豆腐炒鸡蛋有何营养价值？？
豆腐含钙量丰富，常吃有助于儿童骨骼发育；鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、DHA和卵磷脂等儿童所需的营养物质 ， 儿童常吃鸡蛋可以健脑益智，对神经系统和身体发育有很大的作用 。豆腐搭配鸡蛋可以起到营养互补的作用，更有利于营养素的吸收 。
【材料】豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末适量 。
【加工步骤】第一步：把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打勾，备用；
第二步：把豆腐压碎，备用；
【豆腐炒鸡蛋有什么好吗】 第三步：把豆腐和鸡蛋放在一起 ， 并加入适量食盐一起搅拌 。
第四步：在锅中加入食物油烧热 ， 把搅拌好的鸡蛋豆腐倒入，并炒到微黄，即可盛盘 。
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