英国红茶可以加什么功效 _红茶

红茶配什么喝比较好？有何功效？？

一、柠檬红茶
这是最经典的红茶搭配之一。柠檬的果香和红茶的茶香是天生的绝配，两种截然不同的材料搭配在一起竟是如此的和谐，加入蜂蜜或者冰糖，将柠檬的酸味中和一下，整款茶饮滋味甚佳。再搭配几块香酥的曲奇饼，就可以让你度过一个惬意的下午。
做法：将新鲜柠檬洗净切片，取两片柠檬片放入杯中，加入红茶包，倒入沸水冲泡即可。如果是加冰糖，可以和红茶包一同放入杯中；如果是加蜂蜜，需待茶温冷却后再加。
二、草莓蜂蜜红茶
红红的草莓加上蜂蜜红茶，清新的果香融入浓厚的茶香，让整杯茶多了几分清新感。搭配一块豌豆黄，相信不会让你失望。
做法：新鲜草莓洗净，新鲜柠檬洗净切片。将红茶包、草莓和柠檬放入杯中，倒入沸水冲泡，待茶温冷却后，加入少许蜂蜜搅匀后即可饮用。
三、金桔红茶
新鲜金黄的金桔加入到红茶中，红茶的滋味加上金桔的清香，闻上去怡人醒脑。此外，红茶性温，能驱寒暖胃，金桔去火，两者搭配养生效果极佳。
做法：金桔8颗洗净去蒂，开口削成十字花状。将金桔、草莓丁、猕猴桃丁、红茶包以及几颗干玫瑰花一同放入杯中，倒入沸水冲泡， 2分钟后即可饮用。
四、混合水果红茶
各种水果丁大集合，酸味甜味茶味中和在一起，透出调皮的混合清香，让人的心情一下子好起来。这款茶饮可以搭配不同的时令水果，或者是南瓜饼、麻团之类的小食。
做法：将新鲜的时令水果洗净切丁，放入沏好的红茶中浸泡片刻即可。

