大虾的功效与作用有哪些？
大虾的功效与作用有哪些
大虾的功效与作用视频，虾，主要分淡水虾和海水虾，大家身边肯定有特别喜欢吃虾子的朋友，虾吃起来味道鲜美，价值高 ， 以下是我想跟大家分享大虾的功效与作用有哪些的资料 。
大虾的功效与作用有哪些1虾的营养成分
虾含有丰富的蛋白质，是鱼、肉、蛋、奶的几倍到几十倍，其可食部分的蛋白质占16%-20%左右 。若论蛋白质含量的多寡 ， 对虾居首 ， 河虾次之 。虾还富含脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、尼克酸、氨茶碱、维生素A、维生素B1、维生素B2等，其中谷氨酸含量最多，鲜味即由此而来 。虾还含有铁、钾、碘等矿物质 。
虾的功效与作用
虾肉所含蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍至数十倍，另含丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等，且肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极宜 。经常食用虾肉能保护心血管系统，预防高血压及心肌梗死 。虾可通乳，且富含磷、钙 ， 小儿、孕妇尤宜食用 。虾皮有镇静作用，常食可调治神经衰弱、植物神经功能紊乱，老人食用能预防因缺钙所致的骨质疏松症 。虾卵含高蛋白，肾虚者可常食 。
另外，虾与其它食物搭配，还有以下三个食疗功效 。
1、治骨结核：活虾7-10只，生黄芪10克 。两种原料同煮汤服，每日1次 。
2、治腰扭伤：虾米30克，韭菜60克 ， 黄酒、植物油各适量，盐少许 。按常法炒韭菜、虾米，用黄酒送服，每日1次 。
3、治产后缺乳：虾肉500克，黄酒500毫升 。将虾肉捣烂为膏，每用2勺，调黄酒10毫升 。每日温食2次 。
虾的食用禁忌
1、虾属于发物，染有宿疾者、上火时不宜食用 。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃是 。
大虾的功效与作用有哪些21、虾介绍
1、别名：开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公
2、禁忌人群：
1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；
2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
3、大量服用维生素C期间应避免吃虾 。
3、适宜人群：
一般人群均可食用 。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者 。
4、虾的热量表（每100克）
热量（大卡）93
蛋白质（克）18.6
脂肪（克）0.8
碳水化合物（克）2.8
胆固醇（毫克）193
维生素A（微克）15
维生素B1（毫克）0.01
维生素B2（毫克）0.07
烟酸（毫克）1.7
维生素D（微克）0.1
维生素E（毫克）0.62
钙（毫克）62
磷（毫克）228
钾（毫克）215
钠（毫克）165.2
镁（毫克）46
铁（毫克）1.5
锌（毫克）2.38
硒（微克）33.72
铜（毫克）0.44
锰（毫克）0.27
虾的功效与作用
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克 ， 研碎 ， 黄酒热服 ， 每日3次 ， 连服几日 ， 可起催乳作用 。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软 ， 易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的`食物 。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
6、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
虾的营养价值
1、虾中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
大虾的功效与作用有哪些31、男人食用虾的好处
仙茅虾
原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许 。
制法：仙茅用清水洗干净 。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠 。生姜切末 。把以上原料一起放入瓦煲内 ， 加水适量 ， 中火煲1小时，加入盐少许即成 。
功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等 。
醉虾
原料：虾600克，绍酒适量 。
制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠 。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品 。浸泡1小时后可以食用 。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症 。
2、虾的做法
1、将准备好的虾，去掉虾线，清洗干净 ， 待用 。
2、在锅中放入适量的食用油，油热后 ， 放入虾，油炸一下 。
3、虾的颜色发红后，就可以捞出，备用了 。
4、另起一口锅，在锅中放入适量的海盐和辣椒碎、花椒碎 ， 用慢火翻炒 。
5、当海盐有点发黄 ， 有一股花椒味的时候，就可以放入虾了 。
6、将虾炒熟后，就可以出锅了 。
以上就是椒盐虾的做法 。虾的做法大全有很多 ， 你可以根据自己的口味 ， 来烹饪虾 。经常吃虾，可以起到补充蛋白质的作用 。掌握了椒盐虾的家常菜谱，你也可以制作出美味的椒盐虾了 。
大虾有哪些功效与作用
大虾有哪些功效与作用，大龙虾这类食物在日常生活中是较为普遍的，由于大龙虾是较为香甜的一种食材，并且做法简易，因此很多人都较为喜欢吃大龙虾 。现在分享大虾有哪些功效与作用 。
大虾有哪些功效与作用1一、虾的功效与作用：
