福鼎白茶的茶树品种有哪些?？？
福鼎白茶茶树品种
白茶作为福建省特有茶类，其适制品种较多，主要包括：福鼎大白茶，原产于福鼎太姥山，树高约1.5-2米，幅宽约1.6-2米，为小乔木型茶树；（2）政和大白茶，原产于政和县铁山乡 ， 树高1.5-2米左右，幅宽1-1.5米，属小乔木型；（3）水仙 ， 原产于建阳县大湖岩义山 ， 树高约2-3米，幅宽约2.5米，属小乔木型；（4）菜茶，树高和幅宽均为1米左右 ， 属灌木型 。
福鼎白茶的品种
白毫银针
简称银针，又叫白毫 ， 因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄 ， 滋味鲜爽 ， 是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵 ， 冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名 。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品 。
贡眉
有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种 ， 其产量约占到了白茶总产量的一半以上 。它是以菜茶茶树的芽叶制成 ， 这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了 。
寿眉
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶 。通常，“贡眉”是表示上品的 ， 其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉 。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产 。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽 。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同 。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去 ， 可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯 。
新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶,为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成 。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓 ， 汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色 。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎 。
此外，白茶的药效性能很好 。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用 。
1、白牡丹
白牡丹是十大名茶之一，产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，白茶中的上乘佳品，因其绿叶夹银白色毫心 ， 形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名 。
2、贡眉
贡眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，主要产于福建建阳县 ， 建瓯、浦城等县也有生产，产量约占白茶总产量一半以上，是以菜茶茶树的芽叶制成 ， 这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。
3、寿眉
寿眉有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，用茶芽叶制成的毛茶称为“小白” ， 以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针 ， 其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉 。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年则一般只称贡眉，而不再有寿眉的商品出口 。
4、新白茶
新白茶为福建的特产 ， 主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成 。外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色 。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓 ， 汤色较浓，而受到消费者的欢迎 。
福鼎白茶的特点
一、味出自然
白茶的味道是通过萎凋工艺处理而成的，自然萎凋低温成茶的传统工艺白茶完好地保留了品种和品味特征，通过晾晒最大程度地还原了茶叶本来的味道，所以我们说白茶的特点在于“味出天然” 。
二、自然淡雅
白茶的美在于其淡淡的清香，白茶气味可以穿梭于花草树木，隐匿于涓涓清泉，一杯茶可以给人带来四季的味道 。
三、所处环境特殊
在之前的文章中我们能了解白茶的两个主产地，是福鼎和政和，它们都处于福建北部，然而一个偏西，一个偏东 ， 福鼎白茶倚山而居，政和白茶临水而居，所以白茶真的是依山傍水，所处美景之地 。福鼎白茶产地之一管阳镇海拔相对较高 。管阳是不是也可以理解为管理阳光的地方，这里的白茶都是靠着自然的太阳晾晒进行萎凋工艺，让白茶充满了阳光的味道 。
###其它资料参考###1、福鼎大白茶也叫白毛茶、白茶仔 ， 它是国家级的优质茶树品种，既是茶叶名，也是茶树品种名 ， 在我国很早的时候就已经培育而成，种植面积很广，由于当地的独特气候条件 ， 形成了别具一格的品质特点 。
2、福鼎大白茶作为现代茗茶的后起之秀 ， 在市场上发挥着不可替代的作用，它属于我国新型培育的茶树品种 ， 其外形条索紧实，色泽如银，芽头匀整，香味浓郁持久 ， 但叶芽很?。恢匦?。
###其它资料参考###按白茶的品种分类包括以下几类：
1、白毫银针
白毫银针 ， 因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵 ， 冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名 。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品 。
3、贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。
4、寿眉
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶 。通常 ， “贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉 。贡眉的产区主要位于福建省的福鼎市 。
5、新工艺白茶
新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成 。
参考资料：百度百科-福鼎白茶
###其它资料参考###【福鼎有些什么茶树品种】福鼎白茶是产自福鼎的华茶1号或华茶2号茶树种，采摘其芽叶使用特殊工艺制作而成的，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，具有滋味清淡、清甜爽口的品质特点，主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 。
