传递茶杯的工具叫什么名字？
干茶组，主要是在准备干茶的时候会用到 ， 她们包括：茶盘、茶刀、茶则、秤
① 茶盘：用以盛放干茶，撬茶或赏茶的时候均会用到
② 茶刀：一般为金属制，撬茶所用，前端尖锐可插入茶饼内 ， 以沿着缝隙分离茶饼，分解紧压茶
③ 茶则：茶则，取材不限，不伤茶即可 。“则者 ， 量也，准也，度也”，是侍茶过程中传递干茶的工具，可将干茶传递至泡茶壶；也可传递于宾客之间用以赏茶
④ 秤：称，一为人的严谨，二为茶的珍贵 。准确控制冲泡时的茶水比例，可稳定口感
第二组 行茶组：行茶过程中用到的茶器包括：茶杓（或茶针、茶匙）、茶枕、泡茶壶、建水、壶承、煮水器、煮水壶、盖置、盖夹
⑤ 茶杓：主要用以拨茶，将茶则内的茶转移入茶壶，用法详见下图：
⑥ 茶枕：茶枕是茶杓的小弟，有了茶枕 ， 空闲时茶杓通常可高枕无忧 。茶则、茶杓、茶枕组成了茶席零配逍遥三剑客
好羡慕，茶杓兄常常高枕无忧，搂着花眠
（7）主泡器：在这里茶和水相会，所谓金风玉露一相逢，便胜却人间无数 。一般为紫砂壶或盖碗，也有用陶制或玻璃材质的器皿
（8）壶承：主泡器的专用宝座 ， 有点彰显地位，突出的意思 ， 同时也为了避免泡茶器和茶席直接接触，造成污染，通常为了主泡器舒服，还会在上面垫上护垫 ， 以减少摩擦
（9）盖置：用以放置主泡器的盖子，是个给主人拿帽子的小厮 。明白他的用处以后 ， 即可根据主泡器盖子的大小、形状和材质，选择合适的盖置
紫砂壶的小竹节盖置（自制）
银壶所配的错金铜盖置（日本）
（10）煮水器：整场茶具的供热中心 。注水器的选择，以不打扰为最佳，不能有太大的噪音，更不能产生污染物或向外释放太多热量 。建议选用德国米技等噪音小的电陶炉为佳…
（11）煮水壶：不同材质的煮水壶应按照茶品的表现要求来选 。通常铁壶煮水水质甜软且能保持高温，适合冲泡陈年老茶；银壶煮水可净化水质 ， 水软汤柔；陶壶煮水含氧高 ， 水质自然鲜活；玻璃煮水，比较好看…（以后会细说煮水器）
（12）盖夹：配合煮水壶使用，用盖夹来开合壶盖，防止烫手 ， 可根据壶盖的形状和构造选择合适的盖夹样式，选择的标准就是你拿着顺手，操作安全、简单
盖夹不拘泥是个夹子
重要的是盖夹和盖子要般配
（13）建水：建水，盛倒废水的容器 。“建”倾倒之意，《史记·高祖本纪》：“譬犹居高屋之上建瓴水也 。”
第三组 品茶组：喝茶过程中会用的茶器有公道杯、茶杯、杯托
（14）公道杯：是用来将茶水均匀分入茶杯的大杯子，公道杯大小要适宜主泡器的出茶量，其次气息要和茶席上其他茶具相适宜，还要用得顺手 。常见有陶瓷杯或玻璃杯
茶出汤于公道杯
由公道杯分茶入茶杯
（15）茶杯：喝茶的杯子 。在材质安全的前提下，杯子的使用涉及三个过程，第一是视觉效果，看起来是否赏心悦目，和茶席是否相宜；第二是手感 ， 盈盈一握间轻重、触感要得宜；第三是根本，即喝茶的感受 。首先是顾及唇感，最重要还应考虑容纳足够的茶量，保证茶汤的表现能尽情发挥，引发你的体感
（16）杯托：每一只茶杯的独立小窝，用来放置茶杯；隔离茶杯与茶席的直接接触 ， 防止污染 。杯托的选择要以搭配茶杯和茶席为准 ， 宜锦上添花，切莫喧宾夺主
日本蕉叶型杯托
第四组 公共组：茶席、茶巾、花器
（17）茶席：为茶唱戏搭建的舞台，茶席如大观园，是茶者为茶而建的一方小世界 ， 器具表现其上 ， 茶者修炼之间 。常见有布质、竹质茶席，也有以茶台、茶盘布席，有心喝茶的人 ， 无处不成席
（18）茶巾：利休说：没有什么都可以 ， 只要茶巾干净便足够了 。茶巾是茶席上的清道夫，用以保证行茶过程中茶具、茶席的清洁
（19）花器：顾名思义，她的存在就是要负责好看 。花器的地位就像“班花”，虽然说不出她具体有什么用，但她的存在可协调整体风格，提升统一性和凝聚力 ， 好看到一定程度了还能各种显摆
茶席的布置，茶具的选择，实在没有严格的标准，最重要的永远是你喝茶的心情 。摆一方茶席与你对坐，会融合我对你的了解及我想透过茶来传递给你的情怀，而茶具的选择是为了诠释茶 ， 不同的茶就有与她最合适的茶具，而所有器物又紧紧围绕一个中心：享受这一泡茶的时间
男朋友奶奶过七十岁生日可以考虑送以下东西：
一、茶具
老年人一般都是非常喜欢饮茶的，所以说在70大寿的时候送上一款传统的中式茶具 ， 是非常实用的，放在家中看起来也会特别有传统艺术感 。
二、书画作品
在70岁生日礼物排行榜中，肯定是少不了艺术系列的，一般老年人对于中国的传统书画作品都是非常喜爱的 ， 所以推荐送一些传统水墨画或者是书法作品，都是非常不错的挂件装饰 。
三、按摩仪器
对于老年人来说，身体肯定是最为重要的，我们作为后辈，在选择礼物的时候一定要以实用为主，可以买一些按摩产品，去疏通一下渗透的经络和筋骨，让身体更加舒畅，睡眠也会变得更好 。
四、艺术摆件
一般老年人的家里都会有一些艺术摆件，所以说，想要送70大寿的礼物，可以挑选一些设计简单的传统摆件 ， 实用性也是非常高的，老人看到了也开心 。
五、老人手机
平时生活工作繁忙，也没有时间经常和长辈去联络 ， 所以在在70岁生日礼物排行榜中，是比较推荐手机的，可以选择一个功能简便的，老人使用起来也不会觉得复杂 ， 日后想念了也能更好的去联络对方 。
六、足浴盆
足浴盆是利用按摩和通电的方式去泡脚 ， 能够很好的改善身体血液循环，让疲劳的问题消失，作为送给老人的礼物也是最合适不过的，长期使用下来睡眠的问题也会得到改善，非常值得购买 。