1、增强人体免疫力： 虾中含有大量的蛋白质，微量元素等，营养价值非常高，吃虾可以补充多种营养物质，而且还可以增强人体免疫力，缓解腰膝酸痛的症状 。
2、缓解神经衰弱： 虾壳中某些物质具有镇静作用 ， 虾壳可以用于治疗神经衰弱疾病 。海水虾中含有大脑需要的三种重要的脂肪酸 ， 进入机体之后可以让大脑长时间保持清醒 。
3、有利于病后恢复： 虾含有大量的营养物质，可以为病患提供各种营养物质，促进身体恢复 。虾的肉质松软，易于消化，一些身体虚弱或者需要调养身体的患者来说，是非常好的食物 。
二、虾不能和哪些东西一起吃？
1、果汁： 果汁中含有大量的维生素C ， 虾中也含有大量的维生素C ， 如果吃虾之后再吃维生素C含量丰富的果汁 ， 则可能出现维生素C过量中毒症状 。
2、黄豆： 黄豆中含有大量的蛋白质，可以促进消化 ， 但是和虾一起吃则会引起消化不良症状的'发生 。
3、红枣： 红枣中含有维生素 ， 红枣的维生素可以将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，该物质是砒霜的主要成分，具有非常强的毒性 ， 极易导致人体中毒 。
大虾有哪些功效与作用21、提高人体免疫力
虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状 。
2、通奶水
假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，周期几天，可起催奶功效 。
3、减轻神经衰弱
虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症 。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品 。海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化 。
4、有益于病后修复
虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材 。
5、防止动脉硬化
虾中带有丰富多彩的镁 ， 镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好地维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死 。
6、清除“时差症”
生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症” 。
###其它资料参考### 大虾的营养功效和价值
大虾的营养功效和价值，虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等 。大虾的营养功效和价值有哪些？
大虾的营养功效和价值1主要营养：
蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素
食疗功效：
助消化、通乳、预防高血压
适宜人群：
一般人群均可食用 。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用 。
禁忌人群：
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食 。
营养素 / 含量(每100克)
蛋白质 (18.6 克)
脂肪 (0.8 克)
碳水化合物 (2.8 克)
烟酸 (1.7 毫克)
维生素A (15 微克)
维生素E (0.62 毫克)
胆固醇 (193 毫克)
钙 (62 毫克)
磷 (228 毫克)
钾 (215 毫克)
钠 (165.2 毫克)
镁 (46 毫克)
铁 (1.5 毫克)
锌 (2.38 毫克)
硒 (33.72 毫克)
虾的功效和作用
1、补肾入肝虾有壮阳补阳 ， 补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿、早泄有疗效 。
2、开胃化痰虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助羸瘦者增肥 。
3、增强免疫力虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 。
4、通乳汁虾能起催乳作用 。
5、缓解神经衰弱虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
6、利于病后恢复虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
7、预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，更能减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
8、消除“时差症”虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
大虾的营养功效和价值2食用虾要注意什么？
1烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美 。
2在食用虾时要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉 。
3没有须或腹下通黑的，煮后变白色的都不能吃 。
如何选择虾？
虾的选购方法相对来说比较复杂，要看其虾头与尾巴是否完成，而且与身体紧密相连着 ， 身体微微弯曲 ， 壳肉是相连 。并且鲜虾表皮发亮，呈现出青绿色造型，肉质非常的结石富有弹性，味道特别的具有虾的`腥味的为好虾 。
虾如何保存？
在保存虾的时候，可以用一张湿毛巾放置在底部，然后把虾放在上面，最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾 ， 放入冰箱中保存，这样虾能永久保湿 ， 可以保存其新鲜度 。
还有一种最简单最直接的方法，就是找个容器里面放入一些海沙，在加入一些水，将虾倒入水中即可 。
虾和什么一起吃比较好?
