将鲜活山水放在茶釜中煮，当烧到水有“鱼目”气泡，“微有声”，即“一沸”时，加适量的盐调味，并除去浮在表面、状似“黑云母”的水膜 ， 否则“饮之则其味不正” 。
接着继续烧到水边缘气泡如“涌泉连珠” ， 即“二沸”时，先在釜中舀出一瓢水 ， 再用竹筴在沸水中边搅边投入碾好的茶末 。
如此烧到釜中的茶汤气泡如“腾波鼓浪” ， 即“三沸”时 ， 加进“二沸”时舀出的那瓢水，使沸腾暂时停止，以“育其华” ， 这样茶汤才算煎好了 ， 可以舀出饮用 。
为什么说《茶经》的问世标志中国茶道的诞生？因为煎茶法使茶道中最早的艺术品饮得以形成 。煎茶时，除了要注意“火候”，还要讲究煎水煎到什么程度为宜的“汤候” 。辨别汤候，一是看水沸时的沸泡多少和大?。?二是听水沸的声响 。
水既要煮沸 ， 又不宜过老，否则会破坏上等泉水中含有的对人体有益的成分 。用此等“老汤”泡茶，会使茶汤颜色不鲜明、味道不醇厚而有滞钝之感 。有的高级绿茶则更忌泡茶的水过烫，过烫会将细嫩茶芽泡熟 ， 而破坏茶中的有益成分，不利于饮茶卫生 。
而用水温过低的水泡茶，又会使茶叶中各种有效成分浸出不快、不完全，用此种“嫩汤”所泡的茶，味淡?。?汤色差 。
陆羽还主张，饮茶要趁热连饮，因为“重浊凝其下，精华浮其上”，茶一旦冷了，“则精英随气而竭，饮啜不消亦然矣” 。另外 ， 饮茶时舀出的第一碗茶汤为最好 ， 称为“隽永”，以后依次递减，到第四、五碗以后，茶味就已经没有了 。《红楼梦》里就讲，“一杯为品，二杯即是解渴 ， 三杯便是饮牛” 。
陆羽之后，煎茶法继续被发扬光大，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》 ， 温廷筠撰《采茶录》，皎然、卢仝作茶歌，推波助澜，使中国煎茶道日益成熟，茶艺具备了备器、选水、取火、候汤、习茶五大固定环节 。如今，日本的煎茶道保留了中国煎茶道的精髓，并在此基础上有所创新 。
3、宋朝的点茶法
晚唐时，唐人又发明了一种“点茶法”，即用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水一边冲一边快速搅动，让茶末跟滚水充分混合 。点出来的茶汤，上面会泛出一层乳白色的泡沫 ， 以泡沫鲜白、久聚不散为最佳 。看煮出来的茶 ， 就能评价煮茶人茶艺的高低 。点茶法能发挥末茶特点，加上注水时要注意对水流、水量、落水点的掌控，有颇多讲究炫技之处 。
不过，“点茶法”在宋朝时才成为饮茶的主流方式 。
宋朝人特别讲究茶饼 ， 味道上追求“香甘重滑” ， 不喜茶中苦涩原味，并以茶色“纯白为上真” 。为了制作理想的茶饼 ， 他们在工艺上精益求精 。首先精选原料，只取选茶叶的茶心一处，用泉水浸渍，然后上锅蒸，再用小榨榨去水分、大榨榨去茶汁，以求色白味甘；榨过之后 ， 将茶放在盆里研磨 ， 好的茶饼一般要研磨一天以上，等到盆中膏状物匀滑细腻后 ， 再加入龙脑等香料和上香米熬成的薄粥，一并揉成茶饼 。
费了这么多功夫制成的茶饼 ， 因为有淀粉 ， 样似牛乳 ， 因掺有香料 ， 口味甘香，与之前粥茶法下的咸汤茶味道截然不同 。
茶道大师制作的茶饼，价格堪比学区房，宋仁宗时蔡襄制作的“小龙团”一斤售黄金二两，还极难买到 ， 时人称“黄金可有，而茶不可得” 。宋徽宗时，郑可闻用“银丝水芽”制成“龙团胜雪”，每饼不但售价四万钱，还需要限售摇号 。
当时人对于点茶也非常讲究，首先，要将茶饼烤干、锤碎，再用茶碾细细碾成茶末，茶碾越小越好 。随后将茶末倒入筛子的茶罗中，筛取细碎茶末放在茶罐中，以备饮用 。接着，先将茶盏烤热 ， 这是为了避免开水注入冷茶盏降温影响口感 。茶盏烤热后，用长柄小勺茶从茶罐中舀茶末置于盏中 ， 倒入一点开水将茶末调匀，再用长嘴茶壶注水 ， 同时以筷子、长柄勺或是筅（圆形竹刷）搅匀 。搅匀之后，再注入更多的水，水的标准是“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”的初沸之水 。