七、茶枕
茶枕是利用茶叶作为填充物制作的枕头，特别适合老年人 ， 能够更好的促进睡眠，对于颈椎和身体也有一定的改善，而且价格也很便宜，是一个功能性很全面并且实用性高的礼物 。
八、营养保健品
营养保健品是肯定要列入70岁生日礼物排行榜中的，毕竟随着年纪的增长 ， 老年人是需要从外界摄取营养物质的，生活中吃一些钙片可以去预防骨质疏松，让身体更加稳定健康 。
###其它资料参考###茶叶梗可用于做茶枕，足疗保健，装修吸收异味 。
茶梗的用处
顾名思义 ， 所谓茶梗，是指茶叶的叶梗 。这只是一般意义上的解释 。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，也有人称茶枝 。
由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而 ， 人们却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用 。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高 。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中 ， 而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶 。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质 。
所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样 。
【煮茶梗的方法】
首先煎水，然后备茶 。备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5 。水近三沸时 ， 提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然后重新开始煎水 。洗茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气 。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫 ， 煮开约六分钟 ， 茶香透出茶铫时，即可断火 。再静待约一两分钟，听着茶铫中已经“声闻俱息”，茶梗就已经煮好，可以开汤了 。过滤后的茶汤呈琥珀色，类似武夷岩茶的汤色 。茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味；茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有 。
值得说明的是，用煮茶梗法滤出的茶汤 ， 滋味醇和，茶香平淡，茶心灵妙，最宜于禅修或修持茶道的茶友们，不但方便 ， 而且简约，最有益于茶德 。能用世人之所弃，来成就我辈人生的一番事业，大概是煮茶梗法最为精要的意义了 。
时值寒冬，茶室独坐，焚香诵经之余，煎水煮茶 ， 偶有所得，故略记于此，若真能有益茶德 ， 有益众生 ， 则善莫大焉 。要说茶枕 ， 不得不从枕头的构造说起，枕头一般由枕心和枕套两部分构成 。枕心需要填充材料，使枕头在使用时保持一定的高度 ， 由茶叶作为填充物的即是茶枕 。正规的茶枕 ， 往往选用当年新采的茶叶经过特殊工艺处理作为填充物 。这样的茶枕 ， 茶叶不易变碎，茶末较少 ， 且不外露枕心，上下两面还加上一定厚度的优质树脂棉 ， 因此不会硌头 。茶叶中含有多种对人体有益的成分，散发阵阵芳香，既可改善室内空气，使人备感清新，如沐茶园，又能够改善睡眠、利于健康 。
###其它资料参考###17、茶文化知识
茶叶的品质好坏 ， 在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价 。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别 。即看外形、色泽，闻香气 ， 摸身骨，开汤品评 。
①色泽----不同茶类有不同的色泽特点 。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳 。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿 ， 清澈明亮；若为暗黄或混浊不清 ， 也定不是好茶 。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶 。乌龙茶则以色泽青褐光润为好 。
②香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等 。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶 。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气 。花茶则更以浓香吸引茶客 。