虾+豆苗
虾和豆苗一起吃：可促进食欲
虾+枸杞
虾和枸杞一起吃：可补益气血
虾+芹菜
虾和芹菜一起吃：可促进新陈代谢
虾+香菜
虾和香菜一起吃：可补脾益气
虾+韭菜
虾和韭菜一起吃：可补肾壮阳
虾+火龙果
虾和火龙果一起吃：可消热去燥、增进食欲
虾+韭菜花
虾和韭菜花一起吃：可治夜盲、干眼、便秘
虾+西兰花
虾和西兰花一起吃：可补脾和胃
虾不能和什么一起吃?
虾+茶
虾不能和茶一起吃：会阻碍蛋白质吸收
虾+橙子
虾不能和橙子一起吃：会产生毒素
虾+番茄
虾不能和番茄一起吃：会导致食物中毒
虾+果汁
虾不能和果汁一起吃：会易致腹泻
虾+荷兰豆
虾不能和荷兰豆一起吃：会易中毒
虾+苦瓜
虾不能和苦瓜一起吃：会易中毒
虾+南瓜
虾不能和南瓜一起吃：会引起腹泻、腹胀
虾+浓茶
虾不能和浓茶一起吃：会不利消化
虾+橄榄
虾不能和橄榄一起吃：会不利消化
虾+红枣
虾不能和红枣一起吃：会中毒
虾+葡萄
虾不能和葡萄一起吃：会刺激肠胃道
虾+西红柿
虾不能和西红柿一起吃：会产生剧毒
大虾的营养功效和价值3虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质 ， 对人类的健康极有裨益 。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右 。
虾类食物的选购窍门
1、看外形 。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度 。
2、看色泽 。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色 ， 对虾呈青白色（雌虾）或淡黄色（雄虾） 。
3、看肉质 。新鲜的虾 ， 肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬 ， 有弹性 。
4、闻气味 。新鲜虾气味正常，无异味 。
###其它资料参考### 吃虾的好处和功效
吃虾的好处和功效 ， 大多数人都知道吃虾补钙，不过虾吃多了许多物质无法排出是会导致肾结石的 。无论多好的东西再怎么多吃也会有着不好的方面 ， 下面分享吃虾的好处和功效 。
吃虾的好处和功效1功效与作用
养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、提高免疫力
营养价值(好处)
1、 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
2、虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
副作用(坏处)
虾与番茄：同食易食物中毒
虾皮与黄豆：同食会消化不良 。
虾皮与红枣：同食会中毒 。
做法
虾可生吃 ， 剥壳蘸芥末食用，虾生鲜嫩美味，但要注意不宜多吃 ， 易导致腹泻 。
虾可白灼，蒸煮，炒食等，最家常的`食用方法是白灼 ， 蘸醋吃，能保持虾原来的香味 。
虾可蒸焗，大虾或龙虾蒸焗能保持它厚肉的鲜嫩，口感特别 ， 是许多大餐厅的高档菜式 。
虾还可炒食 ， 用酱油闷，再加上辣酱炒，香味浓重，非常下饭野味 。
虾虽美味营养，但食量不宜过多，易造成高胆固醇等不良影响 ， 每天控制在100克以下为宜 。
禁忌人群
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物 ， 患有皮肤疥癣者忌食虾 。
适宜人群
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用虾；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用虾 。
吃虾的好处和功效2虾的口味鲜美，营养丰富 ， 深受大多数人群的喜爱，但是虾与部分水果同时吃时应注意 ， 若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状 。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物 ， 其本身对人体无害 ， 但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜 ， 会导致急性砷中毒 。
祖国医学认为 ， 其味甘、咸，性温 ， 有壮阳益肾、补精，通乳之功 。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品 。人常食虾，有强身壮体效果 。
腐败变质虾不可食 。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜 ， 尽量不吃 。虾背上的虾线应挑去不吃 。虾为发物，染有宿疾者不宜食用 。如正值上火之时不宜食虾 。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾 。
吃虾的好处和功效3虾 ， 也叫海米、开洋 ， 主要分为淡水虾和海水虾 。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾 。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐 。虾的吃法多样 ， 可制成多种美味佳肴 。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品 。
虾的功效与作用： 虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物 。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症 。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处 。虾子（虾卵）又名虾春 ， 含高蛋白，助阳功效甚佳 ， 肾虚者可常食 。
适合人群： 老少皆宜 。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用 。
