茶包为什么用温水泡

茶包可以用冷水泡吗?

茶包为什么用温水泡

茶包不可以用冷水泡 , 用热水冲泡才能让茶香更加浓郁 。而且冲泡茶包前必须先用热水烫温茶杯,因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味 。在茶杯中注入九分满的热水即可 。如果冲泡的是红茶,茶水越热越好 。茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散 。闷茶控制在40秒到一分钟,这就是泡茶包浓的关键所在,然后在取出茶包之前轻轻搅动2-3次就可以饮用了 。
茶包为什么用温水泡

1、用温杯 。冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯.因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味 。
2、放入茶包 。冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中 。因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而付出水面,无法平均浸泡 。
3、闷茶 。茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散 。闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀啦 。并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次 。
###其它资料参考### 茶包冲泡方法
繁忙、快节奏的工作场合,一般是不太可能让你慢慢享受一次功夫茶的 。袋泡茶虽然方便的多,但袋泡茶的冲泡也有讲究,那么方法是如何的?
茶包的正确冲泡方法应是:
先冲热水 , 再放茶包,不然空气会泡进茶包里,茶包就会一直悬浮水面 。而用茶包泡茶时还需注意,要用沸水,不要搅动茶包,否则会变苦涩 。泡茶包的容器最好用有杯盖的杯子,这样才不会使茶的香气跑掉 。还需注意的一点是泡茶包不要用保温杯 。
虽然茶包真的在很忙的时候很好用,但偶尔也请停下来泡泡茶 , 也算借机让自己休息一会儿 。若是真的爱喝茶,还是要用完整的茶具泡茶,才能体会泡茶的乐趣 。
不同茶叶的冲泡方法
绿茶:
用80℃~85℃水冲泡 , 现泡现饮 。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮 。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失 。冲泡绿茶最好用瓷杯 。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄 。
乌龙茶:
用沸水多次冲泡 。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多 , 泡后加盖 。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜 。
黑茶:
先洗茶 , 再沸水冲泡 。黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点 。以普洱茶为代表的'黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水 。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中 , 倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇 。后续冲泡时间常为2~3分钟 。普洱茶一般用专业的茶具来泡 , 紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍 。
红茶:
先用热水烫杯,再沸水冲泡 。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶 。与绿茶不同的是 , 高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出 。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳 , 高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次 。红茶最好用玻璃杯来冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展 。具体方法可使用中投法 , 先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡 。泡红茶要盖上盖子 , 这样茶香会更浓郁 。
普洱茶
备具:准备好茶具及普洱茶
温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具 , 随后放入茶叶;
投茶:将普洱茶小心置入壶中?
润茶:冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质 , 并且唤醒茶叶;
冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
分茶:头道 。倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶 , 然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了 。
提示:普洱茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。也可以根据各人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短;另外还可根据水温和冲泡次数而定,水温太高,可缩短浸泡时间,而头几泡一般快冲快泡 , 后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间,方可泡出普洱佳味!

###其它资料参考###1、温杯 。冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯.因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味.
2、放入茶包 。冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中.因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而付出水面,无法平均浸泡.
3、闷茶 。茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散.闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀啦.并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次.
###其它资料参考### 茶包很多人都用过,有人泡几分钟就取出,有人想要茶味浓就一直跑,可这样行吗 , 茶包可以一直泡着吗?对此 , 就由我为大家解惑 。
茶包可以一直泡着吗一般来说 , 茶包泡温水中 , 大概泡30-60秒之后就需要取出 , 它不能一直泡 , 因为茶包里装的是未经发酵过的茶,一直泡着会因为氧化 , 口感变得很差,还容易导致茶叶氧化变黄 , 从而滋生细菌 。如果是红茶(发酵过)茶包,泡2-3分钟也需取出
泡茶方法 :先将茶包放茶杯中,然后倒入温水,30-60秒之后取出,茶包不要一直泡着 , 可以分两到三次泡茶 。泡茶包并不是一定要用太高温度的水,那样只会让茶水变得很苦,适当的温度就可以,尽量不要超过40℃的温水 。
茶包可以泡几次一般来说,茶包可以泡2-4次,之后就可以丢掉了 。茶包如果泡的次数太多 , 味道就会变淡 , 茶叶也会变黄 , 泡出的茶喝了无味 。许多人在喝茶的过程中 , 习惯将茶包一直放在杯子中,其实这种做法是错误的,因为茶包只有浸泡的时间正确,泡出来的茶才十分有味道 。
注意事项 :冲泡茶包时,不要用一次性杯子,应该放在玻璃杯子中,或者是瓷壶里 。如果用一次性杯子泡茶包 , 纸杯的味道会和茶叶的味道会混在一起,这样就品尝不出茶叶本身的味道 , 所以不建议这么做 。
小结 :关于茶包可以一直泡着吗,看完全文,大家知道了吧,茶包是不可以一直泡的,这样不仅影响口感,还会滋生细菌,喝了有害健康;此外,茶包每次泡30-60秒应取出,每个茶包泡2-4次为宜 。有兴趣的朋友,还可以看看一次性茶包袋对人体有害吗 。