③口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成 。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇 ， 令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌 。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味 。苦丁茶入口是很苦的 ， 但饮后口有回甜 。
④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上 。如好的龙井茶 ， 外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等 。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙 ， 身骨轻飘，就算不上是好茶了 。
不同季节的茶知识
①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。春季温度适中 ， 雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少 ， 特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩 。
③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶 。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。
④冬茶----大约在10月下旬开始采制 。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈 。
18、茶衍生物
自有茶叶诞生后，茶叶衍生物也逐渐面世，从大家众所周知的茶叶蛋，茶食品，到现在的茶叶枕头等等，种类繁多，品种齐全，这里着重介绍一下茶枕：以茶为枕是清朝当时达官贵族的专供品.据世家记载清乾隆登位年间,日理万机,目穷千卷而致心悸烦躁,少寐多梦，食欲不振，面色无华，日渐形瘦 ， 御医方药 ， 无能为效.百官四处寻求良方,翌时,总管李荣保之女闻及悉知福建有一做枕名匠陈氏以茶叶为主料,加天然植物为佐,做枕芯有疏肝鲜郁、清肝明目、镇神除痞、预防流疫之功效.建议供上试用,果见龙体日渐康复,夜夜酣睡,心旷神怡,疑症尽息,立即召见总管之女,观其女端庄娴静,气质文雅，知悉德才兼备，龙颜大悦，随之脱口而出 ， 有你母仪天下朕安枕无忧也，并赐福建陈氏枕匠金牌一块，指定年年进贡陈氏茶枕 ， 总管之女于1737立为孝贤皇后，故安枕无忧之词由此而来，『缝健康枕襄，连你我真情』成为民间一句佳话 ， 且世家之枕代代相传 。
###其它资料参考###【茶枕是什么茶道】据科学测定 ， 茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用 。由于茶具有防止人体内固醇升高 ， 有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌 。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用 。这对中年人来说是需要的 。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害 。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们 ， 更应经常喝点茶 。饮茶的好处很多，概括起来有14条：（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。（3）饮茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素 。（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 。（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上 。（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。（8）饮茶能兴奋中枢神经 ， 增强运动能力 。（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显 。（10）饮茶可以预防老年性白内障 。（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等 。（12）饮茶能保护人的造血机能 。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力 。（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡 。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。（14）防暑降温 。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显 。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的