适用量：每次30～50克 。
对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾 。
###其它资料参考###虾的营养价值丰富 ， 很多女性都爱吃 。虾营养丰富，且其肉质松软 ， 易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。下面是我给大家整理虾的营养价值与功效与作用 。
虾的营养价值
性温味甘、微温，入肝、肾经虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
每百克鲜虾肉中含水分77克 ， 蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克 ， 磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位 。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等 。虾皮的营养价值更高 ， 每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠 ， 特别适宜于老年人和儿童食用 。
虾的营养价值含量分析
每100克虾含有：
热量(大卡)93
磷(毫克)228
钾(毫克)215
胆固醇(毫克)193
钠(毫克)165.2
钙(毫克)62
镁(毫克)46
硒(微克)33.72
蛋白质(克)18.6
维生素A(微克)15
碳水化合物(克)2.8
锌(毫克)2.38
烟酸(毫克)1.7
铁(毫克)1.5
脂肪(克)0.8
维生素E(毫克)0.62
铜(毫克)0.44
维生素B2(毫克)0.07
维生素B1(毫克)0.01
虾的功效与作用
1.壮阳益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效 ， 所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜 。
2.通乳
吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质 ， 也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处 。
3.滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式 。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果 。
4.补充多种营养物质
虾的营养价值很高，全身是宝 。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分 。
女人吃龙虾的好处
1、预防甲状腺肿大
虾还富含许多微量元素，其中碘碘可以预防大脖子病的发生 。
2、催乳
吃虾还能帮助女性胸部的血液循环 ， 帮助孕妇后产后妇女下乳汁 。
3、提高免疫力
含有丰富的矿物质也能提高我们的免疫力 ， 对身体早衰也有很好的抑制功效 。
4、有助病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5、预防癌症
龙虾丰富的硒 ， 硒有很强的抗癌防癌的功能 ， 所以多吃虾对我们预防癌症也很有帮助哦 。
6、防止胆固醇蓄积
龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多 ， 易被人体消化和吸收 ， 并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用 。
虾的食物相克知识
虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。食疗作用
淡水虾性温味甘、微温 ， 入肝、肾经
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
猜你喜欢：
1. 虾的营养价值
2. 西兰花炒虾仁的营养价值
3. 虾米有哪些营养价值
4. 最新大棚养虾技术
5. 牡丹虾的营养价值有哪些
6. 磷虾油的功效和作用及适用人群
7. 油焖大虾的营养价值
###其它资料参考### 大虾的功效与作用及营养价值
大虾的功效与作用及营养价值，大虾作为常吃的一种海鲜食物，是我们很多人都爱吃的美味食物，首先大虾吃起来的味道很不错，对我们健康也有意义，下面分享大虾的功效与作用及营养价值 。
大虾的功效与作用及营养价值1大虾的功效与作用
首先在大虾中是含有丰富的镁元素的，而镁元素是人体很需要的，同时镁元素对我们的心脏健康很有意义，而且我们吃大虾是可以起到调节作用的，同时会吃大虾还能很好的保护我们人体的心血管健康 ， 对我们解决身体不适有好处，同时大虾还可以有效的减少血液中胆固醇含量，这样对我们防止动脉硬化的问题也有意义 ， 而且大虾还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死的问题，对三高人群来说大虾很适合 。
而且大家吃大虾还要注意，实际上在大虾中还是具有较高的药用价值的，所以说大家选择吃大虾是可以帮助补气健胃的，特别是壮阳补精功效也很强，男性朋友们吃大虾很不错 ， 同时大虾还可以有强身延寿的功效，所以说大虾大家很适合吃 。
同时我们选择吃大虾还会发现，实际上在大虾的通乳作用是很强的，并且在大虾中还是富含磷、钙等微量元素的，所以说这些物质是可以对小儿以及孕妇有补益功效的 ， 是非常健康的滋补美味 。
大虾的营养价值
可以发现在大虾的营养成分是很丰富的 ， 特别是在大虾中还有蛋白质、脂肪、碳水化合物，特别是大虾中的维生素也是很丰富的，特别是维生素A和维生素E很丰富，同时其中的各类微量元素都很丰富，所以大虾大家不能错过 。特别是大虾中的镁元素特别的丰富，而镁元素是可以对人体的心脏活动有重要调节作用，而且大虾还能保护心血管系统 ， 同时大家吃大虾是可以帮助大家减少血液中胆固醇含量的，因此大家服用大虾对保护心血管健康有意义，在大虾中还含有独特物质虾青素，这样的物质是一种预防疾病的强效抗氧化剂，对于延缓人体的衰老也有着重要的意义，是中老年人很适合的 。