红茶加红糖的功效是什么
红茶加红糖的功效是什么，相信许多人都喝过红茶吧，而红茶是一种很香纯的茶，而且红茶的营养很丰富，红茶还能搭配其他东西一起饮用，有些人会往红茶里加糖。那么红茶加红糖的功效是什么！
红茶加红糖的功效是什么1红茶是一种非常好的饮料，每天饮茶一杯可帮助减压，从而有利于心脏健康。一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖的感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。
另外，红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，使流感病毒失去传染力等抗菌作用，对预防感冒有着积极的功效。但喝红茶最好别太浓，一天别超过4杯。
红糖性温，具有养血补血的作用。同时，红糖中还含有多种微量元素，其中一些微量元素能刺激机体的造血功能。
对于血虚的女性来说，补益作用非常好。因此，在秋冬时节，每天来杯红糖红茶，既暖身健胃，又可增加营养。
在我国一些地方，有将红茶加红糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
红茶是经过发酵烘制而成的，红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加红糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
此外要提醒大家：红糖虽然营养丰富，但是老年人要少量食用，防止上火。老年人也不适宜饮用太浓的红茶。因此老年人在饮用红茶加红糖水时尽量添加少量的红糖，并且浓度不宜太高。
这样我们都了解了红茶加红糖的功效，就可以自己放心的在家里煮红茶喝，当然了还是要根据自己不同的情况来的。
因为有的人喜欢有的人不喜欢，所以要根据个人的口味来，当然在买红茶的时候一定要学会挑选，挑选正宗的新鲜的红茶才会效果更好。
红茶加红糖的功效是什么2红茶加红糖具有暖脾胃的功效。对于脾胃虚寒引起的大便不规则、腹痛、腹胀、等症状，适当食用红茶加红糖，可祛除脾胃寒冷，改善食欲。红茶和红糖也有很好的补充体力的作用，因为红茶和红糖富含碳水化合物。
对于体力劳动者，如果适当地喝红茶和红糖，可以补充肌肉中的糖原，从而缓解身体疲劳。
红茶功效说明
1、利尿功效，在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
2、消炎杀菌功效，滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
3、解毒功效，据实验证明，滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效，经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐。
记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
5、生津清热功效，夏天饮滇红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌。
导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
总之，喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡。
红茶的泡法
在英国，红茶常被作为调味茶，下面就来讲讲红茶的调饮法，怎么搭配才气让红茶的味道施展患上相得益彰呢？无论与甚么举行搭配调味，只要味道相衬相辅相成，那末便是好的搭配原则。
既然佳茗堪比美人，那天然是浓妆淡抹总相宜。撤除中国人传统的清饮法外，受西方人影响，如今鲜味富厚的调饮法也同样盛行。
调饮法，是在泡好的茶汤中参加奶或者糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等，以佐汤味。
所加调料的种类以及数目，依据个人爱好，恣意选择调配，风韵各别。也有的在茶汤中同时参加糖以及柠檬，蜂蜜以及酒同饮，或者置于冰箱中制成差别滋味的清冷饮料，都别具风味。
调饮法在当代广为盛行，尤为受到年轻人的喜好。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速率快，浓度大，也易去茶渣。
茶叶投放量的几多要视茶具容量巨细、饮用人数、饮用人的口胃、饮用要领及茶的差别品性而定。
大要原则以及绿茶相似，茶叶与水的比例一样平常为1：50，1g茶叶必要50毫升的水。
过浓或者过淡都会削弱茶叶自身的醇香，过浓的茶还会伤胃。根据一样平常的.饮用量来说，冲泡5—10g的红茶较为相宜。红茶多放一点，冲泡出来会很浓香，但肯定要掌握恰当。
甘蔗红糖的功效
甘蔗红糖指的是以甘蔗为原材料，经榨汁、浓缩形成的糖，由于没有经过高度精炼，基本含有甘蔗的全部成分。
主要有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纤维、叶酸及多种微量元素、矿物质等成分，可以为机体补充能量，维持机体正常新陈代谢等作用。
其次甘蔗红糖在中医上甘、温，入肝、脾、肺经，有补脾缓肝、活血散瘀的功效，对一些体质虚弱、大病初愈、贫血等人群，有良好的温补作用，可以增强体质、改善症状。
甘蔗红糖来月经能喝吗
视情况而定。
一般来说，因为红糖有温补的作用，在月经期间喝，可以达到补气活血、暖宫驱寒的作用，对于大多数人群来说都可以喝，尤其对一些月经量少、痛经的人群，效果更为明显。
但也因为红糖有一定活血散瘀的功效，对于一些月经量多、经期延续时间较长的人群，食用后不仅得不到改善。
反而导致月经量更多或者持续时间更长，所以在月经期间是否能喝红糖，需要根据自身的具体情况进行判定。
甘蔗红糖可以长期喝吗
可以长期喝。
由于红糖中不含对人体健康有害的物质，并且营养丰富，性味、功效都较为温和，长期食用不仅不会对身体健康产生不良影响，还有利于机体健康，所以甘蔗红糖可以长期喝。
但需要注意的是，甘蔗红糖中的糖分含量较高，要是过量食用，糖分所产生的热量不能被吸收时，就会转化为脂肪引起肥胖，所以长期喝甘蔗红糖一定要适量。
甘蔗红糖怎么吃最好
根据自身喜好看。
甘蔗红糖食用的方法多样，可以直接吃，也可以直接泡水喝，或者添加其他食材一同泡水喝，甚至作为辅料添加进其他食物中都可以。
并没有什么相关规定，所具有的营养成分都能被机体吸收，所以甘蔗红糖根据个人喜好吃即可。

###其它资料参考###红茶是我们常喝的一种茶，但是你了解红茶的功效吗？其实红茶的功效还是有很多的，下面就跟小编一起来了解下吧。
红茶有什么功效
1.护胃养胃
红茶因为是全发酵茶，大部分的多酚类已经被转化，对人体肠胃刺激性较小。另外，茶多酚的氧化物茶黄素、茶红素等还能促进人体消化。同时，红茶中含有的丰富蛋白质和糖类等营养元素，能够增强人体的御寒能力，蓄养阳气，生热暖胃的作用。
2.抗流感与杀菌消炎
红茶能预防感冒。因为，红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力。而红茶中的茶多酚及其氧化物、芳香类、皂甙等物质，还具有抑制和杀灭细菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎镇痛等作用。
3.防治心脏病和中风
红茶中的茶色素具有很强的抗脂质氧化作用，能改善心脏和其它部位的血管内皮细胞功能和微循环，保障血液组织与氧的正常供应，抑制血小板粘附和凝聚，抗凝血、抗血栓、抗动脉硬化并保护心血管，达到预防心血管疾病的作用。
4.防治骨质疏松
红茶中的多酚类（包括其氧化产物）有抑制破坏骨细胞物质的活力，若是在红茶中加入柠檬，强壮骨骼的效果更佳。
红茶怎么冲泡比较好喝
红茶虽然常见，要正确冲泡一杯好喝的红茶也不是一件容易的事。
1.用热水烫一下茶壶，再将冲泡好的茶倒入还处于温热状态的茶壶中。
2.一般情况下，冲泡红茶应该用85℃—90℃的水冲泡，如果芽叶比较嫩，那就使用80℃即可。

