各种茶叶喝茶禁忌?

各种茶叶喝茶禁忌
各种茶叶喝茶禁忌 , 中国的茶文化源远流长 , 所以茶为国饮, 。在我们生活中,爱喝茶的人大有人在,已经把喝茶当成一种日常,其实喝茶有益身体健康 。下面来看看各种茶叶喝茶禁忌 。
各种茶叶喝茶禁忌11、绿茶的特点与功效及禁忌
绿茶,属不发酵茶,它的品质特征为叶色,汤色黄绿,外形多样 , 滋味鲜醇爽口,香高色绿,绿茶是我国产量最多的一类茶类 。
【茶叶忌什么】绿茶制作工艺
绿茶制作工艺有四种,根据杀青方式和最终干燥方式的不同,分别为:炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶 。
(1)炒青绿茶
用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶称为炒青绿茶 。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同,有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分 。
①长炒青它的品质要求:外形条索紧结 , 色泽润绿,香气高鲜,汤色明绿,滋味浓爽 , 叶底嫩绿明亮 。各种长炒青由于各地茶树所处的生态条件不一 , 炒制技术也不完全相同,因此 , 它们除具有炒青绿茶的一般特征外,又有各自的地区品质特征 。
②圆炒青它的品质要求:颗粒圆紧 。圆炒青产于浙江、安徽等地 。要求颗粒圆结重实 , 色泽墨绿油润;香醇味浓 , 汤色明绿、明亮;叶底匀嫩、明亮 。因产地不同,品质又不尽相同 。
③扁炒青它的品质要求:扁平光滑 。因制法不同,品质特征也有差异 。
④特种炒青它是在制造过程中,虽以炒为主,但因采摘的原料细嫩,为了保持芽叶完整 , 最后当成品茶快干燥时,改为烘干而成 。名茶有洞庭碧螺春、庐山云雾、南京雨花茶等 。
(2)烘青绿茶
它是以烘焙方式进行干燥制成的绿茶 。除了部分烘青名优绿茶直接供消费者品饮外,多数烘青绿茶 , 主要通过精制后 , 用来作为窨制花茶的茶坯 。
①一般烘青绿茶的品质特点:外形条索紧直,色泽深绿有润 。冲泡后,香气清新,滋味鲜醇 , 汤色清明,叶底明绿 。
②精制后的烘青绿茶的品质特点:条索紧结细直,平伏匀称,色泽深绿油润 。冲泡后,香气较醇 , 汤色、叶底显黄 。精制茶经过鲜花窨制后,外形与精制茶基本相同 。但其内质,特别是香气发生了较大变化 , 香型依鲜花品种而异 , 均具有明显花香,香气鲜灵,清高纯正 。文章来自微信号:cha567 。另外,滋味由鲜爽变为浓厚,涩味减轻而苦味略增;干茶、茶汤、叶底都略黄 。
(3)蒸青绿茶
它是用高温蒸汽杀青而制成的,这是我国古代茶叶制作的一种工艺 。唐代时传至日本 , 相沿至今,如日本的玉露茶、玉绿茶、等都是采用蒸汽杀青制作的 。而我国自明代起,已改用锅炒杀青 , 很少用蒸青的 。蒸汽杀青与锅炒杀青相比,蒸汽杀青制成的绿茶具有“三绿”风格:干茶色泽深绿,茶汤浅绿,叶底青绿 。但香气较闷,涩味较重 。
(4)晒青绿茶
它是鲜叶经过杀青、揉捻 , 以后利用日光晒干而成 , 主要产于:中南、西南地区,其茶树呈乔木型,茶树叶粗老 , 主要用于制作黑茶的原料 。
2、绿茶的功效
(1)有助于延缓衰老 。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂 。
(2)有助于抑制心血管疾病 。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。
(3)有助于预防和抗癌 。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效 。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物) , 对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗 , 均有裨益 。
(4)有助于预防和治疗辐射伤害 。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。
(5)有助于抑制和抵抗病毒菌 。茶多酚有较强的收敛作用 , 对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果 。
(6)有助于美容护肤 。茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的'油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
(7)有助于醒脑提神 。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果 。
(8)有助于利尿解乏 。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外 , 提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 , 有助于使人体尽快消除疲劳 。
(9)有助于降脂助消化 。
(10)有助于护齿明目 。
3、绿茶的禁忌
(1)不喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留 , 所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
(2)空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。
(3)喜喝新茶:因为新茶存放时间短 , 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病 。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
(4)胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适 。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用 。
(5)忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶 。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性 。隔夜茶时间过久,维生素已丧失 , 而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。
2、黄茶的特点与功效及禁忌