大虾怎么吃
大家吃大虾的时候要注意方法，首先我们要给大虾去须、去腿，然后我们选择挑大虾的腥线，之后我们要把葱姜切丝备用，然后选择在大虾的锅中放油，之后我们再选择放入些葱姜炝锅 。等到出香味之后，我们就可以选择将大虾倒入锅中，稍微翻炒几下，这时候我们再选择加入料酒、糖、盐，少量醋，之后就可以盖锅盖，用中火焖大概五分钟 ， 之后选择再加一次料酒，开盖烧至锅中汤快干了就可以开始吃了 。
大虾的宜忌人群
吃大虾本身很不错 ， 特别是补充营养的功效是很强的，但是吃大虾也会有宜忌人群 ， 是大家吃大虾要注意的一个情况 。首先大虾是大多数人可以吃的，特别是中老年人、孕妇、心血管病患者是很适合食用大虾的，同时大虾还很适宜缺钙的中老年人去吃 。
不过吃大虾也存在一定的禁忌，对于宿疾的人群 ， 还有上火的人群也是不适合食虾的，如果我们的体质是容易过敏的，特别是以前患过敏性鼻炎一类的.疾?。敲匆彩怯Ω帽苊獬源笙旱?。
大虾的功效与作用及营养价值2大虾营养价值很高 ， 每100克对虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克)。含有水分77克，蕴含热量90千卡 。
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功 。
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
5、大虾还具有较高的药用价值 ， 能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能 ， 主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症 。
大虾的功效与作用及营养价值31、大虾营养丰富，富含多种元素，肉质鲜美柔软易消化，适合各个年龄段的人群食用 。
2、大虾的镁元素含量较高，镁对心脏有很好的调节作用，可以预防突发性心脏病 。
3、蛋白质含量很高，并且无机盐与维生素A的含量也高 ， 脂肪含量低多为不饱和脂肪酸 。
4、具有补肾入肝的作用，对男士功能方面等疾病有很好的功效 。
5、增强人体免疫力，为人体提供更好的体能，还能适当强化身体机能 。
6、有镇静安神的功效，可以治疗神经衰弱，失眠等一系列脑神经的问题 。
###其它资料参考### 虾的营养价值功效和禁忌
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中药材 。以下是我为大家整理的虾的营养价值功效和禁忌相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！
虾的营养价值
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。
常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克 ， 研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用 。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
1、壮阳益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效 ， 所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜 。
2、通乳
吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质 ， 也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处 。
3、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的.人，吃虾都是很好的滋补方式 。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果 。
4、补充多种营养物质
虾的营养价值很高，全身是宝 。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分
虾是高蛋白、低脂肪的水产品 。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸 。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质 。
虾的饮食禁忌
腐烂变质虾不可食 。色发红(原本颜色红色的除外)、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃 。虾背上的虾线应挑去不吃 。虾是传统医学中的发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾 。
对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食 。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者 ， 如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾 。
由于近年来环境污染日渐严重，因此购买虾时应注意虾的产地 。由于虾的食物主要为水中浮游生物，水质对其品质影响非常直接，因此对于生长在受污染的沟渠、水田里的虾类最好不要食用 。总体来说，由于陆地水泊、河流受人为污染影响严重，因此吃海虾比淡水虾安全 。另外，人工养殖用的虾饲料中通常会含有抗生素或者激素，而养殖的虾生长时间比较短，通常难以自然排泄，剩余物会残留在虾中 ， 尤其以虾头中最为集中，因此人工养殖的虾切忌食用虾头!
虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
而且 ， 由于虾体内本来就含有少量的砷，如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷,而三价砷是有毒的(类似于砒霜) 。当然虾体内含有的砷含量极低，一般情况下并不会出现砒霜中毒的情况(据专家测算，如果吃虾要引起中毒的话 ， 一次性起码要食用几十公斤的虾) ， 但注意饮食健康，避免暴饮暴食以及偏食过量却是应该养成的良好习惯 。
###其它资料参考### 吃虾好处和坏处
吃虾好处和坏处，虾是一种海里的小动物，一年四季大家都能在目前市面上见到虾的出现，虾也会常常地出现在大家的饭桌上 。以下是我为大家精心准备的吃虾好处和坏处，快来看看吧
吃虾好处和坏处1吃虾的好处
1、补充多种多样营养元素
虾的营养使用价值很高，带有身体必不可少的碳水化合物、脑磷脂等营养元素，虾仁带有很多蛋白、碳水化合物化合物；虾米皮带有虾红素、钙、磷、钾等多种多样人类需要的营养元素；虾是高蛋白食物、低热量的海产品 。此外虾还带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命和身体必不可少的8种碳水化合物 。因此，吃龙虾有益于人体摄取充裕的营养元素 。
2、补钙补锌
虾米皮中含有钙铁 ， 因此在吃龙虾的情况下，能够立即把虾米皮和虾仁一起服用 ， 由于虾米皮中含有多种多样矿物及其营养元素，能够补钙补锌 。
3、壮阳补肾
虾仁能够补血补气、补肾壮阳，它的肉质地中带有多种多样蛋白及其多种多样碳水化合物，能够协助机体补血补气养血，推动血液商品流通 。
4、提高免疫力免疫能力
虾仁带有很多蛋白和8种身体必不可少的碳水化合物，此外还带有多种多样营养元素、维他命、赖氨酸等 ， 吃龙虾可以补充人体所需营养元素，有益于提高人体免疫力 。
5、维持活力集中化
虾仁中带有多种多样宝贵的碳水化合物、蛋白、油酸、维他命b12，尤其是带有三种关键的油酸,能让人长期维持活力集中化 ， 协助大家镇静，减少大家神经的的过多比较敏感 。
常常吃龙虾的弊端
消化不良
虾的种类十分丰富多彩，可是不论是淡水虾还是海面虾，在其中均带有丰富多彩的蛋白成份，一般适当服用能够协助增强抵抗力，调理人体，可是若是服用过多，蛋白滞留在胃肠内没法彻底消化吸收，便会提升胃肠的承担，进而可能会造成消化不良等病症，非常是针对平常胃肠作用较弱的人而言，吃龙虾过多较为非常容易造成胃部不适 。
造成过敏症状
虾中带有很多的不一样的蛋白质，有的群体适当服用可能并不会造成不适感反映，可是若是服用过多，不一样的蛋白质摄取过高，就会有可能会造成腹痛、腹泻、脸发红、头昏、胸闷气短、发慌、麻木、发胀等过敏症状，若出现过敏症状者，最先要杜绝过敏原 ， 而且多饮水，随后在医师具体指导下服食抗过敏药开展医治 。
提高血胆固 醇
虾中的发热量和脂肪率都较为低，可是在其中的`胆固醇成分相对性较为高，适当服用一般对人体无显著影响，可是长期性过多服用可能会造成胆固醇摄取过多，进而造成身体的血胆固醇水准上升，易引起一些血管病症，对身心健康不好 。
吃虾好处和坏处2一、小宝宝吃虾的好处