###其它资料参考###锡兰红茶是世界的三大红茶之一，现在不少人都购买锡兰红茶回家饮用，泡锡兰红茶很有讲究。下面是我为你整理的锡兰红茶怎么泡的相关内容，希望对你有用!
锡兰红茶的泡法
置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯) 。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
锡兰红茶的功效作用
1.每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。
2.红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。
3.红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽哦!
4.红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
5.红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
锡兰红茶的品质特征
锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”!
常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月) ，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。
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英国红茶(black tea)从英文字面上看很奇怪，并不是“红茶”而是“黑茶” ，其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔，然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下，形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。
英国红茶的喝法一：英国红茶的正统喝法
典雅特别的茶具、准确的冲泡办法、丰厚的点心，然后先加牛奶，再加红茶水冲泡调匀喝几个好友至交聚在在一起边谈天，边品味甘旨的下午茶。这才是正统的英式下午茶的喝法。正统午茶为了防止柠檬损坏红茶的甘旨，一般是不能加柠檬的。
【英国红茶可以加什么功效】英国红茶的喝法二：简单传统的喝法
英国红茶加奶或加柠檬是英国人传统的.喝法，一般先将牛奶(或柠檬)放进去，然后参加英国红茶，(先加牛奶是为了防止茶标明产生球状的油脂的办法)然后悄悄的调匀这即是英式午茶简略又传统的喝法。
英国红茶的选料：品质茶叶
英国人的下午茶或许没有以前那么的繁杂讲究，可是百忙当中的英国人仍是会抽时刻出来喝一杯红茶想要喝一杯香气浓郁、口感浑厚的红茶那就得选择质量好的茶叶，如正山小种、祁门、大吉岭、阿萨姆、尼尔吉利、丁布拉、白毫红茶等。
简介
据说正宗的英国下午茶特色有三：幽雅舒适的环境，丰盛的冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。
当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于在一般家庭中，他们也利用下午茶的时间走亲串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心，供客人享用。至于自家的下午茶则没那些礼仪，但也要关起门来营造点小气氛，把玩点小情趣，家人其乐融融地小聚，也很风雅。
名品
正统的英国红茶文化包括三点：冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟” 。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，拥有很高的身价。另外的名品还有阿萨姆（Assam）、尼尔吉利（Nilgiri）、乌巴（Uva）、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶（EarlGrey）、英国早餐茶、白毫红茶、果香茶等等。
阿萨姆红茶产于印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。锡兰高地的乌巴茶产于山岳地带的东侧，以七九月所获的品质最优。乌巴红茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一样。其风味具有刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山之脉区的祁门县一带。外形紧细匀整，峰苗秀丽，色泽乌润，俗称“宝光”；内质清香，带有蜜糖香味，上品茶更蕴含兰花香，号称“祁门香” ，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，泡过的茶渣红亮。

###其它资料参考###1、提神消疲 2、生津清热 3. 利尿 4、消炎杀菌 5、解毒【红茶的养胃功效】人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶茶色红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50 。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红
###其它资料参考###英国红茶可以加奶后饮用。
准备一勺白砂糖，两袋英国红茶，一瓶纯净水，一瓶纯牛奶。
1、将两袋英国红茶放入锅中。
2、加入一瓶纯净水。
3、大火加热两分钟。煮制茶水微微变红。
4、在加热的茶水中加入500ML的纯牛奶。
5、将实现准备好的白砂糖倒入锅内，白砂糖的量可以根据自己的口味决定。
6、将锅内的红茶不断的进行搅拌，直至白糖全部融化，就可以关火了。
将煮好的红茶牛奶倒入杯中，就可以直接进行饮用了。