黄茶的制作工艺近似绿茶,属轻微发酵茶,程度在10-20%,特点是茶叶在进行干燥的过程中加以闷黄,造成茶叶成黄汤、黄叶 。黄茶香气清悦,味厚爽口 。
主要的黄茶分为:黄芽茶、黄大茶、黄小茶
由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别 。
【黄芽茶】原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成 。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇 。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽” 。
【黄小茶】采摘细嫩芽叶加工而成,黄小茶外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,汤色橙黄 , 香气清高,味道醇厚,甘甜爽口 。主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤” 。
【黄大茶】采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成 。黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香 。主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青” 。
2、黄茶的功效
(1)黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良 , 食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。
(2)纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞 , 使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能 , 将脂肪化除 。
(3)黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢 。
(4)黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效 。
(5)此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果 , 为其他茶叶所不及 。
3、黄茶的禁忌
(1)缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收 , 使贫血加重 。
(2)神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠 。
(3)动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合 。
(4)泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多 。
(5)肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担 。
(6)便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘 。
(7)哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛 , 贫血,还会影响孩子的睡眠 。
(8)心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快 , 有的还可出现心律不齐 。
(9)孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱 。
(10)醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险 。
各种茶叶喝茶禁忌2喝茶的禁忌有哪些
1、忌饮久泡茶
任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久 。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响 。
2、忌饮隔夜茶
冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症 。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝 。
3、忌饮冷茶
茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊,长期饮用会降低肠胃免疫力,激发湿寒等症 。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的同学,就千万别凑这个热闹了 。
4、忌饮浓茶
浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃 。
5、忌饮烫茶
太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而入口的饮品若是超过62℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生 。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧 。
6、忌空腹饮茶
空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良 。
各种茶叶喝茶禁忌3喝茶的八大禁忌如下所示:
1、忌空腹喝茶
空腹喝茶易伤胃 , 还会引起头晕乏力,也就是俗称的“醉茶” 。但也不要饭后马上就喝,以免加重肾脏负担,最好在饭后1小时左右才喝茶 。
2、忌睡前喝茶
以免影响睡眠 。
3、忌过度喝茶
有的人为了减肥,大量喝生普,结果导致指甲凹凸不平,嘴角发炎 , 还出现了贫血 。因为茶有大量鞣酸 , 鞣酸和铁质结合,形成一种不溶性物质,阻碍铁吸收,因此,大量喝浓茶会让铁流失 。
4、忌用茶水送药
这可能会影响药效 。吃完药一小时内别喝茶 。
5、忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶
因为这些茶中的有用物质已被氧化,作用下降,而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生等隐患 。
6、忌喝隔夜茶
因为茶水放置时间太长 , 容易导致细菌大量生成 , 变成强刺激性、强氧化物,刺激胃肠 , 从而产生炎症 。
