烤箱怎么半小时了还是凉的？
发热管坏了 。
烤箱通常需要预热大约10分钟，然后再放进饭菜 ， 要想热透的话加热起码要10分钟 ， 所以总共需要至少20分钟 。而且热的食物最好薄一些，不能太多 。
微波炉的工作原理是通过微波加热，就是发射微波使到食物中的水分子共同振动产生热量 ， 加热由内到外，微波穿透性强 ， 所以速度非快 。
大概十分钟左右即可 。
做欧包要用蒸烤箱，做好的欧包才会外脆内软 ， 如果没有蒸烤箱的话人们又研究出了用铸铁锅来做，先把铸铁锅放在烤箱里烘烤半小时左右 ， 然后把面包坯子放入铸铁锅盖好盖子迅速放回烤箱，因为锅的热量足够，面团放进去以后就会迅速膨胀，所以裂口也会漂亮，不比蒸烤箱烤的差 。但是用这个办法每次都要先把铸铁锅预热半小时太费电了 ， 我家电表转的搜搜快估计都要哭了 。
###其它资料参考###.
清洁烤箱要注意 每次使用完待其冷却后应进行清洁 。应该注意的是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗 。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉 。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤 。若烤箱有...
2.
使用烤箱要记得 在第一次使用烤箱前面,需用干净的湿布将烤箱内外擦拭一遍去除烤箱表面灰尘 。并按说明书要求调制250℃,高温空烤10分钟左右,以排出新烤箱的加热异
###其它资料参考###烤箱可以保温20分钟 。烤箱本身不具备长时间保温能力 。烤箱热过后的菜很干 。烤箱热出来的食物是从外到里烤的，用来热东西，外面的糊了里面的还没热，冰箱直接拿出来的食物 。除非是开很小的火，慢慢把食物煨热 。那时间又会太长，很费电 。
###其它资料参考###烤箱预热的时间在10~20分钟左右，温度一般在180°C~200°C之间，但预热具体的时间和温度需要根据食物而定 。烤箱预热是在食物放入之前让其内部温度达到需要的温度，主要的作用是让食物快速成型和缩短烘烤时间 。
烤箱预热的时间和温度
烤箱预热的时间在10~20分钟左右，温度一般在180°C~200°C之间 。但不同的食物预热所需的时间和温度会不一样，所以烤箱具体的预热时间和温度需要根据食物来设定 。
烤箱预热具体的操作方法是在食物放入烤箱之前运转加热，当烤箱处于空烤的状态下内部加热至食物所需的预热温度时，烤箱上的温控灯就会熄灭，这时就可以将食物放进去烘烤 。
烤箱最主要的作用是缩短食物烘烤时间、让食物快速成形 。在没有提前预热的情况下烘烤食物，会导致烘烤的时间比较长，糕点类的食物会出现水分严重流失的情况，蛋糕或其它流状食物内的流质物可能会外流 。
###其它资料参考###根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。烤箱预热5分钟,大约200℃,关掉电源 。稍等2分钟,等烤箱温度降下来一些,把要解冻的食物放进烤箱,5-10分钟左右就可以了 。不过烤箱其实并不适合解冻食物,因为它是从外向内加热的,需要热传导,速度较慢,并且会破坏食物组织成分 。
使用烤箱时的注意事项：
1.烤箱预热：在烘烤任何食物前 ， 烤箱都需先预热至指定温度 ， 才能符合食谱上的烘烤时间 。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命 。
2.烘烤高度：用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦 。
3.食物过焦：小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况 。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱 。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生 。
4.避免烫伤：正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤
###其它资料参考###烤箱予热/160-220度，烘烤20-35分钟 。烤出松软的面包的做法如下： 1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时 。2、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次（约揉了60分钟），揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5倍大（约60分钟） 。3、第一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气，揉到面团细腻没气孔 。4、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵到2倍大（约30分钟） 。5、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度18-20分钟就可以了 。6、烤的时间一定要按这个18-20分钟，不能加长 ， 因加长烤的时间 ， 面包的水份会流失 ， 面包立即会变硬 。
###其它资料参考###1、用烤箱热食品需要的时间是要根据食物的大小和食物的冷热程序来看的 。而且不同的烤箱性能有可能有点不一样,这个还是需要自己慢慢掌握自家烤箱的习性来决定的 。
2、如果热饭菜建议设置200度,约10-15分钟 。
3、烤鸡烤鸭:设置400度,先将焗炉预热15分钟,再放鸡、鸭,约烤1小时左右(要看食物重量) 。烤蛋糕:设置350度,先将焗炉预热15分钟,再放蛋糕,约烤15-20分钟 。
###其它资料参考###1、烤箱的预热时间约为10 ~ 20分钟，温度一般在180℃~ 200℃之间 。但是不同食物的预热时间和温度会有所不同，所以烤箱的具体预热时间和温度要根据食物来设定 。
2、烤箱预热的具体操作方法是将食物放入烤箱前先加热 。当烤箱处于空烘烤状态时，烤箱上的温控灯会熄灭 ， 然后可以将食物放入进行烘烤 。
【烤箱多久凉】 3、烤箱的主要功能是缩短食物的烘烤时间，使食物快速成型 。烘烤食物不提前预热会导致烘烤时间变长 ， 会导致糕点类食物失水严重，蛋糕或其他流动食物中的液体可能会流出 。