###其它资料参考###全世界有一百多个国家及地区饮茶，其中红茶的产量最高，消费者也最多，红茶每年的产量占世界茶叶总产量的70%以上。红茶的品种繁多，分类也较为复杂，按照不同的标准可以有不同的分类门派。
主要从这几方面分：地区，叶片大小，外形完整度，口感，制作工艺。
1.按产地国别划分，红茶可分为中国红茶与外国红茶，外国红茶包括印度红茶、斯里兰卡红茶、肯尼亚红茶等。
中国分四大茶区——西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区，都出产红茶。
西南茶区
西南茶区包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一，较为著名的有滇红、黔红等。
华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等?。ㄇ?，为中国最适宜茶树生长的地区。茶区有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较大。红茶以正山小种、金骏眉、闽红工夫、台湾日月潭红茶为代表。
江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区。江南茶区生产的著名红茶有祁红、宁红、苏红、九曲红梅等。
江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶，红茶不多，有信阳红、秦岭红、崂红等。
印度以大吉岭红茶和阿萨姆红茶闻名，而且很早就实施了原产地保护。印度的茶区分布在北部（包括东北部）和南部，北部又分为阿萨姆茶区和西孟加拉茶区。阿萨姆茶区是印度的主要茶区，茶叶产量约占全国茶叶总产量的50%以上。南部以尼尔吉里为主，产量约为总产量的25% 。
锡兰乌瓦红茶与安徽祁门红茶、印度大吉岭红茶并称世界的三大高香红茶。
斯里兰卡全岛地势以中部偏南为最高，茶园多集中在中部山区，主要有七大产区：康提、努瓦埃利耶、乌瓦、乌达普沙拉瓦、丹布拉、卢哈纳、萨博勒格穆沃。
肯尼亚红茶全部为红碎茶，是世界第四大产茶国。
2.叶片大小
以叶片大小来看，红茶可划分为大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶。
大叶种红茶：在茶树成熟后，茶叶叶片长度在10厘米以上。比较著名的有印度的阿萨姆红茶和我国云南的滇红茶。
中叶种红茶：叶片则在5～10厘米之间，以我国的祁门红茶为代表。
小叶种红茶：小叶种茶树的叶片通常在5厘米以下，这种茶叶成熟之后的最大的特点就是高香浓郁。比较典型的是我国的正山小种和印度的大吉岭红茶。
3.叶片外形
根据叶片外形完整度可划分为条形茶、碎形茶。
条形茶：红茶制作过程中，经揉捻成型，如中国的小种红茶、工夫红茶。
碎形茶：红茶制作过程中，经过切、撕等工序，成为碎片或颗粒状，如袋泡红茶。
4.口味
从红茶的口味区分可将红茶分为原味红茶和调味红茶两大类。
原味红茶：保持红茶原有香气、味道，未添加茶之外的香料、花果等。原味红茶又分为产地茶和拼配茶。
产地茶：产自单一茶区，具有产地独有的特色。
拼配茶：将不同品质的红茶按比例进行拼配调制，或者选取各产地的优势加工而成；改善茶香气、口感和茶汤色，符合大众口味，有利于商品化及推广，多为国外袋泡红茶所采用。
调味红茶：经过熏香过程，将花果香气加入红茶中；或者在红茶中加入香料、花果等，使其滋味调和融入红茶中。
熏香茶：将水果、花香或香料的香气，通过相关工艺熏入红茶中制成。
风味茶：以一种甚至几种不同的红茶作为基底，将水果、花朵、香料等搭配其中，使红茶呈现出创新的口味、风格、特色。最著名的代表即为英国的伯爵红茶。
5.制作工艺
按照制作工艺的区别，红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类。工夫红茶和小种红茶产自中国。小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。
小种红茶
产自武夷山桐木关区域，福建省特有。按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种；无烟种、烟小种等。
工夫红茶
以红条茶为原料精制加工而成，地域分布很广、品类较多。按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红等。
工夫红茶是中国特有的红茶，这里“工夫”两字有双重含义，
一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，
二是冲泡的时候要用充裕的时间来慢慢品味。
红碎茶
在红茶加工工序中，以揉切代替揉捻或揉捻后再揉切，形成的颗粒状碎茶。按外形规格可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。红碎茶是国际上流行的红茶加工工艺，锡兰红茶，印度红茶皆采用此种工艺。

###其它资料参考###红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名。世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。--引自百度百科
红茶属于全发酵茶，茶叶内部的营养物质得到更快更多的分解，更有利于人体吸收，茶叶当中富含的茶多酚和多种微量元素，可以增强人体抵抗免疫力，对促进人体新陈代谢，促进消化，促进肠胃活动，茶叶红茶茶叶还具有很强的吸附性，放在橱柜当中，具有除臭的效果，可以保持服饰的清香味道。红茶独特的香气和化学成分还具有刺激神经系统的作用，消除疲劳，减缓压力，让人保持愉悦的心情和亢奋的情绪。
我国是世界上最早种植红茶的国家，400年前武夷山的茶农就开始种植红茶，而且在全国各地被广泛推广，红茶自古以来都是文人墨客最喜欢的茶种之17世纪红茶传入英国地区，成为英国皇室最喜欢的茶种，品尝红茶也成为英国皇室贵族的象征。
红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基。夏天喝绿茶清热解毒，秋天和红茶滋补温润，消炎杀菌，天然的良好保健产品。
###其它资料参考###红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖，因此，喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。
红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。红茶中含有大量的抗氧化剂。抗氧化剂是一种可以帮助大家解决器官中的氧化，加快器官的新陈代谢能力以及胶原蛋白的更新率。说多空多喝红茶的人，可以使皮肤变得更好，以及盐还大家衰老。
扩展资料：
红茶为全发酵茶，红茶在加工过程中.茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶经过加工形成红茶后，茶多酚中的主要成分各类儿茶素减少80%以上，形成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为主要的化学成分。
其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%，两者在红茶水浸出物中约占40%-60% 。茶红案类和茶黄素类是红茶的特征性物质，其含量的高低影响茶叶的品质及风格。同时，茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分，红茶表现出很好的生理活性。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
参考资料：喝红茶会有什么养生功效--人民网