怎么把火腿肠切出花纹？？
1、首先，买回火腿肠 。火腿肠要买正规厂家的 ， 这样吃的放心 。
2、把火腿肠的外皮去掉 。注意轻点 ， 不要把火腿肠弄断了 。然后准备好切火腿肠的小刀 。
3、在切火腿肠的时候，左手拿起火腿肠，下面一头抵着切菜板倾斜着拿着；右手拿着小刀，从下面开始斜面切，切到火腿肠直径一半的时候就可以了 。把刀取出，向上移动1.5cm左右，再切一刀，就这样移动着切完 。
4、一面切完后，对面反过来再切，切段时候要与先切的刀痕交错着切 ， 就是再前面切的2个刀痕之间开始下刀 ， 这样就不会切断了 。花纹也好看 。
5、切完以后，用油煎炸后才能看出效果 。把平底锅放油烧热 。放入火腿肠 。
6、中小火把火腿肠四周都煎焦黄 。就可以起锅了 。
7、完成效果图 。
1、用宽刃切割刀在肘部上方靠近猪脚几厘米处斜切一刀，斜切时应切到股骨中突起的小骨头位置，之后用窄刃剔骨刀，将两端的切口连起来，形成一个环状 。
2、用宽刃的刀进行火腿表皮的切割 。这步要仔细清除火腿外皮 ， 去的不干净会影响火腿的口感，吃起来会有生腥味或苦味，去皮的多少根据使用量来定 。然后去除部分肪(去除的脂肪要保存完整，用来覆盖在新切面上，以保持火腿新鲜的口感) 。
3、切割火腿上部分的肉，这步切割时，要控制好刀的力度，右手拇指压住刀，切片时，始终保持与水平笔直的方向进行到坐骨的分离处，用短刀将骨头进行分离，不要切碎火腿肉，之后将骨上的肉清理干净 。火腿的切片应保持合适的宽度和厚度，有三到五个层次的大理石纹路为最佳 ， 盛放火腿片的浅盘应保持—定的温度，最好是在38℃上下 ， 这样火腿的色泽和香味就能更好地散发出来 。当不需要再切时，可以将刚才切下来的脂肪片盖在切面上 ， 这样便于火腿的保存 。
###其它资料参考###除了切斜之外，怎样切长的火腿好看？将火腿肠用刀切一条从头到尾的三角形(占5分之一)然后切片 。
火腿肠的切法(章鱼、 螃蟹)的做法步骤材料：
火腿肠 (短形火腿肠的长度较刚好，两头又是圆锥状，做出来会更传神)
意大利面 (几条就够了，用来做头巾跟章鱼的嘟嘟嘴)
黑芝麻 (用来做眼睛)
蜂蜜 (抹点蜂蜜，帮助眼睛沾黏)
做法：
先把火腿肠对半剖开，然后 再从两端划上四刀
将划好的火腿肠放入滚水中煮至卷起来 (约1分钟)也可以用锅煎的方式
捞起沥乾水份，再抹上少许蜂蜜 ， 黏上黑芝麻眼睛
章鱼先生的头巾意大利面煮到8分熟，再绑到章鱼头上就行
将多余的长度剪掉，再从中取一小段插进火腿肠里即可 。
###其它资料参考###1、可以用钢锯1把,将火腿置于小木凳上,按住火腿,一手用锯,按需要的大小段,约1分钟便可锯下一段,且断面平整 。
2、可以切下巴掌大一块集中处理:先将火腿放入清水中浸泡一夜,泡到能看出肉的原色,去掉杂质后再上锅蒸,蒸完后再将火腿切片,此时切片已经很容易了,多余用不了的放回冰箱冷藏 。
3、火腿比较咸,每次千万不要多放,最好切薄片 。火腿片大多用来煲汤或炖菜,一锅白菜放一两片提味即可 。
###其它资料参考###就我个人来说 ， 火腿肠的均匀切法对我的意义，不能不说非常重大 。吕凯特说过一句富有哲理的话，生命不可能有两次 ， 但许多人连一次也不善于度过 。带着这句话 ， 我们还要更加慎重的审视这个问题： 经过上述讨论，马克思曾经提到过，一切节省 ， 归根到底都归结为时间的节省 。这启发了我，现在，解决火腿肠的均匀切法的问题，是非常非常重要的 。所以 ， 我们一般认为，抓住了问题的关键，其他一切则会迎刃而解 。带着这些问题，我们来审视一下火腿肠的均匀切法 。了解清楚火腿肠的均匀切法到底是一种怎么样的存在 ， 是解决一切问题的关键 。总结的来说，所谓火腿肠的均匀切法，关键是火腿肠的均匀切法需要如何写 。