最后一步是调茶 ， 须得“先搅动茶膏，渐加击沸，手轻筅重，指绕腕悬”，达到“上下透彻，如酵櫱之起面 。疏星皎月，灿然而生” ， 直到茶面上银光翻涌，才算是点好了一盏茶 。
由于点茶手法太过讲究，是个名副其实的技术活，所以宋朝有钱有闲的人常以“斗茶”为乐，比试高下，规则是多人共斗或两人捉对“厮杀”，三斗二胜 。斗茶主要考量茶和水的融合程度，搅动茶水转动 ， 先在茶盏上留下痕迹的算输 。茶色纯白，比斗时盛在黑盏中最为明显 ， 所以福建建阳的建窑所出产的黑色茶盏最受当时人的欢迎 。苏轼、苏辙兄弟就喜欢跟人斗茶 ， 还专门写过斗茶的诗词 。
4、元明不再讲究泡茶法
到了元朝，随着饮茶群体扩大，国人不太讲究茶道了 ， 毕竟煮茶实在太耗费时间和精力，真不如把茶叶直接用水泡着喝 。从那时起，中国人便在采茶后将茶叶焙干，直接在茶壶里沏茶喝，茶叶不再掺淀粉、香料，也不再制饼、碾末 。随末茶一起消失的，还有用来制作末茶的一系列复杂茶具 ， 只有装开水的长嘴茶瓶摇身变为茶壶，继续被人们使用 。
明代皇帝喜欢泡茶喝，洪武年间，朝廷提倡节俭，下令禁止制作高阶茶饼，由此，散茶基本上一统江湖 。既然大家都泡茶喝，那么茶壶的工艺便与时俱进 。由于紫砂的透气性适合泡茶，新的茶文化开始流行，从此 ， 紫砂在明代崛起，从皇帝到百姓都喜欢 。这种壶也便于携带，文人墨客喜欢，一直流行到如今 。
由粥茶、煎茶、点茶到泡茶，小小饮茶方式的转变折射的是古人生活方式的转型 。不过现代社会，依然有很多人坚持用煎茶、点茶等古法饮茶 。
其实，茶道就是生活，从一叶茶到一个杯、一张桌，再到一个房间、一座城市、一个国家 ， 茶是融入人类的生活方式 。
喝茶这件事，古人把它玩得风生水起，只是如今，人们追求简单和效率 ， 步伐匆匆之间 ， 我们得到了很多，却也失去了很多 。
但愿每个人都留一点时光给自己去品茶、去书画、或是做一些讲究的小事，把内心对传统的向往找回来 。
参考资料：
1、陆羽《茶经》
2、陈香白《中国茶文化》
3、余悦《中国茶文化从书》
4、陈文华《中国茶文化学》
###其它资料参考###应该没什么反应吧，毕竟菲律宾这种在颜色方面的禁忌仅仅体现在男士给女士送花上面 。而对于泡茶方面，禁忌应该不是很严格 。
菲律宾的男士多数会选择自由恋爱 ， 跟自己喜欢的女孩儿结婚 。所以在他们追求女孩儿过程里才会思前想后，才会有如此让人理解不了的禁忌 。菲律宾人一般会认为红色和茶色代表的含义都不太美好，而选择送花的时候，会避讳这样的颜色出现 。
事实上并不是他们真的忌讳这两种颜色，毕竟菲律宾的国旗上都还有红色的部分呢 。如果真的是忌讳，那又何必拿出来放在国旗上呢？虽然国旗上的红色部分代表的是勇气，但它有确实说明了菲律宾人并不厌弃红色，茶色自然也可以以此类推到结果 。
而且茶水的颜色也不都是茶褐色的，也有一些是其他颜色的，相信不会有人在知道他们不喜欢茶色的情况下还选择红茶一类的茶叶泡来喝 。况且菲律宾的人大都是非常有礼貌的，即便他们心里不高兴也不会表现地很明显，除非对方给予的伤害太过直接 。
我觉得最主要的还是中国的茶叶确实好喝，肯定有很多菲律宾人会喜欢喝茶的，所以在颜色禁忌上，就会显得非常局限了 。毕竟菲律宾人自己都没有说过禁忌茶色，而在送花上的禁忌也只是担心女方可能会不喜欢而出现的状况 。
【茶之色最讲究什么意思】以前我的一位口语老师就是菲律宾人，他好像就没有特别讨厌的颜色 ， 像我们上课的时候，经常有人是带着玻璃茶瓶泡了茶水进教室的 ， 也并没有受到老师的指责或者提醒，所以这个茶色要真是有禁忌也是因人而异的吧 。