虾，做为科学饮食，在其中带有丰富多彩营养元素 。饮食搭配权威专家觉得，在补充儿童营养成分时，吃龙虾也就是你非常好的挑选 。到底，让少年儿童吃龙虾会有什么益处呢?接下去，网编我也给你深入分析，给孩子吃龙虾的健康养生使用价值 。
虾的营养是十分的丰富多彩的 ， 所带有的蛋白得话，也就是鱼、蛋、奶得好几倍或是是几十倍的 。带有的钙成分、镁成分也是十分的丰富多彩的，虾带有的维他命d和镁全是可以非常好的是促进钙吸收的物质 ， 鲜虾得话还是带有非常好的钾、硒等一些的是营养元素和一些的是维生素D ， 肉质地得话是十分的绵软，非常容易消化吸收的，小宝宝经常吃的阿便是拥有非常好的是益脑作用 。
二、孩子吃虾的弊端
需要留意的便是，虾多吃得话便是会不容易消化吸收的 ， 便是会非常容易是腹泻的 。因此说的话儿童得话也就是1周吃1次便是非常好的了，也有便是一些的是最好是的便是一些的是大一点得是虾2-3只的，鲜虾得话便是能够是多吃一点的，可是不能是吃过多的 。
在吃龙虾的情况下，是不能吃一些的新鲜水果的，虾便是带有是非常丰富得一些蛋白和一些的是钙等一些的营养元素，那麼得话便是需要的是不可以和一些单宁酸的物质，例如红提、石榴、山楂果、柿子饼等一起服用的，那样的话便是会减少一些的是蛋白得营养成分，并且需要留意的便是一些的是单宁酸和钙酸在开展的是融合，便是会产生一些的是单宁酸钙之后得话，便是会刺激性到身体的胃肠，那麼得话便是造成一些的是身体的不适感，出现一些的是呕吐、头昏、恶心想吐和人体的腹痛腹泻等一些的病症 。
所以说，虾里带有丰富多彩营养成分，少年儿童可根据摄入虾中的营养成分 ， 来增强抵抗力、保养身心健康 。自然，权威专家提醒，虾尽管常吃有益处，但还要适当为好 。针对有海鲜过敏的少年儿童而言，虾等一系列海鲜产品，就千万别再吃完 。
吃虾好处和坏处3吃虾的好处
补充钙质
虾作为一种甲壳类节肢动物，虽说种类比较多 ， 但无论是哪一种虾，其中都含有大量的蛋白质以及钙成分物质 ， 对于身体缺钙的人群来说，适当吃一些虾对身体是很好的 ， 能帮助人体补充钙质 。
促进发育
对于正在发育的青少年来说 ， 适当吃一些虾也是很好的，能为身体补充充足的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，有利于骨骼发育，能促进其身体发育 ， 对其健康是很好的 。
保护心血管
虾中含有大量的耐、镁等微量元素物质 ， 其中镁对心脏活动具有重要的调节作用，适量进行食用能很好的保护心血管系统 ， 可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，具有一定保护人体心血管的作用 。
提高免疫力
虾的营养价值以及食用价值是很高的，适量进行食用，可以帮助人体增强体质，提高其抵御细菌以及微生物侵害的能力，能预防一些疾病的发生，对于人体来说是很好的，因此适当吃一些虾具有一定提高免疫力的作用 。
吃虾的坏处
【吃虾有什么功效与作用是什么意思】 吃虾有很多的好处 ， 但是也有坏处，很多人不知道自己是否会海鲜过敏，如果一次性食用太多虾肉，就可能导致过敏，如果是食用量过多的，甚至可能引起生命危险 ， 因为在虾肉之中锌元素的含量比较高，对于人体还是具有一定的刺激作用的，如果不是肠胃功能较好的 ， 还是不建议多吃，因为虾肉中含有一些金属元素，所以食用之后不容易被人体消化吸收 ， 经常吃虾肉还有可能导致食物中毒，所以虾肉好吃也要适量 。
