崂山绿茶真假鉴别的方法有哪些？
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区，味道清香，口感鲜嫩 。但是你知道吗？崂山绿茶的品质较好，数量有限，市面上自称崂山绿茶的产品不在少数，导致崂山茶的市场混乱，真假难以分辨，想要如何鉴别崂山绿茶真伪
观形
我们鉴茶的第一步就是观察它的形状 ， 真正的崂山绿茶的形状我把它总结成几个字：茶叶鲜，叶芽嫩 ， 颜色绿 ， 叶片大而薄 。表面颜色鲜明，色泽明显，水分充足 。而市面上出售的假冒崂山茶颜色暗淡，缺少光泽，瘦小水分不足，茶叶杆多，叶片小并且偏干 。
汤色
形状不一样，那么汤色自然也是有差别的 。正宗的崂山绿茶泡在水里是清澈透明的，看上去就像透明的玻璃，茶色为淡黄绿色 。现在一些不法商家采用普通的绿茶代替崂山绿茶 ， 汤色浑浊，有的还漂有杂质，杯底有沉淀物，颜色多数是青绿色 。
香气
正宗的崂山绿茶由于其独特的生长环境，表面闻起来会有一种豌豆的气味或板栗香气，这种香气淡雅而不刺鼻，使闻的人感到神清气爽 。而假货是无法模仿这种香气的，一般的仿品表面香气较重，这多数是添加了香料的结果 。这样的绿茶喝多了伤害身体，我们在选购时，千万不要购买 。
味道
接下来我们在说一说真假崂山绿茶在味道上有什么不同 ， 自然生长的崂山茶，受气候等因素的影响 ， 生长的较为缓慢，茶叶里面积蓄的营养物质很丰富 。喝起来滋味醇厚，不会轻易变软，耐冲泡，冲泡后，香气会布满整个屋子 。假的崂山绿茶放进水里很容易冲碎，不耐冲泡，口感淡?。?香气少 。
叶底
我们还可以冲泡几遍后看茶的叶底，真正的崂山绿茶叶底芽叶还是比较完整 ， 整齐的，很少看到茶梗 。而假的崂山茶，杯底会有较多茶叶的碎末 ， 仔细一看茶梗很多 。
注意事项
泡崂山绿茶时 ， 茶与水的比例一般在1：50，水温最好控制在80-85°之间为最佳 。参考资料
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崂山绿茶近几年备受市民的喜爱 。崂山绿茶根据不同的品质价格也有不少的差异 。很多买茶叶的市民都不太知道该怎么去选择崂山绿茶 。
1、颜色 。崂山绿茶颜色以灰绿为主 。泡出来的汤色都比较接近 。
2、香气 。由于崂山绿茶的产地与生长环境造就出其具有独特的浓厚板栗香味 。
3、耐泡 。崂山绿茶最明显的特征之一就是耐泡，就算冲泡四五遍依然带有很香的茶香味 。
当然除了以上三种鉴别方式外，还可以从外观形状等方面来鉴别 。崂山绿茶的外形比较粗壮结石茶叶底部也比较肥厚 。而南方的绿茶比较细条茶叶底部也比较单薄 。
希望可以帮到你 。
###其它资料参考###崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区 。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性 ， 素有北国小江南之称 。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功 ， 形成了品质独特的崂山绿茶 。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征 。
崂山绿茶正确的汤色：
崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底 。崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫 。
###其它资料参考###
市场上崂山绿茶真假难辨 ， 很多消费者不知道如何辨别，为此收集、总结了几条关于如何辨别真假、好坏崂山绿茶的方法供大家参考：
1．看汤色：取两只白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，洗茶后倒满水静侯几秒钟，然后从上往下看，崂山绿茶茶汤清澈，象透明玻璃；南方绿茶茶汤则稍显浑浊，似白糖水 。
2．看叶底：冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底 。崂山绿茶的叶底芽叶完整、整齐，很少能看到茶梗；南方茶打眼一看全是长梗 。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)从滋味上看：南方茶似乎很香，但口感淡而涩苦，冲泡几遍后涩味更重；崂山绿茶香气清而不腻，茶汤厚实 ， 不苦不涩，口感纯净，高档崂山绿茶更是入口即甜，喉头回甘 ， 香气清雅 。
3. 新鲜绿茶和陈旧绿茶的辨别区分：
（1）新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮 。
（2）陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气 ， 湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮 。
4. 春茶、夏茶和秋茶的区分辨别：
（1）春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮 。
?。?）夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩 ， 叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子 。
（3）秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片 。
5. 高山绿茶和平地绿茶的区别：
（1）高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚 ， 叶底明亮，叶质柔软 。
（2）平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡 ， 香气平淡，滋味醇和，叶质较硬 ， 叶脉显露 。
还有人从茶叶的形状、冲泡、嗅闻、品尝等方面辨别区分真假崂山茶：
形：崂山茶芽头大叶厚；而南方茶的芽头瘦小 。泡：崂山茶的茶汤浓,耐冲泡,一般能冲上五六遍；南方茶的汤淡，冲上三四遍就失去了茶味 。闻：崂山茶由于独特的生长环境，使得冲泡之后能闻到一股独特的豌豆香气，而别的茶就没有这种味道 。品：崂山茶汁浓,口感醇厚，香味持久；外地绿茶则口感苦涩、发干 。
###其它资料参考### 崂山绿茶与南方绿茶的不同之处
为帮助大家分别崂山绿茶与南方绿茶，下面，我为大家分享崂山绿茶与南方绿茶的不同之处，希望对大家有所帮助!