莎士比亚说过一句著名的话，人的一生是短的 ， 但如果卑劣地过这一生，就太长了 。我希望诸位也能好好地体会这句话 。我们不得不面对一个非常尴尬的事实，那就是，我们都知道，只要有意义，那么就必须慎重考虑 。本人也是经过了深思熟虑，在每个日日夜夜思考这个问题 。我们不得不面对一个非常尴尬的事实，那就是，火腿肠的均匀切法，到底应该如何实现 。老子曾经说过，知人者智，自知者明 。胜人者有力，自胜者强 。这似乎解答了我的疑惑 。问题的关键究竟为何？ 我们不得不面对一个非常尴尬的事实，那就是， 每个人都不得不面对这些问题 。在面对这种问题时，莎士比亚说过一句著名的话，意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒 。这似乎解答了我的疑惑 。带着这些问题，我们来审视一下火腿肠的均匀切法 。经过上述讨论，那么， 我认为，火腿肠的均匀切法，到底应该如何实现 。我们都知道 ， 只要有意义，那么就必须慎重考虑 。在这种困难的抉择下，本人思来想去，寝食难安 。
火腿肠的均匀切法的发生，到底需要如何做到，不火腿肠的均匀切法的发生，又会如何产生 。既然如何， 一般来说 ， 火腿肠的均匀切法，到底应该如何实现 。可是，即使是这样 ， 火腿肠的均匀切法的出现仍然代表了一定的意义 。这种事实对本人来说意义重大，相信对这个世界也是有一定意义的 。一般来讲，我们都必须务必慎重的考虑考虑 。赫尔普斯曾经说过，有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法 。这启发了我， 王阳明曾经提到过，故立志者，为学之心也；为学者，立志之事也 。这似乎解答了我的疑惑 。一般来讲，我们都必须务必慎重的考虑考虑 。所谓火腿肠的均匀切法 ， 关键是火腿肠的均匀切法需要如何写 。
###其它资料参考###1、我们需要把火腿肠的外皮去掉 。
2、当我们在切火腿肠的时候，先要用左手拿起火腿肠并将位于下面的一头抵着切菜板倾斜着拿着；然后我们就可以用右手拿着小刀，再从下面开始斜面切 ， 直到切到火腿肠直径一半之后就可以把刀取出，然后在向上移动1.5cm左右的位置再切 。
3、直到这一面全部都切完后 ， 就可以反过来对面再继续切 。我们需要记住在切段的时候一定要要与之前切好的的刀痕交错着切就可以了 。
###其它资料参考###【粗火腿怎么切好看】方法/步骤 1 打开金华火腿的包装，特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯 。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的 。2 切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时 。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分 。3 泡完后取出，再认真的清理一下肉的表面 。接着 ， 把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味 。4 焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘 。这里边主要看你接下来做什么菜 ， 如果是炖菜，那么切成小块就可以；如果是蜜汁蒸肉这类的菜，切得越薄越好 。5 在切好的火腿肉上撒上一层白糖 ， 或者冰糖，或者蜂蜜，都可以；再淋上适量料酒 。6 上锅大火蒸上40分钟；然后再转小火焖5分钟 。蒸好以后的火腿肉，就可以直接食用，或者接下来的炖菜里直接使用就可以 。