7、忌喝冷茶、串味茶、烫茶
最好也不要喝凉了的茶,以防变味,并滋生有害物质 。最好也别喝56摄氏度以上的茶,因为经常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌 。
8、少喝浓茶、生茶
杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶 , 容易伤胃,尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶 。如果一定要喝生茶,切忌空腹喝 。

喝茶虽好,但也存在不少禁忌 , 下面我为大家介绍关于喝茶的七大禁忌,欢迎大家阅读 。
喝茶的禁忌有哪些一忌喝冷茶
老人常说三样东西最伤身:“薄酒、冷茶、老女人 。”可见喝冷茶对身体不好 。冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用 , 特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶 。
泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝 。
二忌空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等 。另外,空腹喝茶会加重饥饿感,严重者可致低血糖性休克空腹喝茶 。空腹喝茶等于“引狼入室”,我国自古就有“不喝空心茶”之说 。空腹或早上起床后,应先喝一杯白开水,再吃一些点心,然后再喝茶 。
三忌饭前喝茶
饭前喝茶约等于空腹喝茶 。饭前喝茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。空腹喝茶对胃肠有直接的`刺激,会使消化液被冲淡、稀释 , 影响消化,并且容易导致茶醉的现象 。
先吃些点心或开胃菜 , 再喝茶,或者吃饭的期间喝茶 。
四忌饭后马上喝茶
饭后不宜马上饮茶 。饭后立即饮茶 , 会冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收 。
最好是在饭后一小时后喝茶,可促进消化 , 消除油腻 。
五忌喝烫茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强 。如果长期喝太烫的茶水,可能引起这些器官的病变 。据国外研究显示,经常喝温度超过62℃茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症 。
茶泡好后,稍等片刻 , 待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用 。
六忌喝浓茶
古人云“淡茶温饮最养人” 。浓茶含有较多咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠 。同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利 。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶 。
茶和水的比例要适度 , 不宜放太多茶叶和太少水 。
七忌冲泡次数过多
据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了,所以最多泡四次 。
###其它资料参考###1、过浓不饮:浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高,会对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象,易造成病情反复 。
2、睡前不饮:这一点对于新茶客尤为重要 。很多人睡前饮茶后 , 入睡会变得非常困难 , 甚至严重影响次日的精神状态,有神经衰弱或失眠症的人要特别注意 。
3、餐前不饮:进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,则会影响很多常量元素(如钙等)微量元素(如铁、锌等)的吸收 。需要特别注意的是 , 在喝牛奶或其他奶制品时,不要同时饮茶 。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶制品的营养价值大为降低 。
4、酒后不饮:饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液 , 在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出 。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏 。乙醛对肾有较大的刺激作用,会影响肾功能,所以,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病 。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大 , 而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合二为一,更增强了对心脏的刺激 。所以 , 心脏病患者酒后喝茶危害更大 。
5、新茶不饮:新茶会刺激胃黏膜,造成肠胃不适,甚至会使病情加重 。从营养学角度来讲,太新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的 。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶由于没有经过一段时间的放置,存有对身体健康不良影响的物质 , 如多酚类、醇类、醛类等物质,且没有被完全氧化 , 如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应 。
6、隔夜茶不饮:隔夜茶因搁置时间太久,容易受到病源性生物污染,茶水中的复杂成分也易发生变化,饮隔夜茶可导致胃肠疾病 。小时候一直被教导“隔夜茶,拉肚子”看来真是自有道理的 。
7、服药不饮:有些人尤其是爱喝茶的人,会选择用茶水来送药,殊不知茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀,会改变药性,阻碍吸收,影响药效,所以 , 服药应用白开水 。这也就日常所说的“茶解药” 。
参考资料来源:人民网-日常饮茶的4个时间和8大禁忌
###其它资料参考###茶不能和以下食物一起吃:
茶和肉类(猪肉、狗肉、羊肉、驴肉)=茶利尿,容易便秘
茶与羊肉不宜同食 , 容易发生便秘 。