###其它资料参考###我不是学霸,但我想应该是这样的,当你先放茶包后放水时 , 因为水是慢慢渗进去的,水没能迅速进到茶包里,水就把茶包淹了,茶包里的空气就把茶包托出水面 。反之,把茶包从水面上放下去,水就慢慢完全渗进去了,把茶包里的空气赶出来了 。
###其它资料参考###第一步:将茶包线解开,如下图所示:
第二步:将茶包放进茶杯中,茶包线留在茶杯外,如下图所示:
第三步:向茶杯中注入200毫升热水,如下图所示:
第四步:用茶匙晃动茶包 , 使茶包充分浸泡,如下图所示:
第五步:浸泡5分钟后取出茶包,一杯茶就泡好啦 , 如下图所示:

###其它资料参考### 作者\华人健康网
天气冷飕飕,泡上一杯热呼呼的茶饮,握在手心里、小口啜饮,是许多上班族的小确幸!可对于市售茶包安全性,仍有不少网友担忧「茶包遇高温会释放毒素,影响人体健康」,网友的疑虑怎么解?且听毒物科医师怎么说!
茶包外包装分3类 PET塑胶制最常见
针对网友的疑惑,台北荣民总医院临床毒物与职业医学科主任杨振昌医师表示 , 要想探讨茶包会不会释放毒素 , 应先从常见的茶包材质说起 。一般来说,市售茶包材质可分为不织布、棉质、塑胶制3大类型 。
类型1/不织布:
主要材料为纸纤维、天然植物纤维,无毒性、接触高温也无害 。
类型2/棉质:
传统常见以钉书针固定的茶包大多属于此材质,由于高温浸泡易导致棉絮等杂质溶出,影响茶汤外观,近来市面上已极少见 。
推荐阅读:废茶包先别丢!七个让它变宝物的冷知识
类型3/塑胶制:
其制作原料与宝特瓶同为PET材质,耐热温度约为65℃至85℃左右,由于塑形容易、变化性高、过滤效果亦佳,为目前最常见的茶包包装方式 。
市售茶包都有毒?塑胶PET材质不耐高温
杨振昌医师指出,事实上,早在2011年11月时,行政院消保会就曾针对30款市售茶包、卤包进行抽查,结果发现有高达22件是塑胶类制品(PET材质),显见茶包及卤包以塑胶材质制作比例很高 。
但是,在一般民众的认知,却多误以为市售茶包、卤包外包装袋必为纸、棉材质 。由于PET材质耐热温度仅为85℃左右,一旦错误使用(高温、久泡),恐有造成材质不佳的PET茶包溶出塑化剂的疑虑,不可不慎!
推荐阅读:隔夜菜安心吃,打破错误饮食观
冲泡茶包有学问!标签吊牌勿放入热水中
民众在使用茶包、卤包时,最好先从外包装确认其材质,并尽可能以低于85℃的热水冲泡 , 且冲泡时间以5分钟为限 , 较有保障 。
除了认明包装材质 , 来决定冲泡温度外,杨振昌医师建议,冲泡茶包时,更要避免将茶包标签、吊牌放入热水中浸泡,以避免其上含有的色素遇热溶出,可能释出潜藏的有害重金属及有机物质 。
以往曾有新闻报导指出,吊牌可能含有高锰酸钾,并可能因此产生中毒,其实是一个误解 。正确的说法是吊牌中可能含有机物质,而此类物质在溶出时会增加检测用的高锰酸钾消耗量,因此并不是吊牌会溶出毒素「高锰酸钾」 。
【医师小叮咛】:
杨振昌医师提醒,想要避免上述潜在风险发生,消费者在选购、冲泡茶品时,应选择值得信赖、有良好商誉的品牌,并认明包装标示材质,避免购买来路不明的茶叶、茶包较有保障 。
推荐阅读:护肝就吃这八种蔬菜
【茶包为什么用温水泡】 倘若,真的还是担心茶包有释放毒素、有害物质的可能,则不妨改以茶叶直接冲泡的方式来饮用,也是不错的选择 。

茶包为什么用温水泡

猜你喜欢