闻味
南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同，浇灌用水不同，还有雾气、海气等环境因素的不同，味道截然不同 。
南方绿茶初闻香味浓烈，再闻香气不纯感觉崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔，再闻能感觉到一种豆香味 ， 那种豆香味就是我们都熟悉的碗豆香，给人一种清雅、幽香的感觉 。
观叶
南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同，冲泡以后的叶片的形状也就不同 。
南方绿茶冲入水后 ， 卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片
崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展较慢 ， 有些叶片到最后也不能够完全伸展开，即便是伸展开的`也是皱皱的，其中偶有较小的残片 。
观形
北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢 ， 采摘的叶片，绿中带黄 ， 叶片小而厚，略显老气南方已经春暖花开 ， 气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄，梗长 。
加工工艺也存在着差别，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进崂山绿茶历史较南方要短得多 ， 加工工艺不够成熟 ， 加工设备不够先进.
因此，生产出的成品茶叶外形有较大的区别 。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，颜色绿崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫 。
开汤
南方绿茶，汤色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底崂山绿茶，汤色绿中带黄 ， 俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中 ， 可见杯底 。
品尝
南方绿茶前三泡口味较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后 ， 口味变淡
崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦 ， 回味悠长，回甘较好 。六泡以后口味逐渐变淡 。
###其它资料参考###崂山绿茶是很多人喜欢的一种茶叶，崂山绿茶的味道比较浓厚，茶叶比较肥大，是很有名的茶叶，经常喝崂山绿茶对我们的身体有很多好处 。
崂山绿茶怎么样
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区 。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称 。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶 。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征 。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶 。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护 。
崂山绿茶特点
1、形:崂山茶芽头大,叶厚,南方茶芽头瘦小
2、泡:崂山茶的茶汤浓,耐冲泡,南方茶汤淡.
3、闻:崂山茶由于独特的生长环境,使得冲泡后有一股豌豆的香气.
4、品:崂山茶口感醇厚,香味持久.
崂茶雅泡:取2克崂山绿茶 ， 置入透明洁净的玻璃杯中 。用80℃左右的水浸润20-40秒，使干茶吸涨松弛，便于内含物质的溶出 。然后提壶续冲，将壶下倾接近杯口，边注水边上提，水不断流，如此冲入开水，俗称“凤凰三点头”，一是向客人示意，表示尊重 。也是一种好客的表示 。
崂山绿茶的外形和价格
1、观形北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿搜索、叶片大而薄，梗长 。加工工艺也存在着差别，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进崂山绿茶历史较南方要短得多 ， 加工工艺不够成熟，加工设备不够先进，因此，生产出的成品茶叶外形有较大的区别 。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，颜色绿崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫 。
2、开汤南方绿茶，汤色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮 ， 有极细的白毫悬浮其中，可见杯底 。
饮茶小常识
1、夏季不要空腹喝茶
空腹胃中会有胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能，茶是用水泡的,夏天汗液多，水随汗排出,排汗又带走盐分，饮茶越多流汗越多，盐分丢失多会造成恶性循环 。
2、喝茶不要太多
茶叶中有维生素和氨基酸,饮茶可以解腻，消食利尿具有一定的作用，但不要饮用太多，如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会阻碍膈肌活动,影响正常吸收 。
3、适宜喝绿茶
气候炎热时，流汗量多 ， 新陈代谢旺盛，饮茶宜饮用绿茶 ， 绿茶是没有经过发酵的茶,其维生素C，还有茶多酚的含量丰富 ， 绿茶更具有降火、消暑降温是有效果 。
4、喝茶不要过浓
茶叶中含有咖啡因，连续喝浓茶，大量咖啡因被吸收进去血液，就会使人头昏、头痛现象 ， 感觉过敏，甚至会发生肌肉颤动、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，这是“醉茶”的现象 。
5、忌饮隔夜茶
【崂山绿茶泡完什么样子】 茶水放久了，维生素等营养成分就会流失的，还会有馊味道，变质味道，茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，不利于脾胃，夏天饮用会造成胃肠炎 。