吃狗肉后忌喝茶:狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多, , 能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康
茶和鸡肝=鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收.
茶和海带=肠胃不适.
茶和螃蟹=影响消化吸收
茶和白糖=同食会加重心脏负担 。
茶和蜂蜜=影响消化吸收
茶和酒=酒后饮茶,刺激心脏伤肾 , 使心脏受到双重刺激品茗品人生 。
茶叶和人参、黄豆、高蛋白=茶叶中含有鞣酸,鞣酸能与蛋白质反应生成鞣酸蛋白质会降低胃肠道蠕动速度 , 同食极易造成腹痛,腹泻
热茶和冷饮=不仅牙齿受到刺激,易得牙?。?对胃肠也有害品茗品人生
吃药前后尽量避免喝茶,否则会影响药物的吸收 。
茶和鸡蛋相克=影响人体对蛋白质的吸收和利用 。
###其它资料参考###健康饮茶十二忌 1.忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃 。2.忌饮烫茶,最好56℃以下 。3.忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰 。4.忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染 。5.忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出 。6.忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸 。7.忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化 。8.忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效 。9.忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质 。10.忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾 。11.忌饮浓茶,咖啡因使人上瘾中毒 。12.不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶 。
###其它资料参考### 茶道的忌讳有什么
茶道的忌讳有什么,甘冽的茶轻轻的押一口,唇齿间展开的不单单是茶与水的味道 , 还有人生的感悟在里面,茶香清冽,挡不住岁月悠悠 , 下面和大家分享茶道的忌讳有什么 。
茶道的忌讳有什么1【1】忌讳茶具不清洁
宾客来访,先请坐后备茶 。泡茶前 , 忌讳茶具不清洁 , 一定要把茶具清洗干净 。然后再用开水冲烫一遍茶具 。这是最基本的茶道礼仪 。
【2】忌讳茶水浓度不恰当
茶叶用量要适当,不宜过多或太少 。茶叶过多,茶味过浓茶叶太少,泡出的茶没有味道 。泡茶前不妨先询问宾客的饮茶习惯,然后根据客人的喝茶口味、浓淡习惯来进行冲泡 。
【3】忌讳茶水过满
倒茶给宾客,不管是大茶杯还是小茶杯,都忌茶水倒得太满 。茶水量应以七分满为宜 , 留下三分人情给客人,是茶道的传统礼仪 。
【4】忌讳端茶不得法
中国的传统习俗是只要两手健全,端茶给宾客都必须是用双手奉上 。对有杯耳的茶杯,最有礼节的做法是用一只手抓住杯耳 , 另一只手托住杯底 , 把茶端送给客人 。
【5】忌讳添茶不及时
待客过程中,要时刻关注到宾客的茶杯,需要添茶时,一定要义不容辞及时去添茶 。添茶时,要分先后 , 必须先给客人添茶,最后再给自己添 。在茶道礼仪中 , 忌讳添茶不及时,是不尊重宾客的表现 。
茶道的忌讳有什么2一般来说有6个禁忌 。分别是饮茶时空腹,饮过烫或过凉的茶,冲茶水时第1次倒的茶不能喝,茶水过浓,茶冲泡的时间过久和反复冲泡 。
我们喝茶的时候是万万不可以空腹去喝茶的 , 因为如果我们空腹喝茶,胃里没有食物 , 而茶水会使脾胃受凉 。引起我们的胃部消化不良,而且胃中的胃酸会相应减少 。
第2点就是喝茶的时候不能喝太烫或者太冷的.茶 。太烫的茶,显然会对人体的粘膜系统造成损伤 。并且也容易引起脾胃的一些疾病 。而过冷的茶则会引寒气入身 。对人体的作用弊大于利 。
第3点冲泡的茶水,第1道是不能喝的 , 这一点喝茶的人基本都知道 。因为茶叶是种植出来的,难免会沾带有一些化肥残留 。而冲泡的茶水中的第1道就是将这些残留的化肥农药洗净出去 。所以第1道茶水是不能喝的 。
第4点是茶的浓度不宜过高 。因为茶本身含有茶多酚,咖啡因等对人体刺激较大的物质 。如果喝太浓的茶则会引起人身体的不适,如晚上饮浓茶会难以入眠 。
第5点是 , 冲茶时不宜时间太久 。因为如果茶叶浸泡在水中,时间过长,茶叶中对人体有益的物质如茶多酚,或是维生素,氨基酸,会因为化学氧化作用而丧失 。而且茶叶中的细菌也会有一定的滋生,这对人体是不好的 。最后一点是不要冲泡茶叶的次数过多 。因为一般冲泡茶水之后,茶叶中的物质就会被消耗逐渐减少,而且有害物质会逐渐增多 。所以冲茶时不应该冲泡次数过多 。
茶文化源远流长,博大精深 。以上就是喝茶时的一些禁忌 。你还了解哪些有关喝茶时的禁忌呢?欢迎在下面留言讨论 。
茶道的忌讳有什么3泡茶的三大注意点
1、选茶叶
从习惯来讲,有些人爱喝绿茶,有些人爱喝红茶 , 还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等 。而且还有明显的地域性,可能和当地的气候条件、人文条件有关,没法说谁好谁坏,可以选自己爱喝的茶叶 。
从营养健身角度来讲,红茶比较适合于身体较虚弱的人,如果在其中加些糖,效果会更好青年人以绿茶为好花茶有疏肝解郁、理气调经的功效红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥绿茶的解毒效果更佳 , 对体内毒素较多的人有好处 。
2、选茶具
茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯,日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了,还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等 。由于日常工作较忙 , 所以往往一杯茶要分几次喝,中间往往会盖上盖子防灰尘 , 这样回头来再喝茶就不是味了 。可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯,由于透气性好,所以茶不容易变味 。
3、 选水
《茶经》中说山泉水最好,江河湖水次之,井水要差一些现在还有自来水、纯净水和矿泉水等 。用上等山泉水是最好的选择,但是对于普通大众来说 , 用自来水最常见,不过用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶为好 。
一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关 , 水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓反之,水温愈低 , 溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65% 。
###其它资料参考###喝茶虽然好,但是如果时间、方式不对,也会造成不好的效果,我们在沉浸茶的芬香中,也要注意和关心一些问题,才能更好地享受茶 。所以小懂分享了一些饮茶的忌讳,希望大家可以避免不必要的危险 。
1不能喝新茶,(新茶是指摘下不到一个月的茶)因为没有经过一段时间的放置,有些有害物还未完全被氧化 , 有些人喝新茶后还可能出现腹泻 , 腹胀等不良因素 。2不要喝隔夜茶,因为隔夜茶会致癌,隔夜茶也可能变质 。
3不能空腹喝茶,而原因我相信大家都听过这句话,空腹喝茶心慌 。
4不能喝太浓的茶,因为喝浓茶后会稀释消化液浓度,使人消化不良,甚至闹肚子 。
5不能在睡前喝茶,原因是因为睡前喝茶会影响睡眠,甚至导致失眠,因为茶叶本身就有提神作用 , 喝茶后会导致神经兴奋 。
6不能喝刚炒好的茶,不过这种茶,生活中基本遇不到,因为市场上的炒茶大多数是炒好晾晒过的 。7不能喝冷茶,因为冷茶聚痰 。
8不能饭前饭后喝茶,原因我上面提到过喝茶会短时间降低消化液浓度 。
9不能喝烫茶,因为烫茶含碱多 。
10茶叶不能冲泡太多次,冲泡太多次会导致有害物浸出 。
11不能药后喝茶,因为茶水解药 。
###其它资料参考###1、茶叶的功效与作用:
(1)常饮绿茶能提神醒脑,降脂和减肥,有抗氧化,促进消化的功效 。
(2)工作忙绿、经常用脑的年轻人常饮绿茶,可清火气,除烦恼 , 增强思维能力,提高免疫力 。
2、茶叶的禁忌:
(1)忌饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强 。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变 。另据国外研究显示 , 经常饮温度超过62度茶者,胃壁较容易受损 , 易出现胃病的病症 。饮茶的温度宜在56度以下 。
(2)温茶,热茶能使人神思爽畅 , 耳聪目明冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用 。
###其它资料参考###茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊 , 美心修德 , 学习礼法 , 是很有益的一种和美仪式 。喝茶能静心、静神 , 有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想 。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂 。
1、新茶忌急饮人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯 。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光 。但是有人研究告诫人们,新茶不要饮用的过多过急 。
2、忌饮浓茶解酒喝酒大醉以后
3、失眠者夜间忌饮茶 。
4、茶叶收藏忌异味茶叶中的高分子化合物 , 性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很快吸咐它们的气味 , 使茶叶产生异味 。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必须保持清洁无味 。
5、饮茶忌多茶叶中含有一种微量元素氟 。氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一,但生理需要量为每天1-1.5毫克 。然而,茶叶含氟量,比其它食品的含量竟高10倍,甚至数百倍 。摄氟量超过安全数字的规定的范围,因而会引起蓄积中毒 。氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪) 。因此,饮茶忌过量 。
6、饭后忌立即喝茶食物在进入胃中后 , 要经过各种酶和胃酸的作用 , 才能转化为人体可以吸收的营养物质,而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸 。因此,饮后如立即喝茶,由于茶中含碱质,会与胃酸中和,水也会冲淡胃液,从而要延长食物油的消化时间,增加了胃的负担 。长此下去,会使胃受到损害,影响身体健康 。一般地说 , 在饭后一小时内不宜喝茶 。
7、茶叶忌嚼食当前,空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重,茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用,使茶叶也受到一定的污染而含多环芳香烃物质--苯并芘 。这是一种难溶于水的致癌物 。如果嚼食茶叶,致癌物质苯并芘就会在人体内留下并形成隐患
8、饮茶切勿吃茶叶饮茶有防癌的效能,但茶叶中含有一种致癌物质(Bap),可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病 。
9、服药忌用茶水服要知道治疗缺铁性贫血的枸橼淀酸铁,硫酸亚铁、所含的亚铁离子能够与茶中的鞣酸发生沉淀,起着妨碍铁的吸收的作用,并能引起腹痛、便秘 。
10、发烧时忌喝茶伤风感冒的病人喝热而浓的茶,这在很多人中间是一种习惯,比如常见有人说“喝杯热茶就好了”,其实这是不利于病人的康复 。
11、贫血病人忌饮茶贫血是一种常见病,尤其是缺铁性贫备者最多 。
12、少女忌喝浓茶少女正处于青春的发育时期,月经刚刚开始来潮,其身体还没有适应 。经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素成份 。
13、早晨空腹时不宜饮浓茶 。这样会引起肾功能亢进 , 出现尿贫、心慌;并会影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收 。
说的有点多了,喜欢喝茶可以去学一学,我最初也是感兴趣,有机会可以去学一学,还挺身而出不错的,我是在普悦茶艺学的可以试听,沉得好的话再报名 。气氛还不错 。

